Olivettes-ը, տիպիկ աղանդեր Կատանիայից, կապված է մի դրվագի հետ, որը պատահել է Սանտ Ագատայի հետ, երբ նրան տանում էին նահատակության։

Սուրբ Ագաթա երիտասարդ նահատակ է Կատանիայից, որը մեծարվում է որպես Կատանիա քաղաքի հովանավոր սուրբ: Նա ծնվել է Կատանիայում մեր թվարկության 5-րդ դարում և մանկուց դրսևորել է անսասան հավատք։ Ամեն տարի Կատանիայում նրա պատվին փառատոնը նշվում է փետրվարի XNUMX-ին, երթերով, կրոնական և քաղաքացիական միջոցառումներով և նուշի մածուկով քաղցրավենիքներով, որոնք կոչվում են. Օլիվետը.

Այս քաղցրավենիքներն են կանաչ և օվալաձև ձևով պատրաստված նուշի մածուկով կամ պիստակով։ Դրսում են շաքարավազի մեջ փաթաթված ձավար կամ մուգ շոկոլադ:

Ձիթապտուղները ոգեշնչում են ա episodio կապված է Sant'Agata-ի հետ: Երբ սուրբը բռնվեց, երբ նրան տեղափոխում էին այն վայրը, ուր նահատակվելու էր, նա սայթաքեց իսկ ընկնելուց խուսափելու համար հենվել է ա ձիթապտղի ծառ. Այդ ժամանակից ի վեր այդ ծառը սկսեց արտադրել շատ մեծ և հյութալի ձիթապտուղներ:

Մեկ այլ վարկածի համաձայն, սակայն, պահակներից փախչելիս նա հանդիպել է վայրի ձիթենիի և այն օգտագործել որպես թաքստոց։ Այդ հանգուցալուծման ծառը նրան ոչ միայն տվեց մի ռիապարո և թաքստոց, բայց նաև նրան ձիթապտուղ տրամադրեց՝ օգտագործելու համար ապրուստ.

Հայտնի չէ, թե որ վարկածն է ճիշտ, հաստատ այն է, որ ձիթապտուղը միշտ ասոցացվել է նրա կազմվածքի հետ։ Այնուամենայնիվ, քանի որ դրանք իսկապես դելիկատես են, ինչու չփորձել պատրաստել դրանք?

Sant'Agata ձիթապտղի բաղադրատոմսը

որ բաղադրիչները անհրաժեշտ են՝ 200 գրամ նուշի ալյուրից, 200 գրամ հատիկավոր շաքարավազ, 50 գրամ ջրի, 1 թեյի գդալ մարասչինո կամ ռոմ, կանաչ գույն՝ ըստ ճաշակի, 2-3 կաթիլ վանիլի համով, 1 պտղունց աղից։ Ի վերջո, զարդարելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մի քանիսը շաքար.

Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, ջուրը, վանիլի համը և աղը։ Բերել էլեռացող խառնուրդը, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով և ավելացնել նուշ ալյուր. Շարունակեք հարել ավելին 6 կամ 7 րոպե: Երբ զանգվածը թանձրանա, կրակն անջատեք և ավելացրեք լիկյոր և ներկ:

Այս պահին թողեք սառչի և տեղափոխեք a աշխատանքային մակերես, աշխատեք այնքան, մինչև միատարր դառնա և ձիթապտղի ձևավորեք՝ դրանք ձեր ձեռքերով ձևավորելով։ Կատարել կոթուն ծայրերից մեկը ծակելով ատամհատիկով, թաթախում ենք հատիկավոր շաքարի մեջ և ավելացնում մեկը տերեւ զարդարել.