माजी स्विस गार्ड कॅथोलिक ख्रिसमस कूकबुक प्रकाशित करतो

एक नवीन कूकबुक एथव्हेंट आणि ख्रिसमस दरम्यान व्हॅटिकनमध्ये देण्यात आलेल्या पाककृती, सुमारे 1.000 वर्षांहून अधिक जुन्या ऑफर देते.

"व्हॅटिकन ख्रिसमस कूकबुक" लेखक थॉमस केली यांच्यासमवेत व्हॅटिकन स्विस गार्डचे माजी सदस्य शेफ डेव्हिड गिझर यांनी लिहिलेले आहे. पुस्तकात व्हॅटिकन ख्रिसमसच्या उत्सवांच्या कथा देण्यात आल्या आहेत आणि त्यात व्हॅटिकन ख्रिसमसच्या १०० पाककृतींचा समावेश आहे.

या पुस्तकात पाच शतकांपासून पोपांचे रक्षण करणारे छोटेसे सैन्य बल, स्वीस गार्डकडे विशेष लक्ष दिले गेले आहे.

“स्विस गार्डच्या सहकार्याने आणि त्यांच्या सहकार्यानेच आम्ही व्हॅटिकनद्वारे प्रेरित आणि खास ख्रिसमसच्या हंगामाच्या वैभवात आणि आश्चर्यचकित अशा खास पाककृती, कथा आणि प्रतिमांचा हा संग्रह सादर करण्यास सक्षम आहोत,” असे या पुस्तकाच्या पुढील बाबी स्पष्ट करतात.

“आम्हाला आशा आहे की यामुळे सर्वांना थोडा दिलासा व आनंद मिळेल. पन्नास पोप आणि रोम चर्चला 500 हून अधिक वर्षांसाठी देण्यात आलेल्या सेवेबद्दल कृतज्ञता आणि कृतज्ञतेसह, आम्ही हे पुस्तक पोन्टीफिकल स्विस गार्ड ऑफ द होली सीला समर्पित करतो.

“व्हॅटिकन ख्रिसमस कूकबुक” मध्ये वील चॅनटरेल, विल्यम्स अंडे सॉफली, फिग सॉस मधील व्हेनिसन आणि चीजकेक डेव्हिड, मनुका आणि जिंजरब्रेड पार्फाइट आणि मेपल क्रीम पाई सारख्या पाककृती उपलब्ध आहेत.

या पुस्तकात ख्रिसमस, अ‍ॅडव्हेंट आणि पोपल गार्डच्या इतिहासाचा तपशील समाविष्ट करण्यात आला आहे, ज्याची सुरुवात १1503०XNUMX मध्ये पोप ज्युलियस द्वितीय यांनी केल्या नंतर व्हॅटिकनला युरोपियन संघर्षापासून वाचवण्यासाठी सैन्य दलाची नितांत आवश्यकता आहे. हे पारंपारिक ख्रिसमस आणि अ‍ॅडव्हेंट प्रार्थना देखील देते.

“व्हॅटिकन ख्रिसमस कूकबुक” मध्ये स्विस गार्डच्या ख्रिसमसच्या परंपरेविषयीच्या कथांचा समावेश आहे आणि गेल्या शतकानुशतकाच्या पॉप्सने पाहिलेल्या ख्रिस्तमेसेसची आठवण येते.

स्विस गार्ड फेलिक्स गीझरने ख्रिसमसच्या 1981 च्या ख्रिसमसच्या आठवणी सामायिक केल्या.

“मिडनाईट मास येथे सिंहासन रक्षक म्हणून काम करण्याचा मला विशेष मान मिळाला. सेंट ख्रिसमसच्या काळातील सर्वात पवित्र रात्री, अत्यंत आदरणीय सेंट पीटरच्या हृदयात आणि पोपच्या जवळ असल्यामुळे तो फक्त तेथून दूर गेला, ”गेईझर आठवते.

“तीच रात्री मी पवित्र पित्या पुनर्जन्म पाहिली. या रात्रीचे सखोल महत्त्व आणि आजूबाजूच्या विश्वासू लोकांमुळे तो उत्साहित झाला. या सुंदर सेवेत सहभागी होण्याचा मला खूप आनंद झाला “.

हे कूकबुक डेव्हिड गिझरच्या “व्हॅटिकन कूकबुक” चा सिक्वेल आहे, शेफ मायकेल सायमन आणि अभिनेत्री पॅट्रसिया हीटन यांनी प्रायोजित केलेला.

गीझरने युरोपियन गॉरमेट रेस्टॉरंटमध्ये काम करून आपल्या स्वयंपाकाची कारकीर्द सुरू केली. वयाच्या 18 व्या वर्षी जेव्हा त्याने "80 प्लेटमध्ये अराउंड द वर्ल्ड" नावाचे एक कूकबुक लिहिले तेव्हा त्याला आंतरराष्ट्रीय ओळख मिळाली.

लेखकाने दोन वर्षे स्विस गार्डमध्ये घालविली आणि त्यांचे तिसरे पुस्तक ‘बुओन अ‍ॅपेटिटो’ लिहिले. आपल्या ख्रिसमस कूकबुकच्या प्रस्तावनेत गिझर म्हणाला की व्हॅटिकन स्वयंपाकघर, गार्ड आणि ख्रिसमस हंगामातील आपले अनुभव सांगून मला आनंद झाला.

ते म्हणाले, “जेव्हा माझा मित्र, थॉमस केली, 'व्हॅटिकन कूकबुक' च्या ख्रिसमसचा सिक्वेल घेऊन आला होता, जेव्हा आम्ही चार वर्षांपूर्वी तयार करण्यासाठी अनेकजणांना एकत्र जोडला होता, तेव्हा मला वाटलं की ही आश्चर्यकारक कल्पना आहे.

“व्हॅटिकनच्या वैभवाने वेढल्या गेलेल्या आणि स्विस गार्डच्या कथांनी वाढवलेल्या बर्‍याच नवीन आणि अभिजात पाककृतींचे संग्रह या पदवीस पात्र होते. मी त्याच संकल्पना घेण्याची आणि त्या ख्रिसमस स्पिरिट आणि त्या विशिष्ट हंगामाच्या सर्व अर्थ आणि वैभवाची भर घालण्याच्या संधीचे स्वागत केले. मला ते परिपूर्ण वाटले. "