Шарсан төмс зохион бүтээсэн хүн нь Санта Тереза де Авила байсан уу? Энэ үнэн үү?
Fu Санта Тереза де Авила зохион бүтээх чипс? Бельгичүүд, Францчууд, Нью-Йоркчууд энэхүү алдартай, амттай хоолыг зохион бүтээхээс болж үргэлж маргаж байсан ч үнэн нь юу вэ?
Бельгийн хэлснээр Пол Илегемс, урлагийн түүхийн профессор, шарсан төмсний музейг үндэслэгч Фритийн музей, алдартай түргэн хоолыг зохион бүтээсэн нь бараг гарцаагүй Санта Тереза д'Авила юм.
Энэ нь 19 оны 1577-р сарын XNUMX-ний өдрийн Гэгээнтэн Дээдийн эхэд илгээсэн захидалд үндэслэсэн болно. Севиллийн Кармелит хийд. Түүнд Гэгээнтэн: "Би чинийх, төмс, сав, долоон нимбэгийг авсан. Бүх зүйл маш сайн болсон."
Сэтгүүлч, хоолны шүүмжлэгч Кристино Алварес Энэ онолыг магадлал багатай гэж үздэг. "Тэр энэ булцууны амтыг хэзээ ч амсаж байгаагүй, учир нь Гэгээнтний яриад байгаа төмс нь Малага төмс буюу амтат төмс гэж нэрлэгддэг булцууг Колумб анхны аялалаасаа буцаж ирэхдээ аль хэдийн Гаитигаас авчирсан байжээ. Төмсний тухай сонсоход хагас зуун жил болсон.
Үнэн бол 1573 оноос хойш эмнэлгийн нягтлан бодох бүртгэлийн дэвтэрт олон төрлийн тэжээллэг болон эдгээх шинж чанартай энэхүү булцууг Кармелитас Дескалзасын нэгэн сүмээс хүлээн авсан тухай мэдээлэл байдаг. Авилагийн Санта Тереза.
Үүний зэрэгцээ Пол Илегемс хоёр дахь онолыг гаргажээ. Түүний хэлснээр, Бельгийн загасчид жижиг загасыг хуурч дассан бөгөөд 1650 онд ирсэн анхны төмстэй ижил зүйлийг хийжээ.
Харин францчууд санал нийлэхгүй байгаа бөгөөд өөрсдийгөө алдартай "төмсний чипс"-ийг зохион бүтээгчид гэж тодорхойлдог. 18-р зууны сүүлчээр энэ амттанг худалдагчдыг Пон Нейф дээр харж байсан гэдэг. Парис.
Үнэн бол шарсан төмсний алдартай нэр нь үнэндээ франц хэлээр байсан боловч Бельгичүүд дэлхийн нэгдүгээр дайны үеэр франц хэлээр харилцахдаа тэдний цэргүүд америк цэргүүдэд шарсан төмс санал болгосноор энэ нэр томъёо алдартай болсон гэж тайлбарлав.
гэж хэлсэн нимгэн дугуй шарсан төмс чипс, оронд нь тэд 1853 онд төрсөн Нью Йорк ресторан. Төмсийг нимгэн хэрчсэнгүй гэж загнаж байсан үйлчлүүлэгчийн байнгын гомдолтой тулгарсан тогооч түүнд сургамж өгөхөөр шийдэж, сэрээгээр нь авахгүй болтол нь маш нимгэн хэрчжээ. Үр дүн нь хүлээгдэж буй зүйлийн эсрэг байв: үйлчлүүлэгч гайхаж, бүрэн сэтгэл хангалуун байсан бөгөөд удалгүй бүх үйлчлүүлэгчид энэ хачирхалтай шинэ мэргэжлийг асууж эхлэв.
Эх сурвалж: Сүм Поп.