Šventasis Velykų Babilonas, virėjų ir konditerijos šefų globėjas ir jo atsidavimas Švenčiausiajam Sakramentui
Šventoji Velykų Bailonas, gimęs Ispanijoje XVI amžiaus antroje pusėje, buvo religingas Mažesniųjų brolių Alcantarini ordino narys. Negalėdamas mokytis dėl savo kuklios kilmės, jis pats išmoko skaityti ir rašyti maldaknyges. Šventasis Velykas yra žinomas dėl savo gilaus atsidavimo Švenčiausiajam Sakramentui ir dėl šios priežasties jis dažnai vaizduojamas adoruojant monstranciją, kurioje yraPašventintas šeimininkas.
Jos artumas moterims yra susijęs su legenda, kurioje jis vaizduojamas kaip išradėjas arba įkvėpėjas kiaušinienės receptas, desertas iš kiaušinių, cukraus ir spirituoto vyno, virtuvėje labai vertinamas kaip įdaras ir gėrimas. Pasak legendos, San Pasquale pasiūlė šį receptą moterims emociniai sunkumai ar vedybinės, taip padedant susirasti vyrą arba atgaivinti sutuoktinių aistrą.
Dėl savo patarėjo šiais meilės klausimais San Pasquale laikomas moterų, ypač moterų, gynėju. suktukai ir virėjų bei konditerijos šefų globėjas. Romoje, bažnyčioje Šventieji keturiasdešimt kankinių ir šventasis Velykų Beilonas, esantis Trasteverės rajone, ir šiandien žinomas kaip sukčių bažnyčia.
Kaip paruošti San Pasquale Zabaione kremą
Bet kaip ruošiamas garsusis kiaušinienės receptas pasiūlė San Pasquale? Iš tikrųjų labai paprasta: tai skystas kiaušinių trynių, cukraus ir spirituoto vyno kremas, kurį galima pagardinti juoduoju šokoladu. Bet ruoškimės kartu. Jums reikės šių ingredientų: 4 kiaušinių tryniai, 8 šaukštai Marsalos, 60 gramų cukraus, 80 gramų juodojo šokolado.
Į puodą sudėkite kiaušinių tryniai ir cukrus suplakite juos šluotele, supilkite spirituoto vyno ir įdėkite puodą į bain-marie už 10 minutės, nuolat maišydami, neleisdami užvirti. Tokiu būdu gausite vieną švelnus kremas. Jei norite pridėti šokolado, galite tai padaryti pridėję Marsalą. Tereikia supilti į puodelius ir patiekti karštą.