성경이 추천하는 10가지 치유 음식
우리 몸을 성령의 전으로 대하는 것에는 자연적으로 건강한 음식을 먹는 것도 포함됩니다. 하나님께서 그분의 말씀을 통해 우리에게 좋은 음식을 많이 선택하게 하신 것은 놀라운 일이 아닙니다. 건강한 식단을 추가하고 싶다면 성경에 나오는 10가지 치유 음식을 참고하세요.
1. 페스
레위기 11:9 TLB: “물고기는 강에서든지 바다에서든지 지느러미와 비늘이 있는 것은 무엇이든지 먹을 수 있느니라.”
누가복음 5:10-11 MSG: 예수께서 시몬에게 말씀하셨다. “두려울 것이 없다. 이제부터 당신은 남자와 여자를 대상으로 낚시를 하러 갈 것입니다. ” 그들은 배를 해변으로 끌고 가서 그물과 모든 것을 버려두고 그분을 따라갔습니다.
성경 초기에 하나님께서 자신의 백성에게 지시하실 때, 그분은 강이나 바다의 물고기에 지느러미와 비늘이 있다고 명시하셨습니다. 예수님 당시에는 생선이 주식이었고, 제자 중 적어도 일곱 명은 어부였습니다. 여러 차례에 걸쳐 그분은 제자들과 함께 생선을 드셨고, 소년의 도시락인 작은 생선과 빵으로 수천 명을 먹이시는 두 가지 기적을 행하셨습니다.
Jordan Rubin에 따르면 생선은 영양분과 단백질은 물론 건강한 오메가-3 지방산, 특히 연어, 청어, 송어, 고등어, 흰살 생선과 같은 강이나 바다와 같은 냉수에서 잡힌 생선의 훌륭한 공급원입니다. . 미국 심장 협회에서는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산을 식단에 포함시키기 위해 일주일에 두 번 생선을 섭취할 것을 권장합니다.
제가 가장 좋아하는 연어 요리 방법 중 하나는 각 조각에 해산물이나 검은 양념, 약간의 양파와 마늘 가루, 훈제 파프리카를 뿌리는 것입니다. 그런 다음 소량의 올리브 오일 및/또는 버터(풀을 먹인)에 한 면당 XNUMX분 정도 볶았습니다. 꿀과 매콤한 머스타드를 섞으면 훌륭한 디핑 소스가 됩니다.
생선의 효능을 얻는 쉬운 방법은 생선 기름 보충제를 사용하여 매일 요리하지 않고도 생선을 섭취하는 것입니다.
2. 생꿀
신명기 26:9 NLT: 여호와께서 우리를 이곳으로 인도하시고 젖과 꿀이 흐르는 이 땅을 우리에게 주셨느니라!
시편 119:103 주의 말씀은 내 입에 어찌 그리 단지요 내 입에는 꿀보다 더 다니이다
막 1:6 요한은 낙타털 옷을 입고 허리에 가죽 띠를 띠고 메뚜기와 석청을 먹더라.
생꿀은 성경에서 귀중한 자원이었습니다. 하나님께서 이스라엘 백성들에게 약속의 땅을 주셨을 때 그 땅은 젖과 꿀이 흐르는 땅, 즉 벌꿀과 생꿀을 비롯한 놀라운 식량을 생산할 수 있는 비옥한 농업 지역이라고 불렸습니다. 꿀은 영양가가 풍부하고 풍부했을 뿐만 아니라(예수님의 사촌이자 예언적 선구자인 세례 요한은 야생 메뚜기와 꿀을 먹었습니다), 귀중한 선물이자 하나님의 말씀에 대한 감미로운 은유이기도 했습니다.
항산화, 항진균 및 항균 특성으로 인해 생꿀은 종종 "액체 금"이라고 불립니다. 면역체계를 강화하고, 인후통이나 기침을 진정시키며, 건조한 피부를 부드럽게 하고, 심지어 상처를 치료하는 데에도 사용됩니다.
나는 요리할 때 설탕(또는 적어도 일부 꿀) 대신 생꿀을 사용하는 경우가 많으며 일반 감미료나 건강에 좋은 디저트에 설탕(또는 설탕을 덜 사용) 대신 생꿀을 사용하는 수많은 요리법을 온라인에서 찾았습니다.
3. 올리브와 올리브 오일
신명기 8:8 NLT: “밀과 보리의 땅이요. 포도나무와 무화과와 석류와 올리브 오일과 꿀. “
누가복음 10:34 NLT: “사마리아 사람은 예수께 가서 올리브 기름과 포도주로 상처를 치료하고 붕대를 감았습니다. 그리고 그 사람을 자기 당나귀에 태워 여관으로 데려가서 그를 돌보아 주었습니다.”
성서 시대에는 나이가 들어도 계속 열매를 맺는 올리브나무의 풍성한 수확으로 인해 올리브유가 풍부했습니다. 예수님께서 십자가에 못 박히시기 전날 밤에 하나님의 뜻이 이루어지기를 기도하신 겟세마네 동산은 울퉁불퉁하고 뒤틀린 감람나무로 유명합니다. 그린 올리브는 최고의 과일과 오일을 생산했습니다. 올리브는 맛있는 반찬을 절이거나 맛있게 만들었습니다. 다용도 압착 올리브유는 빵을 굽는 데 사용되었고 상처에 바르는 연고, 피부를 부드럽게 하는 데, 등불에 사용하거나 심지어 왕을 위한 신성한 관유로도 사용되었습니다.
Jordan Rubin은 올리브 오일이 가장 소화하기 쉬운 지방 중 하나이며 신체 조직, 기관, 심지어 뇌의 노화를 줄이는 데 도움이 된다고 말합니다. 루빈 외에 다른 사람들은 그것이 암, 심장병의 위험으로부터 보호하고 심지어 위궤양으로부터 보호할 수도 있다고 믿습니다. 항산화 및 항염증 특성으로 인해 올리브와 올리브 오일은 식료품 저장실에 귀중한 제품이 됩니다.
나는 여전히 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하지만, 어떤 사람들은 가열하면 효과가 떨어진다고 말합니다. 하지만 그것은 훌륭한 샐러드 드레싱을 만듭니다. 좋아하는 식초(나는 향이 나는 발사믹을 좋아함) 한 부분과 좋아하는 각종 조미료에 올리브 오일을 3부분으로 추가하고, 감미료가 필요하면 꿀을 살짝 첨가하세요. 신선한 토핑을 사용하지 않는 한 며칠 또는 몇 주 동안 냉장 보관됩니다. 기름이 걸쭉해지지만 용기를 뜨거운 물에 다시 데운 후 흔들어 재사용할 수 있습니다.
4. 싹이 튼 시리얼과 빵
에스겔 4:9 NIV: “밀과 보리와 콩과 렌즈콩과 기장과 귀리를 가져오라. 그것을 항아리에 넣고 빵을 만드는 데 사용하십시오. 옆으로 누워있는 390일 동안 먹어야 한다. “
성경에는 떡이 생명의 실체로 반복해서 등장합니다. 예수께서는 심지어 자신을 “생명의 빵”이라고 부르셨습니다. 성서 시대의 빵은 오늘날의 현대적이고 해로운 정제 방법을 전혀 사용하지 않았습니다. 그들이 제공하는 영양가 있는 빵의 종류는 종종 싹이 트는 천연 곡물과 관련이 있었고 그들의 식단의 핵심 부분이었습니다.
통곡물 사워도우와 발아 밀 빵은 씨앗이 부분적으로 발아할 때까지 곡물을 밤새 담그거나 발효시키는 과정을 포함합니다. 이 과정은 이러한 탄수화물을 더 쉽게 소화할 수 있게 만듭니다. 최근 연구에 따르면 48시간 동안 싹을 틔운 밀은 아미노산 수치, 식이섬유, 항산화 활성이 더 높은 것으로 나타났습니다. 에스겔빵은 건강에 큰 효능을 자랑하는 싹이 튼 빵의 일종입니다.
이 영양가 있는 빵의 장점과 단점을 모두 찾을 수 있습니다. 점점 더 많은 식료품점에서 철자 가루, 보리 또는 기타 건강에 좋은 곡물을 구입하고 있습니다. 스펠트 밀가루는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나이며, 비록 무거운 밀가루이지만 케이크와 소스를 포함하여 밀가루에 필요한 모든 레시피에 이를 대체합니다.
5. 염소유 및 제품
잠언 27장 27절: 건초를 거두고 산나물을 거두고 나면 온 가족이 먹을 양털이 의복에 넉넉하고 염소 젖이 족하여 온 가족이 먹을 것이 되리라.
생염소 젖과 치즈는 성서 시대에 풍부했고 현대 음식처럼 저온살균되지 않았습니다. 젖소보다 소화가 더 쉬운 염소유는 유당이 적고 비타민, 효소, 단백질이 더 많이 함유되어 있습니다. 조던 루빈(Jordan Rubin)에 따르면 세계 인구의 65%가 염소젖을 마신다고 합니다. 이는 염증성 질환 치료에 도움이 될 수 있고 완전 단백질이며 비누에도 유용합니다.
6. 과일
사무엘상 1장 30~11절: 그들은 그에게 물을 주어 마시게 하고 음식을 주어 먹게 하였는데 무화과 떡 하나와 건포도 떡 두 개를 주었습니다. 그는 먹고 살아났다.
민수기 13:23 NLT: 그들이 에스골 골짜기에 이르러 가지를 베어 포도송이 하나가 너무 커서 둘이 장대에 꿰어 메어야 할 정도였더라 그들은 또한 석류와 무화과 견본도 가져왔습니다.
성경 전체를 보면 무화과, 포도, 석류와 같은 작은 과일은 음료나 파이에 널리 사용되거나 신선한 과일로 섭취되었습니다. 두 정탐꾼은 하나님께서 이스라엘 백성들에게 약속하신 땅으로 건너가기 전 가나안 땅을 정탐할 때, 장대를 사용해야만 할 만큼 큰 포도송이를 가지고 돌아왔습니다.
석류는 높은 항염증제, 항산화제, 심지어 항종양 특성을 가지고 있습니다. 비타민 A, K, E와 같은 미네랄과 비타민이 풍부한 신선한 무화과는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 포도에는 결장암과 전립선암을 예방하고 뇌졸중 위험을 줄이는 것으로 알려진 강력한 항산화제인 레스베라트롤이 함유되어 있습니다. 이들 역시 비타민과 미네랄이 풍부하고 신선하거나 건조된 스낵을 훌륭하게 만들어줍니다.
7. 향신료, 조미료 및 허브
출애굽기 30:23 NLT: “좋은 향료를 모으라 순수한 몰약 12파운드, 향기로운 계피 6파운드, 향기로운 창포 6파운드.”
민수기 11장 5절: “우리가 애굽에서 값없이 먹던 생선과 오이와 참외와 부추와 양파와 마늘을 기억하노라.”
구약과 신약에서는 수십 가지의 향료가 음식과 약으로 사용되었을 뿐만 아니라 향수나 향을 만드는데도 사용되었으며, 값비싼 왕실 선물로 주어졌습니다. 오늘날 커민은 칼슘, 칼륨, 아연과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원이며 복합 비타민 B가 풍부합니다.향신료로 유명한 계피는 알려진 가장 높은 항산화 값 중 하나입니다. 오늘날 마늘은 종종 심장 도움 및 면역 문제와 관련이 있습니다. 성서에 나오는 다른 향료로는 고수풀, 유향, 박하, 딜, 발삼, 알로에, 머래, 운향이 있습니다. 각각에는 소화 보조, 면역 체계 보조, 통증 완화 또는 감염 퇴치와 같은 치유 특성이 포함되어 있습니다.
성경에 나오는 음식 향신료 중 상당수는 맛있는 식사에 훌륭한 첨가물입니다. 소량의 계피는 디저트, 스무디, 사과 사이다 음료 또는 커피에 첨가하면 좋습니다.
8. 콩과 렌즈콩
사무엘하 2장 17절: 그들은 또한 밀과 보리와 밀가루와 볶은 곡식과 콩과 렌즈콩도 가져왔습니다.
콩이나 렌틸콩(콩과 식물)은 구약성서에서 널리 먹혔는데, 아마도 이것이 좋은 단백질 공급원이었기 때문일 것입니다. 이것은 야곱이 형 에서를 위해 준비한 붉은 죽의 일부였을 수도 있고(창 25:30), 다니엘의 "채식" 식단(다니엘 1:12-13)에도 포함되었을 수 있습니다.
콩과 식물에는 엽산이 풍부하며 특히 임산부에게 중요하며 좋은 항산화제이며 포화 지방이 거의 없습니다. 그리고 그들은 높은 단백질과 높은 섬유질 함량으로 고기 없는 훌륭한 식사를 만듭니다. 누가 남부 옥수수빵과 콩 조리법을 거부할 수 있습니까? 루빈은 유청이나 요구르트 XNUMX~XNUMX테이블스푼, 바다소금 XNUMX티스푼과 함께 콩을 여과수에 밤새 담가둘 것을 제안합니다. 이 과정은 콩이나 렌즈콩의 영양가에 기여합니다.
9. 호두
창 43:11 그 아비 이스라엘이 그들에게 이르되 그러할진대 이렇게 하라 너희는 땅의 아름다운 소산을 주머니에 담아 사람에게 예물로 드릴지니 유향 조금과 약간의 유향과 꿀 조금, 향긋한 고무와 몰약, 피스타치오와 아몬드가 필요합니다."
성경에 나오는 피스타치오와 아몬드는 모두 저칼로리 간식입니다. 피스타치오는 항산화 성분이 풍부하고 다른 견과류보다 루테인(1000%)을 더 많이 함유하고 있습니다. 포도와 마찬가지로 암 예방 성분인 레스베라트롤도 함유하고 있습니다.
성경에 여러 번 언급되는 아몬드는 단백질과 섬유질이 가장 높은 견과류 중 하나로 인체에 꼭 필요한 망간, 마그네슘, 칼슘 등의 성분을 함유하고 있습니다. 나는 식품 저장실에 스낵이나 샐러드, 베이킹 재료로 사용되는 아몬드를 항상 비축해 둡니다.
저는 화학물질 없이 증기로 저온살균한 유기농 생아몬드를 좋아합니다.
10. 리넨
잠언 31:13 KLB : 양털과 아마포를 골라서 열심히 일하십시오.
린넨은 성경에서 린넨과 함께 옷을 만드는 데 사용되었습니다. 그러나 섬유질, 오메가-3 지방산, 단백질 및 리그난 함량이 높기 때문에 약용 가치도 뛰어났습니다. 가장 높은 식물 공급원 중 하나인 리그난을 다른 어떤 식물보다 거의 800배 더 많이 함유하고 있습니다. 이는 항산화제 역할을 하고 혈당, 콜레스테롤을 유지하고 심지어 암 예방에도 도움이 됩니다.
나는 시리얼, 스무디 또는 심지어 베이킹에 영양을 공급하기 위해 아마씨 가루를 사용하는 것을 좋아합니다. 아마씨유는 가격이 비싸지만 대부분의 건강식품 매장에서 구입할 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 바로 유기농 아마씨입니다.
다음은 우리에게 좋은 음식을 선택할 수 있게 해주는 성경의 치유 음식 중 일부에 불과합니다. 그리고 해로운 항생제나 살충제로부터 우리 자신을 보호하기 위해 “풀을 먹고 자란” 농산물과 유기농 농산물을 더 많이 먹을수록 더 좋은 음식이 우리의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 죄가 세상에 들어오자 질병도 들어왔습니다. 그러나 하나님께서는 크신 지혜로 우리에게 필요한 자원을 창조하셨고, 우리가 그분을 공경하고 우리 몸을 성령의 전으로서 건강하게 유지하기 위해 최선을 다해 사용할 수 있는 지혜를 창조하셨습니다.