12 Ko nga kai o te Aranga a Itari kia whakamatautauria

Kaore he nui o te mahi i Itari i tenei Aranga i tua atu i te noho ki te kainga me te kai. Anei e 12 nga rihi o te Aranga Ararau a Itari kia whakamatautauria i tenei waa o te tau, mai i te reme tuku iho tae atu ki nga mahi toi ki tetahi kai puihi poaka rereke.

reme

Ko te Aranga Poaka e kiia ana ko te Aranga Aranga ("Aranga Rawa") i Itari, engari i etahi wa ka kiia ano ko te Haratua Mane he "Lamb Monday", e hoatu ana he tohu ki te pokapū ake o te tepu kai.

Ko te Romana te whakarite i te hupa reme ki te tunu ranei i te hua manu me te citrus, i te wa e totoro ana te Itari ki te tonga ki te kete, ko etahi atu ka tunua ki te karika me te Rosemary - he maataki ano te whanau me nga wharekai.

Heoi, ko nga tau kua pahure ake nei kua kite i te kai ka taka ki te tahua, i te taha o te Itari e rapu ana mo te kai vegan. Ko te Pirimia o mua a Silvio Berlusconi "i whangai" e rima nga reme i roto i te arai o te Aranga o te Aranga o nga Kaipupuri, a i te rima tau te maha o nga reme o Itari i tukuna ki te whare kohuru kua heke neke atu i te haurua.

Mena kaore koe e kai i nga kai, he aha koe e kore e pai ki te tango i te tiihi reme maataki - he kai hinuhinu maamaa-hipi, ka kitea e koe i roto i nga toa maha.

Pesce

Pai Paraire, he ra pouri i runga i te maramataka Katorika, he mea nohopuku hei ra nohopuku. I enei waa, ko etahi o nga whanau Katorika e whiriwhiri ana mo te ika, he kowhiri maamaa ki te rihi paraihe me te kinaki ngawari

Ae, he maha nga iwi e kite ana i nga Hararei kore kai kore puta noa i te Rēti - he mea whakahihi i etahi tikanga puta noa i te tau - kei te koropiko ki te patunga tapu a Ihu.

toi

He paraoa, he paraihe, he paraihe ranei, he pai ki te taha ki te taha kai ranei, he kakano te maaka mo te puna me tetahi waahanga noa o te kai Aranga.

Sciusceddu (rewaka kai me te hupa hua manu)

I te tuatahi mai i Messina i Sicily, he mea kainga tenei rihi ki te Raapu Aranga me te mea he rite ki te hupa huaini Hainamana.

Ko te ingoa i ahu mai i te kupu Latin juscellum, ko te tikanga noa he "hupa", he paraihe ngawari, me nga kai me nga hua e rite ana ki te hupa me nga otaota me te tiihi.

Keke Pasqualina

Kaua e tukua te kupu keke te tinihanga ki a koe: he rote te rihi na te reka. He kai a Ligurian, he momo kai me te kuihi me te tiihi.

E ai ki nga tikanga he 33 paparanga o te puruma (e toru he mea nui i roto i nga mahi Karaitiana) a koinei pea te reka o te whakarite ko te tikanga e rongoa ana te keke mo nga huihuinga motuhake.

Pai pepa reka

Ko te papanga pango ko te Itari o te mea e kiia nei e te Pakeha ko te purepure pango me te aha e mohio ana nga Amelika he papa pango - engari kaore i rite ki era rihi kai, ko te papa pango reka he mea kai na te toto poaka me te tiakarete.

Ko te rihi ka kai i te wa i mua o te Aranga i te nuinga o te tonga me te tonga o Itari, engari ko te hononga ki te rohe o Basilicata, i runga i te putake Itari.

Ko te tohutao te whakakotahi i te tiakarete pouri me te toto poaka ki te waihanga i te maramara momona, reka me te kawa, ka taea te kai me nga pihikete ladyfinger hei whakamahi ranei hei whakakii i nga tarutaru poto.

Kaore matou i te tino mohio he utu tenei, engari i roto i te raupapa TV, ko Annibale te taitara taitara e kii ana ko tetahi o ana kai reka.

Ko te kukupa Aranga

Ko tenei keke te tohu pai rawa o te Aranga mo te Aranga i Itari. Ka kiia ko te "manu peara Aranga", ka tunua ki te ahua o te manu hei tohu i te rangimarie me te hanga i te citrus citrus me te aramona.

Te Riki Ararau Mangu (Riki Aranga Mangu)

Ko tetahi atu tohunga o Sicilian, kua rite tenei rihi me te raihi pango. Heoi, ahakoa kei te hipoki te risotto pango ki te waituhi cuttlefish, he maere pai tenei: ko te tae tae mai i te tiakarete. Ko te raihi pango he kai reka rite ki te tunu raihi, he mea miraka, raihi, koko me te tiakarete, me nga whakapaipai i hangaia i te hinamona me te huka tuka.

Ko te korero a te Poutohu ko te kai whakarite i te tuatahi mo te haangai ki te Black Madonna o Sicily, he tohu whakapakoko ngaro i roto i a Tindari e whakapono ana mo te maha o nga merekara.

Te keke keke

Ko tetahi kai ma te raihi e rere ke ana i te raihi ki a Emilia-Romagna, ka hangahia tenei kai kai ma te raihi me te hua, he mea whakaranu ki te rēmana, he piiki ranei.

Ehara i te mea noa ki te Aranga he mea rongonui hoki i te wa o te Kirihimete me etahi atu hararei karakia. I nga rautau kua pahure, ka tohatohahia e te hunga kainga ki nga taangata, i nga haahi i nga taangata, i te hunga ranei i uru ki nga mahi haahi.

Neapolitan Pastiera

Ko tenei kai kaiahi Neapolitan e kitea ana puta noa i te tonga o Itari i tenei wa o te tau, a ko tana whakakii hiakai ricotta spiga he pai te makuku. Ko te tohutao taketake e whakapono ana na nga maatua i kowhiri ai te whakamahi i nga kai e penei ana ko te koiora.

Ki te mahi koe i a koe ake, kia maumahara ka kii te kaitao ki te tiimata i te mahi i te Paraire Pai kia pai ai te nui o nga kai - mai i te kiri karaka me te wai karaka karaka - kia whakauruhia i mua o te Rātapu Aranga.

Pan of Ramerino

Ka kite koe ka whakahihihia e ia o ana ake momo momo o te taro Aranga, reka i te tote ranei. Ko tetahi o nga mea pai ko te Tuscan Pan di Ramerino, he rite ki te hanewiti me nga focaccia Ingarihi wera me te whakakotahihia me nga karepe me te rosemary.

Mahia enei i runga i te Rāpare Tapu, ka taea e koe te hoko mai i a raatau ki nga kaihoko toa, i tetahi whare tunu ranei i te rohe. He maha nga wa ka whakapaingia ai e nga tohunga o te takiwa te taro.

Hua Aranga

Mena kei te awangawanga koe mo te mahi me te kore e tino maamaa, kaua e manukanuka: kua hua nga hua tiakarete hei waahanga o te Aranga o te Aranga i Itari, he maha na te miharo i huna i waenganui.

Ka kite koe i nga whakaaturanga whanui o nga hua kikii nui e tii ana i nga matapihi o te Kareti. Kia mau ki te Paenga Aranga mehemea ka taea e koe.