Af hverju borða Gyðingar mjólk á Shavuot?

Ef það er eitt sem allir vita um Shavuot frí Gyðinga, þá er það að Gyðingar borða mikið af mjólkurvörum.

Með því að taka skref til baka, eins og ein af Shalosh-gjöfunum eða þremur biblíulegum pílagrímshátíðum, fagnar Shavuot í raun tvennt:

Gjöf Torah á Sínaífjalli. Eftir landflótta frá Egyptalandi, frá öðrum degi páska, skipar Torah Ísraelsmenn að telja 49 daga (23. Mósebók 15:XNUMX). Á fimmtugasta degi verða Ísraelsmenn að fylgjast með Shavuot.
Hveitiuppskeran. Páska gyðinga var tímabil bygguppskerunnar og síðan sjö vikna tímabil (samsvarandi tímabili talningarmerki) sem náði hámarki í uppskeru hveiti á Shavuot. Á tímum hins helga musteris fóru Ísraelsmenn til Jerúsalem til að bjóða fram tvö brauð frá hveitiuppskerunni.
Shavuot er þekktur eins og margt í Torah, hvort sem það er hátíðin eða hátíð vikunnar, uppskeruhátíðin eða fyrsti ávaxtadagurinn. En við skulum fara aftur í ostakökuna.

Miðað við vinsæla tilgátu eru flestir Gyðingar laktósaóþolnir… af hverju neyta Gyðingar svona mikið af mjólk á Shavuot?

Land sem flæðir með mjólk ...

Einfaldasta skýringin kemur frá Song of Songs (Shir ha'Shirim) 4:11: "Eins og hunang og mjólk [Torah] er undir tungu þinni."

Á sama hátt er Ísraelsland kallað „land sem flæðir með mjólk og hunangi“ í 31. Mósebók 20:XNUMX.

Í meginatriðum þjónar mjólk sem lifibrauð, uppspretta lífsins og hunang táknar sætleik. Þannig að gyðingar um allan heim útbúa mjólkurréttindi á borð við ostaköku, blitztz og kotasælapönnukökur með ávaxtakompóti.

Ostfjall!

Shavuot fagnar gjöf Torah í Sínaífjalli, einnig þekkt sem Har Gavnunim (הר גבננים), sem þýðir „fjall tignarlegra tinda“.

Hebreska orðið fyrir ost er gevinah (גבינה), sem er etologískt tengt orðinu Gavnunim. Í þeirri athugasemd eru Gematria (tölulegt gildi) gevinah 70, sem binst vinsælum skilningi á því að það eru 70 andlit eða hliðar Torah (Bamidbar Rabbah 13:15).

En ekki misskilja mig, við mælum ekki með því að borða 70 sneiðar af sætum og bragðmiklum ostaköku af ísraelska-ísraelska kokkinum Yotam Ottolenghi með kirsuberjum og molum.

Kenning Kashrut

Það er kenning um að þar sem Gyðingar fengu Torah aðeins á Sínaífjalli (ástæðan fyrir því að Shavuot er fagnað), höfðu þeir ekki lög um það hvernig eigi að slátra og útbúa kjöt fyrir þetta.

Þegar þeir fengu Torah og öll boðorð um fjöldamorðingja og aðskilnaðarlögin „ekki elda barn í brjóstamjólk“ (34. Mósebók 26:XNUMX), höfðu þeir ekki tíma til að útbúa öll dýrin og réttina, svo átu þeir mjólk.

Ef þú ert að velta fyrir þér af hverju þeir gáfu sér ekki tíma til að slátra dýrunum og gera réttina meira kosher, þá er svarið að opinberunin til Sínaí átti sér stað á hvíldardegi, þegar þessar gerðir eru bannaðar.

Móse mjólkurbúinn

Á svipaðan hátt og Gevinah, sem áður hefur verið getið, er önnur gematria sem vitnað er til sem möguleg ástæða þungrar neyslu mjólkurafurða á Shavuot.

Gematria hebreska orðið fyrir mjólk, chalav (melk), er 40, þannig að rökstuðningurinn sem vitnað er í er að við borðum mjólk á Shavuot til að minnast 40 daga sem Móse eyddi á Sínaífjalli til að fá alla Torah (10. Mósebók 10:XNUMX).