Kebiasaan kuno yang didedikasikan untuk Saint Catherine, santo pelindung wanita yang ingin menikah
Pada artikel ini kami ingin memberi tahu Anda tentang tradisi luar negeri yang didedikasikan untuknya Sinterklas, seorang gadis muda Mesir, martir abad ke-XNUMX. Ada sedikit informasi tentang kehidupannya, tetapi dikatakan bahwa pada masa pemerintahan Massimino Daia, dia menolak untuk melakukan pengorbanan kepada dewa-dewa kafir dan dianiaya.
Di usianya yang masih muda ia juga menolak menikah Kaisar Maxentius, gubernur Mesir dan Suriah. Caterina percaya pada dirinya sendiri menikah dengan Tuhan dan dia tidak akan pernah mempertanyakan imannya. Keputusan ini membuat kaisar menjadi marah dan menjatuhkan hukuman mati padanya, dengan dieksekusi menggunakan roda gigi yang akan mencabik-cabik tubuhnya.
Namun, sepertinya bentuk eksekusi ini ditunda sedemikian rupa dia kemudian mati dipenggal. Kultus Saint Catherine selalu hidup dan dirasakan dari waktu ke waktu dan kita juga dapat menemukannya melalui makanan. Sebenarnya untuk menghormatinya di Sisilia menyiapkan Panotti, roti lapis yang dibuat dengan pasta almond dan isian kayu cedar, dibuat oleh para biarawati biara di Biara Santa Caterina di Palermo.
Namun, lebih jauh ke utara, kebiasaan tersebut telah mengarah pada penciptaan Boneka, juga disebut Catherine, biskuit shortbread berlapis coklat. Meninggalkan Italia dan menuju ke Quebec kami menemukan Ban, permen lembut yang dikaitkan dengan cerita tertentu.
Cara menyiapkan Tirè, manisan untuk menghormati Santa Caterina
Untuk kembali ke sejarah kita harus ingat bahwa Saint Catherine adalah santo pelindung generasi muda sedang mencari suami. Di 1653 Borjuis Marguerite, seorang biarawati dari Kongregasi Notre-Dame memutuskan untuk mengajari gadis-gadis di sekolahnya cara membuat manisan. Sejak saat itu, kebiasaan menyiapkan manisan untuk anak perempuan sesuai keinginan mereka tetap ada menemukan cinta.
Tapi mari kita lihat bagaimana permen yang mengungkapkan cinta ini dibuat. sayabahan-bahan yang diperlukan adalah: 220 g gula kassonade, 14 g sirup jagung, 165 g molase, 60 ml air 50 g mentega.
Tuang semua bahan ke dalam panci dan letakkan di atas api hingga mencapai suhu 126 derajat. Pada titik ini, matikan api dan tuang adonan yang didapat ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tingkat dan uleni adonan dengan cara menariknya. Lipat pada dirinya sendiri dan menariknya lagi. Lanjutkan seperti ini sampai adonan berwarna keemasan. Memotong dengan gunting bagian berbentuk persegi panjang kecil dan bungkus mereka dalam kertas yang sesuai untuk menyimpannya.