10 מזונות ריפוי המומלצים על ידי התנ"ך

התייחסות לגופנו כאל מקדשי רוח הקודש כוללת אכילת מזון בריא באופן טבעי. אין זה מפתיע שאלוהים נתן לנו בחירות אוכל טובות רבות במילה שלו. אם אתה רוצה להוסיף תזונה בריאה, להלן 10 מזונות מרפאים מהתנ"ך:

1. דגים
ויקרא יא, ט 11: "באשר לדגים, אתה יכול לאכול כל מה שיש בו סנפירים וקשקשים, בין אם זה מגיע מהנהרות או מהים."

לוקס 5: 10-11 MSG: ישוע אמר לסימון: "אין מה לפחד. מעכשיו תצא לדוג גברים ונשים. "הם משכו את סירותיהם אל החוף, עזבו אותם, את הרשתות שלהם וכל השאר והלכו אחריו.

בהוראות אלוהים לעמו בראשית ימי התנ"ך, הוא פירט דגים מהנהרות או הימים עם סנפירים וקשקשים. בימי ישו ייצגו דגים אוכל בסיסי ולפחות שבעה מתלמידיו היו דייגים. בכמה הזדמנויות הוא אכל דגים עם תלמידיו וביצע שני ניסים בעזרת ארוחת הצהריים של הילד של דגים קטנים וכיכרות לחם כדי להאכיל אלפי אנשים.

על פי ג'ורדן רובין, דגים הם מקור מצוין לחומרי תזונה וחלבונים, כמו גם חומצות שומן אומגה 3 בריאות, במיוחד כאלה שנתפסות ממקורות מים קרים כמו נהרות ואוקיאנוסים: דגים כמו סלמון, הרינג, פורל, מקרל ודג לבן. . איגוד הלב האמריקני ממליץ לצרוך שתי מנות דגים בשבוע כדי לכלול חומצות שומן אומגה 3 בריאות לב.

אחת הדרכים האהובות עלי לבשל סלמון היא להוסיף לכל נתח פירות ים או תיבול מושחרים, מעט אבקת בצל ושום ומפזר פפריקה מעושנת. ואז הקפצתי אותם כשלוש דקות לכל צד בכמות קטנה של שמן זית ו / או חמאה (שהוזנו בעשב). תערובת של דבש וחרדל פיקנטי יוצרת רוטב טובל נהדר.

דרך קלה להשיג את היתרונות של דגים היא בלי צורך לבשל אותו מדי יום עם תוסף שמן דגים.

2. דבש גולמי
דברים 26: 9 NLT: הוא הביא אותנו למקום הזה ונתן לנו את הארץ הזו הזורמת עם חלב ודבש!

תהילים 119: 103 ניב: כמה מתוקים דבריך לטעמי, מתוקים יותר מדבש לפי!

מרקוס 1: 6 NIV: ג'ון לבש בגדים עשויים שיער גמל, עם חגורת עור סביב מותניו, ואכל ארבה ודבש בר.

דבש גולמי היה משאב יקר במקרא. כאשר אלוהים נתן לבני ישראל את אדמתם המובטחת, היא נקראה ארץ זורמת עם חלב ודבש - אזור חקלאי פורה המסוגל לייצר מאכלים יוצאי דופן - כולל דבורים עם דבש גולמי. לא רק שהדבש היה מזין ובשפע (יוחנן המטביל, בן דודו של ישו ומבשרו הנבואי, אכל דיאטה של ​​ארבה פראית ודבש), זה היה גם מתנה יקרה ומטאפורה מתוקה לדבר האל.

בגלל תכונותיו הנוגדות חמצון, אנטי פטרייתיות ואנטיבקטריאליות, דבש גולמי מכונה לעתים קרובות "זהב נוזלי". הוא משמש בכדי לסייע בחיזוק המערכת החיסונית, להרגעת כאב גרון או שיעול, לריכוך עור יבש ואף לסייע בריפוי פצעים.

לעתים קרובות אני מחליף דבש גולמי בסוכר במטבח (או לפחות בחלקו דבש) ומצאתי מספר מתכונים ברשת המשתמשים בדבש גולמי במקום בסוכר (או פחות סוכר) לממתיקים כלליים או לקינוחים בריאים יותר.

3. זיתים ושמן זית
דברים ח, ח NLT: "זו ארץ חיטה ושעורה; של גפנים, תאנים ורימונים; של שמן זית ודבש. "

לוקס 10:34 NLT: "הלך אליו, השומרוני הרגיע את פצעיו בשמן זית ויין וחבש אותם. ואז הוא שם את האיש על חמורו ולקח אותו לפונדק, שם דאג לו. "

שמן זית היה שופע בתקופת המקרא, בשל היבול השופע של עצי זית שממשיכים לשאת פרי גם בגיל מבוגר. גן גת שמנים, שם התפלל ישוע על רצון האל יתבצע בלילה שלפני צליבתו, ידוע בעצי הזית המסוקסים והמעוותים שלו. זיתים ירוקים הפיקו את מיטב הפירות והשמן. זיתים הכינו תוספות טעימות במלח או בתענוג. שמן הזית הכבוש הרב-תכליתי שימש לאפיית לחם ומשחה לפצעים, לריכוך העור, למנורות או אפילו כשמן משחה מקודש למלכים.

ג'ורדן רובין קובע כי שמן זית הוא אחד השומנים הניתנים לעיכול ומסייע בהפחתת הזדקנות רקמות הגוף, האיברים ואף במוח. אחרים, מלבד רובין, סבורים שהוא מגן מפני הסיכונים לסרטן, מחלות לב ואף יכול להגן על עצמם מפני כיבים בקיבה. תכונותיו הנוגדות חמצון ואנטי דלקתיות הופכות זיתים ושמן זית למוצר יקר ערך למזווה שלך.

אני עדיין משתמש בשמן זית כתית מעולה במחבת, אם כי יש האומרים שהוא פחות יעיל בחימום. אבל זה מכין רטבים נהדרים לסלט. הוסיפו 3 חלקי שמן זית לחלק אחד של החומץ האהוב עליכם (אני אוהב בלסמי בטעמים) ומבחר תוספות אהובות עליכם, עם נגיעת דבש אם אתם זקוקים לממתיק. זה יישאר בקירור במשך ימים ואולי שבועות אלא אם כן השתמש בתוספות טריות. השמן יהפוך לסמיך, אך ניתן לחמם את המיכל במים חמים ואז לנער אותו לשימוש חוזר.

4. דגני בוקר מונבטים ולחם
יחזקאל 4: 9: "קח חיטה ושעורה, שעועית ועדשים, דוחן וכוסמין; שים אותם בצנצנת והשתמש בהם להכנת לחם עבורך. אתה צריך לאכול את זה במהלך 390 הימים שאתה שוכב על הצד שלך. "

בתנ"ך לחם מופיע שוב ושוב כחומר החיים. ישוע אף כינה את עצמו "לחם החיים". לחם בתקופת המקרא לא השתמש באף אחת משיטות הזיקוק המודרניות והמזיקות של ימינו. סוג הלחם המזין שהגישו כלל לעתים קרובות נביטה של ​​דגנים טבעיים והיה חלק מרכזי בתזונתם.

מחמצת קמח מלא וכיכרות חיטה מונבטות כרוכות בהשריה או בתסיסה של הגרגירים בן לילה עד שהזרעים מונבטים חלקית. תהליך זה הופך את הפחמימות הללו לעיכול ביתר קלות. מחקר שנערך לאחרונה הראה שלחיטה שהונבטה במשך 48 שעות היה מספר גבוה יותר של חומצות אמינו, סיבים תזונתיים ופעילות נוגדת חמצון. לחם יחזקאל הוא סוג של לחם מונבט המתהדר ביתרונות בריאותיים גדולים.

אתה יכול למצוא את היתרונות והחסרונות של הלחם המזין הזה. יותר ויותר חנויות מכולת מספקות קמח כוסמין, שעורה או דגנים בריאים אחרים. קמח כוסמין הוא אחד המועדפים עלי ולמרות שהוא קמח כבד יותר, אני מחליף אותו במתכונים לכל צרכי הקמח שלי, כולל עוגות ורטבים.

5. מוצרי חלב ועיזים
משלי כז, כז. כט: אז יהיה מספיק צמר כבש לבגדים וחלב עיזים מספיק למאכל לכל המשפחה לאחר שנקטף החציר, והיבול החדש מופיע ויבול עשבי ההר.

חלב עיזים גולמי וגבינה היו בשפע בתקופת המקרא ולא היו מפוסטרים כמו האוכל המודרני שלנו. חלב עיזים קל יותר לעיכול מחלב פרה, יש בו גם פחות לקטוז ומכיל יותר ויטמינים, אנזימים וחלבונים. לדברי ג'ורדן רובין, 65% מאוכלוסיית העולם שותה חלב עיזים. זה יכול לעזור בטיפול במחלות דלקתיות, זהו חלבון שלם והוא שימושי גם בסבונים.

6. פרי
שמואל א '1: 30-11 יב: נתנו לו מים לשתות ואוכל לאכול - חלק מעוגת תאנים דחוסה ושתי עוגות צימוקים. הוא אכל וקם לתחייה.

מספרים 13:23 NLT: כשהגיעו לעמק אשכול, הם נפלו ענף עם אשכול ענבים גדול כל כך, שנדרש לשניים מהם לשאת אותו על מוט ביניהם! הם דיווחו גם על דגימות של רימונים ותאנים.

לאורך התנ"ך נעשה שימוש נרחב בפירות קטנים כגון תאנים, ענבים ורימונים במשקאות, עוגות או אכלו כפירות טריים. כששני המרגלים סרקו את ארץ כנען לפני שעברו לארץ שאלוהים הבטיח לבני ישראל, הם חזרו עם ענבים גדולים כל כך שהם נאלצו להשתמש במוקד בכדי לשאת אותם.

לרימונים יש תכונות אנטי דלקתיות גבוהות, נוגדות חמצון ואפילו נגד סרטן. עמוס במינרלים וויטמינים כמו ויטמין A, K ו- E, תאנים טריות גם דלות קלוריות ועשירות בסיבים. ענבים מכילים רזברטרול, נוגד חמצון חזק הידוע כמגן מפני סרטן המעי הגס והערמונית ומפחית את הסיכון לשבץ. גם הם עמוסים בויטמינים ומינרלים ומכינים חטיפים נהדרים או יבשים.

7. תבלינים, תבלינים ועשבי תיבול
שמות 30:23 NLT: "אסוף את התבלינים הנבחרים: 12 קילו מור טהור, 6 קילו קינמון ריחני, 6 קילו קלמוס ריחני."

מספרים 11: 5 NIV: "נזכור את הדגים שאכלנו במצרים בחינם - אפילו המלפפונים, המלונים, הכרישה, הבצל והשום."

בברית הישנה והחדשה שימשו עשרות תבלינים כמזון ותרופות, כמו גם להכנת בושם או קטורת, וניתנו כמתנות מלכותיות יקרות. כיום כמון הוא מקור מצוין למינרלים כמו סידן, אשלגן ואבץ ועשיר בוויטמינים מקומפלקס B. קינמון, הידוע בניחוחו הארומטי, כתבלין הוא בעל ערכי נוגדי חמצון מהגבוהים ביותר. כיום, שום קשור לעיתים קרובות לסיוע ללב ולבעיות חיסוניות. תבלינים אחרים מהתנ"ך כוללים כוסברה, לבונה, נענע, שמיר, מזור, אלוורה, מור ורו. כל אחד מהם הכיל תכונות ריפוי כגון סיוע לעיכול, סיוע למערכת החיסון, הקלה על כאב או מאבק בזיהומים.

רבים מתבליני האוכל המקראיים הם תוספת נהדרת לארוחות מלוחות. בכמויות קטנות קינמון הוא תוספת נהדרת לקינוחים, שייקים, משקאות תפוחים, ואפילו קפה.

8. שעועית ועדשים
שמואל ב ', יז כ"ט: הביאו גם חיטה ושעורה, קמח וחיטה קלויה, שעועית ועדשים.

שעועית או עדשים (קטניות) הוגשו באופן נרחב בברית הישנה, ​​כנראה משום שהם מקור כל כך טוב לחלבון. יתכן שזה היה חלק מהתבשיל האדום שיעקב הכין לאחיו עשו (בראשית 25:30), כמו גם מהתזונה ה"צמחונית "של דניאל (דניאל 1: 12-13).

קטניות יש בשפע בפוליאטים, חשובים במיוחד לנשים בהריון, הם נוגדי חמצון טובים ויש להם מעט שומנים רוויים. והם מכינים ארוחה נטולת בשר מעולה עם חלבון גבוה ותכולת סיבים גבוהה. מי יכול להתנגד למתכון לחם תירס ושעועית דרומיים? רובין מציע לטבול את השעועית לילה במים מסוננים עם כף או שתיים של מי גבינה או יוגורט וכפית מלח ים. תהליך זה תורם לערך המזין של שעועית או עדשים.

9. אגוזי מלך
בראשית 43:11 נאס"ב: ואז אמר להם אביהם ישראל, "אם זה חייב להיות, עשה זאת: קח את התוצרת הטובה ביותר של הארץ בשקיות שלך והביא אדם במתנה, קצת מזור וחלק דבש, מסטיק וארומה ארומטית, פיסטוקים ושקדים “.

פיסטוקים ושקדים, שנמצאים שניהם במקרא, הם חטיפים דלי קלוריות. פיסטוקים עשירים בנוגדי חמצון ומכילים יותר לוטאין (1000%) מאשר אגוזים אחרים. כמו ענבים, הם מכילים גם רזברטרול, מרכיב שמגן על סרטן.

שקדים, המוזכרים מספר פעמים במקרא, הם אחד האגוזים החלבונים והסיבים הגבוהים ביותר ומכילים מנגן, מגנזיום וסידן, מרכיבים הכרחיים לגוף. אני שומר את המזווה שלי במלאי שקדים כחטיף או כמרכיבים בסלט או בתנור.

אני אוהבת את השקדים הגולמיים האורגניים והפסטרים הקיטוריים ללא כימיקלים.

10. פשתן
משלי 31:13 ל ': בחר צמר ופשתן ועבוד בידיים חרדות.

פשתן שימש פשתן במקרא לייצור בגדים. אבל היה לזה גם ערך מרפא רב בגלל אחוז הסיבים הגבוה שלו, חומצות שומן אומגה 3, חלבונים וליגנן. הוא מכיל את אחד המקורות הצמחיים הגבוהים ביותר של ליגננים, כמעט פי 800 יותר מכל אחד אחר. אלה עוזרים כנוגדי חמצון, בשמירה על רמת הסוכר בדם, כולסטרול ואפילו במניעת סרטן.

אני אוהב להשתמש בזרעי פשתן טחונים כתוסף תזונה נהדר בדגנים, שייקים או אפילו באפייה. שמן פשתן, אמנם יקר, אך ניתן להשיג ברוב חנויות הטבע. הנה אחד הפייבוריטים שלי - זרעי פשתן אורגניים טחונים.

אלה רק חלק מהמאכלים המרפאים בתנ"ך המציעים לנו אפשרויות אוכל טובות. וככל שנוכל לאכול מוצרים "אורגניים" ומוצרים אורגניים כדי להגן על עצמנו מפני אנטיביוטיקה מזיקים או חומרי הדברה, כך המזונות שלנו יכולים לעזור לנו לשמור על בריאותנו. כאשר החטא נכנס לעולם, גם המחלה נכנסה. אך אלוהים בחוכמתו הגדולה יצר את המקורות הדרושים לנו והחוכמה להשתמש בהם כמיטב יכולתנו כדי לכבד אותו ולשמור על בריאות גופנו כמקדשים של רוח הקודש.