ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಸಾಂಟಾ ತೆರೇಸಾ ಡಿ ಅವಿಲಾ? ಇದು ಸತ್ಯ?

Fu ಸಾಂಟಾ ತೆರೇಸಾ ಡಿ ಅವಿಲಾ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಚಿಪ್ಸ್? ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಗಳವಾಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಸತ್ಯವೇನು?

ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಲ್ ಇಲೆಜೆಮ್ಸ್, ಕಲಾ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಫ್ರೈಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಬಹುತೇಕ ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಾಂಟಾ ತೆರೇಸಾ ಡಿ'ವಿಲಾ.

ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 1577 ರಂದು ಸಂತನು ಮದರ್ ಸುಪೀರಿಯರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ಪತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸೆವಿಲ್ಲೆಯ ಕಾರ್ಮೆಲೈಟ್ ಕಾನ್ವೆಂಟ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತನು ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದನು: “ನಾನು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು ”.

ಪತ್ರಕರ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನೋ ಅಲ್ವಾರೆಜ್ ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಅಸಂಭವವೆಂದು ನಂಬುತ್ತದೆ. "ಅವನು ಈ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಂಟ್ ಮಾತನಾಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಲಗಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲಂಬಸ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಹೈಟಿಯಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಗೆಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ".

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, 1573 ರಿಂದ, ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯು ಕಾರ್ಮೆಲಿಟಾಸ್ ಡೆಸ್ಕಾಲ್ಜಾಸ್‌ನ ಕಾನ್ವೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಈ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಬಹು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಿಲಾದ ಸಾಂತಾ ತೆರೇಸಾ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಲ್ ಇಲೆಜೆಮ್ಸ್ ಎರಡನೇ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮೀನುಗಾರರು, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರು, 1650 ರಲ್ಲಿ ಬಂದ ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರು.

ಫ್ರೆಂಚ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್" ಸಂಶೋಧಕರು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. 18ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಪಾಂಟ್ ನ್ಯೂಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೈಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿತ್ತು ಆದರೆ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು ಈ ಪದವು ಮೊದಲ ವಿಶ್ವಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು, ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅವರ ಸೈನಿಕರು ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ಹೇಳಿದರು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು 1853 ರಲ್ಲಿ ಎ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ನಿರಂತರ ದೂರುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವರಿಗೆ ಪಾಠ ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗದಂತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿತ್ತು: ಗ್ರಾಹಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾದರು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಹೊಸ ವಿಶೇಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮೂಲ: ಚರ್ಚ್‌ಪಾಪ್.