Fèt Madonna della Salute nan Venice, istwa ak tradisyon

Se yon vwayaj long ak dousman ki fèt 21 novanm chak ane Venetian yo yo fè pote yon balèn oswa yon balèn nan Madonna nan Sante.

Pa gen van, lapli oswa nèj pou kenbe, se yon devwa pou w ale nan Salye pou w priye epi mande Madanm pou pwoteksyon pou tèt ou ak pou moun ou renmen yo. Yon pwosesyon dousman ak long ki fèt sou pye, nan konpayi an nan fanmi oswa zanmi ki pi pwòch, travèse kòm dabitid k ap flote pon votif la, ki pozisyone chak ane konekte distri a nan San Marco ak sa ki nan Dorsoduro.

ISTWA MADÈ SANTE NOU AN

Jis tankou kat syèk de sa, lè doj la Nicholas Contarini ak patriyach la Jan Tiepolo yo te òganize, pandan twa jou ak twa nwit, yon pwosesyon lapriyè ki te rasanble tout sitwayen ki te siviv epidemi an. Venetians yo te fè yon ve solanèl bay Our Lady ke yo ta bati yon tanp nan onè li si vil la siviv epidemi an. Lyen ki genyen ant Venice ak epidemi an fèt ak lanmò ak soufrans, men tou, nan tire revanj ak volonte ak fòs pou goumen ak kòmanse ankò.

Serenissima a raple de gwo fleo, kote vil la toujou pote mak yo. Epizòd dramatik ki te lakòz dè dizèn de milye lanmò nan kèk mwa: ant 954 ak 1793 Venice anrejistre yon total de swasant-nèf epizòd lapès. Pami sa yo, pi enpòtan an se te nan 1630, ki te mennen nan konstriksyon tanp Sante a, ki te siyen pa Baldassare Longhena, e ki te koute Repiblik la 450 mil duka.

Epidemi a gaye tankou dife sovaj, premye nan distri San Vio, answit nan tout vil la, tou ak ensousyans machann yo ki te revann rad mò yo. Lè sa a, 150 mil abitan yo te sezi pa panik, lopital yo te gen twòp moun, kadav moun ki mouri nan kontajyon yo te abandone nan kwen yo nan lari yo.

Patriyach la Jan Tiepolo li te bay lòd pou lapriyè piblik yo te fèt nan tout vil la soti nan 23 a 30 septanm 1630, espesyalman nan katedral la nan San Pietro di Castello, Lè sa a, chèz patriyakal la. Doge a ansanm lapriyè sa yo Nicholas Contarini ak tout Sena a. Sou 22 oktòb li te deside ke pou 15 samdi yo ta dwe fèt yon pwosesyon nan onè nan Maria Nicopeya. Men, epidemi a te kontinye fè viktim yo. Prèske 12 viktim yo te anrejistre nan mwa novanm sèlman. Pandan se tan, Madonna a te kontinye priye epi Sena a te deside ke, jan sa te rive nan 1576 ak vòt la pou Redanmtè a, yo te fè yon ve pou bati yon legliz yo dwe dedye a "Vyèj Sen an, non li Santa Maria della Salute".

Anplis de sa, Sena a te deside ke chak ane, nan jou ofisyèl la nan fen enfeksyon an, doj yo ta dwe solanèlman ale vizite legliz sa a, nan memwa rekonesans yo nan Madonna a.

Premye duka lò yo te resevwa lajan ak nan mwa janvye 1632 mi yo nan kay yo fin vye granmoun yo te kòmanse demoute nan zòn nan adjasan a Punta della Dogana. Lapès la finalman bese. Ak prèske 50 viktim nan Venice pou kont li, maladi a te tou pote tout teritwa a nan Serenissima a jenou li yo, anrejistreman sou 700 lanmò nan de ane. Tanp lan te konsakre sou 9 Novanm 1687, mwatye yon syèk apre maladi a gaye, e dat festival la te ofisyèlman deplase nan 21 Novanm. Epi yo sonje ve a tou bò tab la.

PLAT TIPIK MADONNA DELLA SALUTE

Se sèlman pou yon semèn nan yon ane, nan okazyon an nan Madonna della Salute a, li posib yo goute "castradina a", yon plat mouton ki baze sou ki te fèt kòm yon peye lajan taks bay Dalmatians. Paske pandan pandemi an sèlman Dalmatians kontinye bay vil la pa transpòte mouton fimen nan trabaccoli.

Yo te prepare zepòl la ak kwis mouton an oswa ti mouton an prèske tankou janbon jodi a, sale ak masaj ak yon bwonzaj ki fèt ak yon melanj de sèl, pwav nwa, dan, bè Juniper ak flè fenouy sovaj. Apre preparasyon yo, moso vyann yo te seche epi yo te fimen alalejè epi yo te pandye deyò chemine yo pou omwen karant jou. Gen de ipotèz sou orijin nan non "castradina": premye a soti nan "castra", kazèn yo ak depo nan fò yo nan Venetian yo gaye sou zile yo nan byen yo, kote manje a pou twoup yo ak maren yo esklav. nan galri yo te kenbe; dezyèm lan se yon diminutif "castrà", yon tèm popilè pou mouton oswa mouton mouton. Kwit manje a nan plat la se byen elabore paske li mande pou yon preparasyon long, ki dire twa jou tankou pwosesyon an nan memwa nan fen epidemi an. An reyalite, vyann lan bouyi twa fwa nan twa jou, pou pèmèt li pirifye epi fè li sansib; Lè sa a, li kontinye ak kwit manje dousman, pou èdtan, ak adisyon a nan chou ki transfòme li nan yon soup bon plat.

Sous: Adnkronos.

Atik ki gen rapò