Ko Olivettes, he kai reka no Catania, e hono ana ki tetahi wahanga i pa ki a Sant'Agata i a ia e arahina ana ki te mate maratiri.

Ko Hato Agatha he kaiwhakaatu no Catania, i whakanuia hei kaitiaki mo te taone nui o Catania. I whanau ia ki Catania i te rautau 5 AD me te whakaatu i te whakapono mau tonu mai i tona tamarikitanga. Ia tau, i Catania, i te Hui-tanguru XNUMXth ka whakanuihia te hakari mo tona whakanui, me nga huihuinga, nga huihuinga whakapono me nga huihuinga tangata me nga kai reka aramona e kiia nei. Olivette.

Ko enei reka he kakariki me te oval te ahua kua rite ki te whakapiri aramona, pistachios ranei. Kei waho ratou takaia ki te huka semolina tiakarete pouri ranei.

Ka mau te oriwa i te hiringa mai i a episodio hono ki Sant'Agata. I te wa i mau ai te tangata tapu, i a ia e kawea ana ki te wahi e mate ai ia i te maratiri. ka tutuki ia a kia kore e taka ka okioki ia ki runga a Rakau oriwa. Mai i tera wa ka timata taua rakau ki te whakaputa oriwa tino nui me te reka.

E ai ki tetahi atu korero engari, i a ia e oma ana i nga kaitiaki ka tutaki ia ki tetahi oriwa mohoao, ka whakamahia hei piringa. Ko te rakau i tera waahi kaore i hoatu noa e ia he a whakaruruhau me te piringa engari i hoatu ano he oriwa ki a ia hei whakamahi oranga.

Kaore i te mohiotia ko tehea putanga e tika ana, he aha te mea ko nga oriwa kua hono tonu ki tana ahua. Heoi, i te mea he tino kai reka, he aha e kore ai e whakamatau whakaritea ia?

Ko te tunu mo nga oriwa Sant'Agata

te kai e tika ana ko: 200 karamu te paraoa aramona, 200 karamu o te huka granulated, 50 karamu o te wai, 1 punetēpu Maraschino, rama ranei, he tae matomato ki te reka, 2-3 pata te kakara vanilla, 1 piihi o te tote. Ka mutu, ki te whakapaipai ka hiahia koe ki etahi zucchero.

Ringihia te huka, te wai, te kakara vanilla me te tote ki roto i te ipu. Kawea mai ee koropupu ana te ranunga, te whakaoho i etahi wa me te tapiri i te paraoa aramona. Kia mau ki te whakaoho mo etahi atu 6, 7 meneti ranei. A, no te mea kua matotoru te ranunga, whakawetohia te wera me te tapiri atu te waipiro me te waikano.

I tenei wa, me whakamatao ka neke ki te a mata mahi, mahi kia rite, ka hanga oriwa, ka hanga ki o ringaringa. Hangaia te petiole ka werohia tetahi o nga pito ki te toothpick, toua ki roto i te huka miraka me te tapiri tetahi rau ki te whakapaipai.