Мурунку Швейцариялык Гвардия католиктердин Рождество майрамына арналган тамак-аш китепчесин чыгарат
Жаңы тамак-аш китепчесинде Ватиканда Адвент жана Рождество мезгилинде берилген, болжол менен 1.000 жылдан ашык рецепттер бар.
"Ватикандын Рождество тамак китебин" Вефикан швейцариялык гвардиясынын мурдагы мүчөсү, ашпозчу Дэвид Гейзер жазуучу Томас Келли менен биргеликте жазган. Китепте Ватикандын Рождествосун белгилөө окуялары сунушталат жана 100 Ватикандын Рождество рецепттери камтылган.
Китепте Швейцариянын гвардиясына, беш кылымдан бери папаларды сактап келген чакан аскер күчтөрүнө өзгөчө көңүл бурулган.
"Швейцариялык гвардиянын кызматташтыгы жана жардамы менен гана биз Ватикан тарабынан руханий шыктанган жана Рождество мезгилинин даңкы менен кереметтерине таандык болгон өзгөчө рецепттер, окуялар жана сүрөттөрдүн жыйнагын сунуштай алабыз", - деп түшүндүрөт китептин серепчиси.
«Бул баарына бир аз сооронуч жана кубаныч тартуулайт деп үмүттөнөбүз. 500 жылдан ашуун убакыттан бери элүү папага жана Рим чиркөөсүнө көрсөткөн кызматы үчүн ыраазычылык жана ыраазычылык менен, биз бул китепти Ыйык Так Швейцариянын Папалык Гвардиясына арнайбыз ».
"Ватикандын Рождество тамак-аш китебинде" Veal Chanterelle, Williams Egg Soufflé, Venison in Inci Sauce жана Cheesecake David, Plum and Gingerbread Parfait жана Maple Cream Pie сыяктуу десерттер сунушталат.
Китепте Рождествонун, Адвентистин жана Папа Гвардиясынын тарыхы жөнүндө маалыматтар камтылган, ал 1503-жылы Рим Папасы Юлий Экинчи Ватикан Европадагы жаңжалдардан коргонуу үчүн аскерий күчкө абдан муктаж экендигин аныктагандан кийин башталган. Ошондой эле салттуу Рождество жана Адвент тиленүүлөрүн сунуштайт.
"Ватикандын Рождество тамак-аш китепчесинде" Швейцариянын гвардиясынын Рождество салты жөнүндө окуялар камтылып, өткөн кылымдардагы Рим папалары байкаган Рождестволор эскерилет.
Швейцариялык гвардия Феликс Гейзер 1981-жылы туулган Рождество майрамы, Рим Папасы Санкт-Иоанн Павел IIге кол салуудан кийин болгон Рождество менен бөлүштү.
«Түнкү Массада тактын күзөтчүсү болуп кызмат кылуу өзгөчө сыймыкка ээ болду. Бул Рождество мезгилиндеги эң ыйык түндө, урматтуу Ыйык Петрдин жүрөгүндөгү эң бийик позиция жана Рим папасына ушунчалык жакын болгондуктан, ал жөн гана алыстап кетет », - деп эскерет Гейзер.
«Мен Ыйык Атанын кайра жаралышына күбө болгон түн. Ал бул түндүн терең маанисине жана айланадагы ишенимдүү кишилерге толкунданды. Бул кооз кызматка катышуу мен үчүн чоң кубаныч болду ".
Бул ашпозчу ашпозчу Майкл Симон жана актриса Патрисия Хитон тарабынан каржыланган Дэвид Гейзердин "Ватикандагы тамак китебинин" уландысы.
Гейзер өзүнүн ашпозчулук карьерасын Европанын гурман ресторандарында иштөөдөн баштаган. Ал 18 жашында "Дүйнө жүзү боюнча 80 табакта" аттуу тамак-аш китебин жазганда эл аралык деңгээлде таанылган.
Автор Швейцариянын гвардиясында эки жыл жүрүп, үчүнчү ашкана китебин жазган “Buon Appetito”. Рождество тамак-аш китебинин кириш сөзүндө Гейзер Ватикандагы ашканада, Күзөтчүлөрдө жана Рождество мезгилинде тажрыйбалары менен бөлүшкөнүнө аябай сүйүнгөнүн айтты.
"Менин досум Томас Келли төрт жыл мурун биз башкалар менен биргеликте жараткан" Ватикандын тамак-аш китебинин "Рождествонун уландысын көтөрүп чыкканда, мен аны эң сонун идея деп ойлогом", - деди ал.
«Ватикандын даңкы менен курчалган жана Швейцариянын гвардиясынын окуялары менен өркүндөтүлгөн көптөгөн жаңы жана классикалык рецепттер жыйнагы ушул наамга татыктуу болду. Мен ошол эле концепцияны колдонуп, Рождество руху жана ошол өзгөчө сезондун бардык мааниси жана даңкы менен сугаруу мүмкүнчүлүгүн кубаныч менен кабыл алдым. Бул мен үчүн идеалдуу сезилди. "