Бұрынғы Швейцария гвардиясы католиктердің Рождествоға арналған ас кітабын шығарады
Жаңа аспаздық кітабында Ватиканда Адвент және Рождество кезінде ұсынылған, шамамен 1.000 жылдан асқан рецепттер ұсынылған.
«Ватикан Рождестволық тағамдар кітабын» аспаз Дэвид Гейзер, Ватиканның Швейцария гвардиясының бұрынғы мүшесі, автор Томас Келлимен бірге жазады. Кітап Ватиканның Рождество мерекелеріндегі оқиғаларды ұсынады және Ватиканның 100 жаңа жылдық рецепттерін қамтиды.
Кітапта папаларды бес ғасыр бойы қорғап келген шағын әскери күш - Швейцария гвардиясына ерекше назар аударылған.
«Біз Швейцария гвардиясының ынтымақтастығы мен көмегімен ғана Ватиканнан рухтандырылған және Рождество маусымының салтанаты мен таңғажайыптығына құрылған арнайы рецепттер, әңгімелер мен бейнелердің жиынтығын ұсына аламыз», - деп түсіндіреді кітаптың алға басушысы.
«Бұл бәріне жұбаныш пен қуаныш сыйлайды деп үміттенеміз. 500 жылдан астам уақыттан бері елу папаға және Рим шіркеуіне көрсеткен қызметі үшін ризашылық пен ризашылықпен біз бұл кітапты Қасиетті Тақтың Папа швейцариялық гвардиясына арнаймыз ».
«Ватикан Рождестволық тағамдар кітабы» Veal Chanterelle, Williams Egg Soufflé, Venison in Ingr Sauce және Cheesecake David, Plum және Gingerbread Parfait және Maple Cream Pie тәрізді десерттерді ұсынады.
Кітапта Рождество, Адвент және Папа гвардиясының тарихы туралы мәліметтер бар, ол 1503 жылы Рим Папасы Юлий II Ватикан Еуропалық қақтығыстардан қорғау үшін әскери күшке өте мұқтаж екенін анықтағаннан кейін басталды. Сондай-ақ дәстүрлі Рождество мен Адвенттік дұғалар оқылады.
«Ватикан Рождестволық тағамдар кітабына» Швейцария гвардиясының Рождество дәстүрі туралы әңгімелер енгізілген және өткен ғасырлардағы Рим папалары байқаған Рождествоны еске түсіреді.
Швейцариялық гвардия Феликс Гейзер Рим Папасы Әулие Иоанн Павел II-ге жасалған қастандықтан кейінгі 1981 жылғы Рождество туралы естеліктерімен бөліседі.
«Түн ортасында Тақ күзетшісі болу ерекше мәртебеге ие болды. Бұл Рождество кезеңіндегі ең қасиетті түнде, құрметті Әулие Петрдің жүрегінде ең жоғары позиция, сондықтан Рим Папасына жақын, ол тек алыстап кетеді », - деп еске алады Гейзер.
«Бұл менің Қасиетті Әкенің қайта туылуының куәгері болған түні болды. Ол осы түннің маңыздылығына және айналасындағы адал адамдарға қатты қуанды. Бұл әдемі қызметке қатысу мен үшін үлкен қуаныш болды «.
Бұл аспаз Дэвид Гейзердің аспазшысы Майкл Симон мен актриса Патриция Хитонның демеушілігімен «Ватикан аспаздық кітабының» жалғасы болып табылады.
Гейзер аспаздық мансабын еуропалық талғампаздар мейрамханаларында бастады. Ол 18 жасында «Әлемде 80 табақшада» атты аспаздық кітабын жазған кезде халықаралық танылды.
Автор Швейцария гвардиясында екі жыл өткізді және өзінің үшінші тағамдық кітабын жазды «Buon Appetito». Рождествоға арналған тағамдар кітабының кіріспесінде Гейзер Ватикан асханасында, күзетшіде және Рождество маусымында тәжірибесімен бөліскеніне қуанышты екенін айтты.
«Менің досым Томас Келли төрт жыл бұрын біз көптеген басқа адамдармен бірлесіп жасаған« Ватикан аспаздық кітабының »Рождествоға арналған жалғасын ұсынған кезде, мен оны керемет идея деп ойладым», - деді ол.
«Ватиканның даңқымен қоршалған және Швейцария гвардиясының әңгімелерімен толықтырылған көптеген жаңа және классикалық рецепттер жиынтығы осы атауға лайықты болды. Мен сол тұжырымдаманы қабылдап, оны Рождество рухымен және сол ерекше маусымның барлық мағынасы мен даңқымен сусындату мүмкіндігін құптадым. Бұл маған керемет көрінді. «