Ferð um klaustur og klaustur og verk þeirra

Ferð í klaustur, klaustur og klaustur til að segja þér sögur og hefðir. Staðir þar sem lífið streymir rólega og hljóðlega í snertingu við staðbundna náttúru. Hver þeirra með sína sögu, sínar hefðir, sem munkarnir hafa afhent í kynslóðir, og með sínar klausturafurðir.

Munkarnir, eftir Benediktínureglu, hafa um aldir verið tileinkaðir ræktun landsins og framleiðslu margra matvæla og snyrtivara. Dagur þeirra skiptist á bænastundir og aðra vinnu þar sem ekki skortir hvíldarstundir. Þeir eru menn sem lifa af vinnu sinni og þess vegna eru dagar þeirra aðgreindir eftir árstíðum: vorið er sáningartíminn, sumarið uppskeran, haustið uppskeran og veturinn sem við getum varið meiri tíma í lestur og starfsemi inni í klaustrinu. Munkarnir finna ekki fyrir „föngum“ þeirrar reglu sem hjálpar þeim að skipuleggja athafnir sínar og fylgja tilgangi lífs síns, sýna kærleika sinn til Guðs og Jesú í öllum þeim athöfnum sem þeir framkvæma. Stundir morgun- og síðdegisvinnu skipta miklu máli. Fyrir munkinn er vinna, hvort sem það er handbók eða vitsmunaleg, þátttaka í sköpunarstarfi Guðs. Það eru mörg klaustur, klaustur og klaustur, staðir ríkir í list þar sem munkar eru helgaðir framleiðslu margra vara. Þessi klaustur eru á kafi í friði og litum náttúrunnar, þau eru yndislegir staðir. Við getum dáðst að görðum þar sem plöntur eru ræktaðar til að öðlast gagnlegar vörur, blóm og ávexti. Munkarnir safna hráefni með því að búa til auka jómfrúarolíu og eðalvín fengin úr vínviðunum meðhöndluð og ræktuð með fullri virðingu fyrir náttúrunni. Þeir reiða sig á utanaðkomandi rannsóknarstofur til að framleiða lífrænar snyrtivörur eins og handkrem, smyrsl og sápur.

Það er mikil hollusta við umbúðir sultu, hunangs og fyrir þá sem elska sértækari vörur er líka fullkomin grappa sem máltíð. Hin frægu keisaradropar eru framleiddir, sterk melting byggð á anís, en einnig kjarni lavender, nauðsynleg olía sem hægt er að nota til margra gagnlegra nota eða einfaldlega sem ilm fyrir heimili eða þvott. Cascinazza klaustrið var fyrst til að hefja framleiðslu klausturbjórs á Ítalíu. Þökk sé innsæi munkanna til að halda áfram þessari klausturhefð og fundinum með litlum ítölskum brugghúsum, hófu tveir munkar för sína til klaustranna til að kanna leyndarmál trappista bjóra. Aftur frá þessum ferðum hófst Benediktínsk samfélag Cascinazza klausturs árið 2008 með framleiðslu fyrsta klaustursbjórs í okkar landi. Sumir af þessum stöðum eru mjög þekktir, kannski aðeins minna háir en þeir eru allir óvenjulegir þar sem þú getur andað að sér lofti sem lyktar af friði og ró