Zašto Židovi jedu mlijeko na Shavuotu?

Ako postoji nešto što svi znaju o židovskom blagdanu Shavuot, to je da Židovi jedu puno mliječnih proizvoda.

U korak s korakom unatrag, poput jednog od šaloskih darova ili tri biblijska hodočasnička festivala, Shavuot zapravo slavi dvije stvari:

Poklon Tore na planini Sinaj. Nakon izlaska iz Egipta, od drugog dana Pashe, Tora zapovijeda Izraelcima da broje 49 dana (23. Mojsijeva 15:XNUMX). Pedesetog dana Izraelci trebaju promatrati Shavuot.
Urod pšenice. Pasha je bila period žetve ječma, nakon čega je slijedilo sedmotjedno razdoblje (koje odgovara razdoblju brojanja omera) koje je kulminiralo žetvom žita na Shavuotu. Za vrijeme Svetog Hrama Izraelci su putovali u Jeruzalem da bi prinesli dva kruha od žetve žita.
Shavuot je poznat u mnogim stvarima u Tori, bilo da je to Festival ili Festival tjedana, Festival žetve ili Prvi dan voća. No, vratimo se na cheesecake.

Uzimajući u obzir popularnu hipotezu da je većina Židova intolerantna na laktozu ... zašto Židovi točno konzumiraju toliko mlijeka na Shavuot?

Zemlja koja teče mlijekom ...

Najjednostavnije objašnjenje dolazi iz Pjesme nad pjesmama (Shir ha'Shirim) 4:11: "Kao da vam je med i mlijeko [Tora] pod jezikom."

Slično tome, izraelska se zemlja u Ponovljenom zakonu 31:20 naziva "zemljom koja teče mlijekom i medom".

U osnovi, mlijeko služi kao sredstva za život, izvor života i med predstavlja slatkoću. Tako Židovi diljem svijeta pripremaju delicije na mlijeku poput cheesecakea, blitve i palačinki s sirom s kompotom od voća.

Planina sira!

Shavuot slavi dar Tore na planini Sinaj, poznatoj i kao Har Gavnunim (הר גבננים), što znači "planina veličanstvenih vrhova".

Hebrejska riječ za sir je gevinah (גבינה), što je etimološki povezano s riječi Gavnunim. U toj bilješci, gematrija (brojčana vrijednost) gevinah iznosi 70, što se vezuje za opće shvaćanje da postoji 70 lica ili lica Tore (Bamidbar Rabbah 13:15).

Ali nemojte me krivo shvatiti, ne preporučujemo jesti 70 kriški slatkog i slanog sira izraelsko-izraelskog kuhara Yotama Ottolenghija s trešnjama i mrvicama.

Kashrutova teorija

Postoji teorija da, budući da su Židovi primili Toru samo na planini Sinaj (razlog zbog kojeg se slavi Shavuot), prije toga nisu imali zakone o načinu klanja i pripreme mesa.

Dakle, kad su primili Toru i sve zapovijedi o ritualnom klanju i zakon o razdvajanju "ne kuhanja djeteta u majčinom mlijeku" (Izlazak 34:26), nisu imali vremena pripremiti sve životinje i njihova jela, pa su jeli mlijeko.

Ako se pitate zašto nisu uzeli vremena da zaklaju životinje i učine svoje jelo skupljim, odgovor je da se Sinajska objava dogodila u Šabat, kad su ta djela zabranjena.

Moses mljekar

Na sličan način kao i ranije spomenuta Gevinah, postoji još jedna gematrija koja se navodi kao mogući razlog teške konzumacije mliječnih proizvoda na Shavuotu.

Gematrija hebrejske riječi za mlijeko, chalav (חלב), iznosi 40 godina, pa je navedeno obrazloženje da jedemo mlijeko na Shavuot kako bismo se prisjetili 40 dana koje je Mojsije proveo na brdu Sinaj primajući cijelu Toru (Ponovljeni zakon 10:10).