Buvusi Šveicarijos gvardija išleidžia katalikišką kulinarinę knygą

Naujame kulinarijos knygoje pateikiami senesni nei 1.000 XNUMX metų senumo receptai, kurie buvo patiekiami Vatikane per Adventą ir Kalėdas.

„Vatikano kalėdinę knygą“ parašė virėjas Davidas Geisseris, buvęs Vatikano Šveicarijos gvardijos narys, kartu su autoriumi Thomasu Kelly. Knygoje pateikiamos Vatikano kalėdinių švenčių istorijos ir pateikiama 100 Vatikano kalėdinių receptų.

Knygoje ypatingas dėmesys skiriamas Šveicarijos gvardijai - mažoms karinėms pajėgoms, penkis šimtmečius saugojusiems popiežius.

„Tik bendradarbiaujant ir padedant Šveicarijos gvardijai, mes galime pristatyti šį specialių receptų, istorijų ir vaizdų rinkinį, įkvėptą Vatikano ir įtrauktą į Kalėdų sezono šlovę ir nuostabą“, - aiškina knygos pirmyn.

„Tikimės, kad tai visiems suteiks šiek tiek paguodos ir džiaugsmo. Su dėkingumu ir dėkingumu už daugiau nei 500 metų teikiamą tarnystę penkiasdešimčiai popiežių ir Romos bažnyčiai šią knygą skiriame popiežiškajai Šveicarijos Šventojo Sosto gvardijai “.

„Vatikano kalėdinėje knygoje“ siūlomi tokie receptai kaip veršienos voveraitės, „Williams Egg Soufflé“, elniena figų padaže ir desertai, pavyzdžiui, „Cheesecake David“, slyvų ir meduolių parfetas bei klevų kremo pyragas.

Knygoje yra detalių apie Kalėdų, Advento ir Popiežiaus sargybos istoriją, kuri prasidėjo 1503 m., Po to, kai popiežius Julijus II nustatė, kad Vatikanui labai reikia karinės jėgos, kad apsaugotų jį nuo Europos konfliktų. Čia taip pat aukojamos tradicinės kalėdinės ir adventinės maldos.

„Vatikano kalėdinis kulinaras“ apima istorijas apie Šveicarijos gvardijos Kalėdų tradicijas ir primena praėjusių šimtmečių popiežių stebimas Kalėdas.

Šveicarijos sargybinis Feliksas Geisseris dalijasi prisiminimais apie 1981-ųjų Kalėdas, Kalėdas, įvykusias po nesėkmingo bandymo nužudyti popiežių Šv. Joną Paulių II.

„Man teko ypatinga garbė tarnauti kaip Sosto sargyboje vidurnakčio mišiose. Tai yra labiausiai išaukštinta pozicija švenčiausią kalėdinio laikotarpio naktį, gerbiamo šventojo Petro širdyje ir taip arti popiežiaus, kad jis tik tolsta “, - prisimena Geisseris.

„Tai buvo naktis, kai liudijau Šventojo Tėvo atgimimą. Jį jaudino gili šios nakties ir aplinkinių tikinčiųjų reikšmė. Man buvo didelis džiaugsmas dalyvauti šioje gražioje tarnyboje “.

Ši kulinarinė knyga yra Davido Geisserio „Vatikano kulinarinės knygos“ tęsinys, kurį rėmė virtuvės šefas Michaelas Symonas ir aktorė Patricia Heaton.

Maisto gaminimo karjerą Geisseris pradėjo dirbdamas Europos gurmanų restoranuose. Tarptautinį pripažinimą jis pelnė būdamas 18 metų, kai parašė kulinarinę knygą „80 lėkščių aplink pasaulį“.

Autorius dvejus metus praleido Šveicarijos sargyboje ir parašė savo trečiąją kulinarinę knygą „Buon Appetito“. Savo kalėdinių kulinarinių knygų įžangoje Geisseris sakė, kad jis labai džiaugiasi galėdamas pasidalinti savo patirtimi Vatikano virtuvėje, sargyboje ir Kalėdų sezone.

„Kai mano draugas Thomasas Kelly sugalvojo kalėdinį„ Vatikano kulinaro “tęsinį, kurį prieš ketverius metus sukūrėme kartu su daugeliu kitų, maniau, kad tai nuostabi idėja“, - sakė jis.

„Daugelio naujų ir klasikinių receptų rinkinys, apsuptas Vatikano šlovės ir sustiprintas Šveicarijos gvardijos istorijų, buvo vertas šio titulo. Pasidžiaugiau proga pasinaudoti ta pačia koncepcija ir užkrėsti ją kalėdine dvasia bei visa to ypatingo sezono prasme ir šlove. Man tai atrodė tobula. "