Heilagur dagur 16. febrúar: sagan af San Gilberto

Gilberto fæddist í Sempringham á Englandi í auðugri fjölskyldu en fór allt aðra leið en búist var við af honum sem syni riddara frá Norman. Hann var sendur til Frakklands vegna háskólanáms síns og ákvað að halda áfram nám í trúarskólanum. Hann sneri aftur til Englands, enn ekki vígður til prests, og erfði nokkrar eignir frá föður sínum. En Gilberto forðaðist það auðvelda líf sem hann hefði getað lifað við þessar kringumstæður. Þess í stað lifði hann einföldu lífi í sókn og deildi sem mest með fátækum. Eftir prestvígslu sína þjónaði hann sem prestur í Sempringham. Meðal safnaðarins voru sjö ungar konur sem höfðu lýst yfir löngun til hans til að lifa í trúarlífinu. Til að bregðast við því lét Gilberto byggja hús fyrir sig við hliðina á kirkjunni. Þar lifðu þeir hörðu lífi, en það sem laðaði að sér sífellt fleiri tölur; á endanum bættust við systur og leikbræður til að vinna landið. Trúarskipanin sem myndaðist varð að lokum þekkt sem Gilbertini, þó að Gilbert hefði vonað að Cistercians eða einhver önnur núverandi skipan tæki ábyrgð á að koma á lífsreglu fyrir nýju skipanina. Gilbertini, eina trúarreglan af enskum uppruna stofnuð á miðöldum, hélt áfram að dafna. En skipuninni lauk þegar Hinrik VIII konungur bældi öll kaþólsk klaustur.

Í áranna rás hefur sérstakur siður vaxið í húsum reglunnar sem kallast „fat Drottins Jesú“. Bestu hlutar kvöldverðarinnar voru settir á sérstakan disk og deilt með fátækum sem endurspegla umhyggju Gilberts fyrir þá sem minna mega sín. Í gegnum lífið bjó Gilberto á einfaldan hátt, neytti lítils matar og eyddi góðum hluta margra nætur í bæn. Þrátt fyrir strangt slíkt líf dó hann vel yfir 100. Hugleiðing: þegar hann fór í auðæfi föður síns hefði Gilberto getað lifað lúxuslífi eins og margir samprestar hans gerðu á þeim tíma. Í staðinn kaus hann að deila auð sínum með fátækum. Sá heillandi venja að fylla „fat Drottins Jesú“ í klaustrunum sem hann stofnaði endurspeglaði áhyggjur hans. Rice Bowl aðgerð í dag endurómar þann vana: borða einfaldari máltíð og láta muninn á matvörureikningnum hjálpa til við að fæða hungraða.