Mantan Garda Swiss menerbitkan buku masak Natal Katolik

Sebuah buku masak baru menawarkan resep, beberapa berusia lebih dari 1.000 tahun, yang disajikan di Vatikan selama Adven dan Natal.

"The Vatican Christmas Cookbook" ditulis oleh chef David Geisser, mantan anggota Vatican Swiss Guard, bersama dengan penulis Thomas Kelly. Buku ini menawarkan cerita tentang perayaan Natal Vatikan dan mencakup 100 resep Natal Vatikan.

Buku ini memberikan perhatian khusus kepada Garda Swiss, kekuatan militer kecil yang telah menjaga para paus selama lima abad.

“Hanya dengan kolaborasi dan bantuan dari Garda Swiss, kami dapat mempersembahkan koleksi resep, cerita, dan gambar khusus yang terinspirasi oleh Vatikan ini dan diatur dalam kemuliaan dan keajaiban musim Natal,” jelas penyerang buku tersebut.

“Kami berharap ini membawa kenyamanan dan kegembiraan bagi semua orang. Dengan rasa terima kasih dan penghargaan atas layanan yang diberikan kepada lima puluh paus dan Gereja Roma selama lebih dari 500 tahun, kami mempersembahkan buku ini kepada Pengawal Kepausan Swiss dari Takhta Suci ”.

“The Vatican Christmas Cookbook” menawarkan resep seperti Veal Chanterelle, Williams Egg Soufflé, Venison in Fig Sauce dan makanan penutup seperti Cheesecake David, Plum and Gingerbread Parfait dan Maple Cream Pie.

Buku itu memasukkan perincian tentang sejarah Natal, Adven, dan Pengawal Kepausan, yang dimulai pada 1503 setelah Paus Julius II menetapkan bahwa Vatikan sangat membutuhkan pasukan militer untuk melindunginya dari konflik Eropa. Itu juga menawarkan doa Natal dan Adven tradisional.

“The Vatican Christmas Cookbook” memuat cerita-cerita tentang tradisi Natal Pengawal Swiss dan mengenang Natal yang dirayakan oleh para paus pada abad-abad yang lalu.

Penjaga Swiss Felix Geisser berbagi kenangannya tentang Natal 1981, Natal setelah upaya pembunuhan yang gagal terhadap Paus St. Yohanes Paulus II.

“Saya mendapat kehormatan khusus untuk melayani sebagai Pengawal Tahta pada Misa Tengah Malam. Ini adalah posisi paling mulia pada malam paling suci dalam periode Natal, di hati Yang Mulia St. Peter, dan begitu dekat dengan paus, dia hanya menjauh, ”kenang Geisser.

“Itu adalah malam saya menyaksikan kelahiran kembali Bapa Suci. Dia sangat senang dengan makna yang mendalam dari malam ini dan umat beriman di sekitarnya. Merupakan kegembiraan besar bagi saya untuk berpartisipasi dalam layanan yang indah ini “.

Buku masak ini adalah sekuel dari "The Vatican Cookbook" David Geisser, disponsori oleh chef Michael Symon dan aktris Patricia Heaton.

Geisser memulai karir memasaknya dengan bekerja di restoran gourmet Eropa. Dia mendapatkan pengakuan internasional pada usia 18 tahun ketika dia menulis buku masak berjudul "Around the World in 80 Plate".

Penulis menghabiskan dua tahun di Garda Swiss dan menulis buku masak ketiganya, "Buon Appetito". Dalam pengantar buku masak Natalnya, Geisser mengatakan bahwa dia sangat senang berbagi pengalamannya di dapur Vatikan, Penjaga, dan musim Natal.

“Ketika teman saya, Thomas Kelly, membuat sekuel Natal dari 'The Vatican Cookbook' yang kami buat bersama dengan banyak orang lain empat tahun lalu, saya pikir itu adalah ide yang bagus,” katanya.

“Koleksi dari banyak resep baru dan klasik, yang dikelilingi oleh kejayaan Vatikan dan diperkuat oleh kisah-kisah Garda Swiss, layak untuk gelar ini. Saya menyambut baik kesempatan untuk mengambil konsep yang sama dan menanamkannya dengan semangat Natal dan semua makna dan kemuliaan musim istimewa itu. Itu tampak sempurna bagiku. "