Vai tā bija Santa Terēza de Avila, kura izgudroja frī kartupeļus? Tā ir patiesība?

Fu Santa Terēze de Ávila izgudrot mikroshēmas? Beļģi, franči un ņujorkieši vienmēr ir strīdējušies par šī slavenā un gardā ēdiena izgudrošanu, bet kāda ir patiesība?

Pēc beļģa domām Pauls Iļegems, mākslas vēstures profesors un frī kartupeļu muzeja dibinātājs Frieta muzejs, gandrīz noteikti Santa Terēza d'Ávila izgudroja populāro ātro uzkodu.

Tas ir balstīts uz 19. gada 1577. decembra vēstuli, ko svētais nosūtīja mātei Seviļas karmelītu klosteris. Tajā svētais teica: “Es saņēmu tavu, un līdz ar to kartupeļus, katliņu un septiņus citronus. Viss gāja ļoti labi. ”

Žurnālists un pārtikas kritiķis Kristīno Alvaress uzskata, ka šī teorija ir maz ticama. “Viņš nekad nav garšojis šo bumbuļu, jo kartupelis, par kuru svētais runā, ir tā sauktais Malagas kartupelis jeb saldais kartupelis, bumbulis, ko Kolumbs jau bija ievedis no Haiti, atgriežoties no sava pirmā ceļojuma. Kamēr pagāja pusgadsimts, lai dzirdētu par kartupeli.

Patiesība ir tāda, ka kopš 1573. gada slimnīcas uzskaites grāmatās ir dati, kas liecina, ka iestāde šo bumbuļu ar vairākām uzturvielām un ārstnieciskām īpašībām ir saņēmusi no viena no Carmelitas Descalzas klosteriem, ordeņa dibināta Santa Terēze no Avilas.

Tajā pašā laikā Pols Ilegems sniedza otru teoriju. Pēc viņa teiktā, tieši beļģu zvejnieki, pieraduši cept mazās zivtiņas, darījuši to pašu ar pirmajiem kartupeļiem, kas nonāca 1650. gadā.

Franči gan tam nepiekrīt un sevi definē kā slaveno "kartupeļu čipsu" izgudrotājus. Runā, ka jau 18. gadsimta beigās šī garduma pārdevēji bija manīti Pont Neuf a. Parīze.

Patiesība ir tāda, ka populārais kartupeļu nosaukums patiesībā bija franču valodā, bet beļģi skaidroja, ka šis termins kļuva slavens Pirmā pasaules kara laikā, kad viņu karavīri, kuri saziņai izmantoja franču valodu, piedāvāja kartupeļus amerikāņu karavīriem.

Minētie plānie apaļie kartupeļi mikroshēmastā vietā viņi ir dzimuši 1853. gadā a Ņujorkas restorāns. Šefpavārs, saskāries ar pastāvīgām sūdzībām no kāda klienta, kurš viņam aizrādījis, ka kartupeļus nav sagriezti pietiekami plāni, nolēma viņam mācīt, sagriežot tos ļoti plānus, lai tos nevarētu paņemt ar dakšiņu. Rezultāts bija pretējs gaidītajam: klients bija pārsteigts un pilnībā apmierināts, un drīz visi klienti sāka jautāt par šo dīvaino jauno specialitāti.

avots: Baznīcas pop.