ಕ್ಯಾಟಾನಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾದ ಒಲಿವೆಟ್ಸ್, ಸಂತ್'ಅಗಾಟಾಳನ್ನು ಹುತಾತ್ಮತೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಂಭವಿಸಿದ ಸಂಚಿಕೆಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಂಟ್ ಅಗಾಥಾ ಕ್ಯಾಟಾನಿಯಾದ ಯುವ ಹುತಾತ್ಮರಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಟಾನಿಯಾ ನಗರದ ಪೋಷಕ ಸಂತರಾಗಿ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು 5 ನೇ ಶತಮಾನದ AD ಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಅಚಲವಾದ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದಳು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಕ್ಯಾಟಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಫೆಬ್ರವರಿ XNUMX ರಂದು ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆರವಣಿಗೆಗಳು, ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಲಿವೆಟ್.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೊರಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರವೆ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಆಲಿವೆಟ್‌ಗಳು ಎ ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ episodio Sant'Agata ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂತನನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವಳು ಹುತಾತ್ಮನಾಗುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುವಾಗ, ಅವನು ಎಡವಿದನು ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವನು ಎ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಿದನು ಆಲಿವ್ ಮರ. ಅಂದಿನಿಂದ ಆ ಮರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾವಲುಗಾರರಿಂದ ಪಲಾಯನ ಮಾಡುವಾಗ ಅವನು ಕಾಡು ಆಲಿವ್ ಮರವನ್ನು ಕಂಡನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಗುತಾಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದನು. ಆ ಸಂದಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಮರವು ಅವಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡಲಿಲ್ಲ ರಿಪಾರೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಗುತಾಣವನ್ನು ಆದರೆ ಆಕೆ ಬಳಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ ಜೀವನಾಂಶ.

ಯಾವ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನ ಆಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಾದ ಕಾರಣ, ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ?

ಸ್ಯಾಂಟ್ ಅಗಾಟಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ, 1 ಟೀಚಮಚ ಮರಸ್ಚಿನೊ ಅಥವಾ ರಮ್, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, 2-3 ಹನಿಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿ, 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ Zucchero.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇ ಗೆ ತನ್ನಿಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ 6 ಅಥವಾ 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಾಡು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.