Hunga Tapu o te ra: te korero mo Hato Apollonia. Ko te kaitiaki o nga taote niho, ka peke ia ki roto i te mura o te ahi.

(DC 249) Ko nga whakatoi o nga Karaitiana i tiimata i Alexandria i te wa o te Emepara Piripi. Ko te patunga tuatahi o te hunga kino peikani ko tetahi koroua ko Metrius te ingoa, i whakamamaetia ka akina ki te kohatu a mate noa. Ko te tuarua o nga tangata i kore i pai ki te karakia ki a ratou whakapakoko teka he wahine Karaitiana ko Quinta te ingoa. Ko ana kupu i riri ki te mano ka whiua, ka akina ia ki te kohatu. I te nuinga o nga Karaitiana e rere ana i te taone, ka whakarere i a raatau taonga o te ao, ka mauheretia tetahi diakono wahine tawhito, a Apollonia. I whiua ia e te mano, ka turakina ona niho katoa. Na ka tahuna e ratau he ahi nui, a ka kii ki te panga i a ia ki te kore ia e kanga i tona Atua. Engari, i peke ia ki te mura o te ahi, ka mate whakamate. He maha nga whare karakia me nga aata i whakatapua ki a ia. Ko Apollonia te kaitautoko o nga niho niho, ana ko nga taangata e pangia ana e te mate niho me etahi atu mate niho ka tono tonu kia tono ia ki a ia. E whakaatuhia ana me etahi pihini e mau ana he niho, he niho koura ranei e iri ana i tana kaki. I whakamāramahia e St. Augustine tana whakamate manaakitanga hei wairua whakataki mo te Wairua Tapu, na te mea kaore tetahi e ahei ki te mate i a raatau.

Te Pūhara: He pai te whakakatakata o te Hahi! Kei te whakahonoretia a Apollonia hei kaitautoko mo nga niho niho, engari ko tenei wahine i unuhia o niho me te kore rongoa rongoa kia kaha hei kaitiaki mo te hunga e wehi ana ki te tuuru. Ka taea hoki e ia te kaitiaki o nga kaumatua, i a ia e whakanui ana i te koroheketanga, e tu pakari ana i mua i te hunga e whakatoi ana i a ia i te rerenga o ona hoa Karaitiana i te taone nui. Heoi ko ta taatau whiriwhiri he whakahonore, he tauira tonu mo te maia. Ko Sant'Apollonia te kaitautoko o nga Taote Niho me te mate niho