Bivša švicarska garda objavljuje katoličku božićnu kuharicu

Nova kuharica nudi recepte stare više od 1.000 godina koji su se posluživali u Vatikanu tijekom Adventa i Božića.

"Vatikansku božićnu kuharicu" napisao je chef David Geisser, bivši član švicarske Vatikanske garde, zajedno s autorom Thomasom Kellyjem. Knjiga nudi priče o vatikanskim božićnim proslavama i uključuje 100 vatikanskih božićnih recepata.

Knjiga posebno obraća pažnju na Švicarsku gardu, malu vojnu silu koja je čuvala pape već pet stoljeća.

"Samo uz suradnju i pomoć Švicarske garde možemo predstaviti ovu kolekciju posebnih recepata, priča i slika nadahnutih Vatikanom i smještenih u slavu i čudo božićne sezone", objašnjava najava knjige.

“Nadamo se da će svima donijeti neku utjehu i radost. Sa zahvalnošću i zahvalnošću za uslugu pedeset papa i Crkvi u Rimu tijekom više od 500 godina, ovu knjigu posvećujemo Papinskoj švicarskoj gardi Svete Stolice “.

"Vatikanska božićna kuharica" ​​nudi recepte poput teleće lisičke, soufflea od jaja Williamsa, umaka od smokve i deserte poput parfema Cheesecake, parfea od šljiva i medenjaka te pita od javorove kreme.

Knjiga uključuje detalje o povijesti Božića, Adventa i Papinske garde, koja je započela 1503. godine nakon što je papa Julije II utvrdio da Vatikan očajnički treba vojnu silu koja će ga zaštititi od europskih sukoba. Također nudi tradicionalne božićne i adventske molitve.

"Vatikanska božićna kuharica" ​​uključuje priče o tradiciji švicarske garde o Božiću i podsjeća na Božić koji su pape poštivali iz prošlih stoljeća.

Švicarski stražar Felix Geisser dijeli svoja sjećanja na Božić 1981., Božić koji je uslijedio nakon neuspjelog pokušaja atentata na papu sv. Ivana Pavla II.

“Imao sam posebnu čast služiti kao prijestolni stražar na misi ponoći. Ovo je najuzvišeniji položaj u najsvetijoj noći božićnog razdoblja, u srcu časnog svetog Petra, a tako blizu pape, on se samo odmiče “, prisjeća se Geisser.

“Bilo je to noći kad sam svjedočio ponovnom rođenju Svetog Oca. Bio je uzbuđen dubokim značajem ove noći i vjernika oko njega. Bila mi je velika radost sudjelovati u ovoj prekrasnoj službi “.

Ova je kuharica nastavak knjige "Vatikanska kuharica" ​​Davida Geissera, koju sponzoriraju chef Michael Symon i glumica Patricia Heaton.

Geisser je kuharsku karijeru započeo radeći u europskim gurmanskim restoranima. Međunarodno je priznanje stekao u dobi od 18 godina kada je napisao kuharicu pod naslovom "Oko svijeta u 80 ploča".

Autor je dvije godine proveo u švicarskoj gardi i napisao svoju treću kuharicu "Buon Appetito". U uvodu svoje božićne kuharice, Geisser je rekao da je oduševljen što je podijelio svoja iskustva u vatikanskoj kuhinji, gardi i božićnoj sezoni.

"Kad je moj prijatelj Thomas Kelly smislio božićni nastavak" Vatikanske kuharice "koji smo zajedno s mnogim drugima stvorili prije četiri godine, pomislio sam da je to prekrasna ideja", rekao je.

„Zbirka mnogih novih i klasičnih recepata, okružena slavom Vatikana i pojačana pričama Švicarske garde, bila je vrijedna ovog naslova. Pozdravio sam priliku iskoristiti isti koncept i uliti mu božićni duh i sav smisao i slavu te posebne sezone. Činilo mi se savršenim. "