정원이 기후 변화에 맞서 싸울 수 있습니까?

정원에서 과일과 채소를 재배하는 것은 이미 환경친화적인 것으로 여겨지지만, 기후 변화에 맞서 싸우는 무기가 될 수도 있습니다.

이것은 방글라데시의 한 공동체가 겪은 일입니다. 식량과 수입원인 벼농사가 계절성 비가 내리자 망가졌습니다.

2017년 XNUMX월 실헤트 지역 북동쪽 범람원에 비가 내려 벼농사를 망쳤습니다. 그는 두 달 뒤에 오기로 되어 있었다.

농부들은 농작물의 대부분 또는 전부를 잃었습니다. 이는 가족에게 소득이 없고 식량도 충분하지 않음을 의미했습니다.

과학자들은 기후 변화가 사람들이 재배할 수 있는 작물과 음식에서 섭취하는 영양분에 영향을 미치고 있다고 경고합니다.

Charité – Universitätsmedizin Berlin과 포츠담 기후 영향 연구소의 기후 변화 및 건강 교수인 Sabine Gabrysch는 "이 사람들이 기후 변화에 기여하지 않았기 때문에 너무 불공평합니다."라고 말했습니다.

노벨 재단이 주최한 베를린의 보건 및 기후 전문가 회의에서 BBC와 연설하는 슈 교수. Gabrysch는 다음과 같이 말했습니다. “그들은 기후 변화의 직접적인 영향을 받습니다. 왜냐하면 생계를 잃고 영양분을 잃기 때문입니다. 아이들은 빠르게 성장하고 많은 영양소가 필요하기 때문에 더 큰 고통을 겪습니다.”

그는 첫 비가 내리기 전부터 여성의 40분의 XNUMX이 저체중이었고 어린이의 XNUMX%가 만성 영양실조에 걸렸다고 말했습니다.

“사람들은 이미 많은 질병에 시달리고 있고 더 이상 물러설 곳도 없는 생존의 위기에 처해 있습니다.”라고 교수는 덧붙였습니다. Gabrysch. “그들은 보험이 없어요.”

그녀는 Sylhet 지역의 홍수 영향에 대한 연구를 수행하고 있으며 지역 전역의 마을에서 2.000명 이상의 여성과 협력하고 있습니다.

절반은 홍수로 인해 가족이 심각한 피해를 입었다고 말했습니다. 그들이 대처하려고 시도한 가장 일반적인 방법은 주로 높은 이자율을 부과하는 대출 기관으로부터 돈을 빌리는 것이었고 가족은 빚을지게되었습니다.

팀은 이미 지역사회에 고지대 정원에서 직접 식량을 재배하는 방법에 대해 교육하기 시작했습니다. 그곳에서 영양학적으로 더욱 다양한 과일과 채소를 재배하고 닭을 키울 수 있었습니다.

교수님. 가브리쉬 씨는 “벼농사 손실이 그들의 생계이기 때문에 솔직히 보상할 수는 없을 것 같지만 적어도 어느 정도는 도움이 될 수는 있다”고 말했다.

그러나 쌀과 개발도상국 사람들이 의존하는 다른 전분 식품이 잘 자랄지라도 기후 변화로 인해 쌀은 예전만큼 영양가가 떨어질 수 있습니다.

워싱턴 대학교 글로벌 보건학과의 Kristie Ebi 교수는 영양 수준을 연구했습니다.

쌀, 밀, 감자, 보리와 같은 작물의 이산화탄소 농도가 더 높다는 사실이 밝혀졌습니다. 이는 자라는 데 물이 덜 필요하다는 것을 의미하며, 이는 보기만큼 좋지 않습니다. 이는 토양에서 미량 영양소를 더 적게 흡수한다는 의미이기 때문입니다.

이동중인 질병
Ebi 교수팀의 연구에 따르면, 연구한 벼는 임산부에게 중요한 엽산을 포함한 비타민 B가 정상 수준에 비해 평균 30% 감소한 것으로 나타났습니다.

그는 “오늘날에도 방글라데시는 국가가 부유해지면서 XNUMX칼로리 중 XNUMX칼로리를 쌀에서 얻습니다.

“많은 나라에서 사람들은 식단의 주요 구성 요소로 많은 전분을 섭취합니다. 따라서 미량 영양소를 적게 섭취하면 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.”

그리고 그녀는 세상이 따뜻해지면 질병이 퍼지고 있음을 의미한다고 경고합니다.

“모기가 옮기는 질병으로 인한 위험은 매우 큽니다. 그리고 설사병이나 전염병으로 인한 위험도 더 큽니다.

“지구가 따뜻해지면서 이러한 질병의 지리적 범위가 바뀌고 계절이 길어지고 있습니다. 이러한 질병의 전염이 더 많이 발생합니다.

“그리고 이들 중 다수는 주로 어린이에게 영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 우리는 이것이 모자의 건강에 어떤 영향을 미칠지 매우 우려하고 있습니다. 왜냐하면 그들은 최전선에 있기 때문입니다. 그 결과를 지켜보는 사람들이 바로 그들이다.”

전통적으로 열대성 질병으로 여겨졌던 질병들이 북쪽으로 이동하고 있습니다.

올해 독일에서는 모기에 의해 전파되는 웨스트나일 바이러스가 처음으로 발생했습니다.

자비네 가브리시(Sabine Gabrysch)는 “전염병의 확산은 기후변화가 우리에게도 다가오고 있음을 깨닫게 하는 일”이라고 말했다.

노벨상 수상자인 피터 아그레(Peter Agre)는 기후 변화가 질병의 이동을 의미한다고 경고합니다. 일부는 질병이 발생한 곳에서는 볼 수 없고 다른 일부는 새로운 곳에서 나타나며, 특히 기온이 상승함에 따라 더 높은 고도로 이동합니다. 이는 남부에서 볼 수 있는 현상입니다. 미국과 아프리카.

열대 지방에 사는 사람들은 전통적으로 질병을 피하기 위해 더 높은 고도에서 살았기 때문에 이것이 중요합니다.

교수님. 2003년 노벨 화학상을 받은 아그레는 안주해서는 안 되며 온난화 온도가 바뀔 것이라고 경고했습니다.

“유명한 문구는 '여기서는 일어날 수 없다'입니다. 뭐, 그럴 수도 있지.”