Adat kuno yang didedikasikan untuk Saint Catherine, santo penaung wanita yang ingin berkahwin

Dalam artikel ini kami ingin memberitahu anda tentang tradisi luar negara yang didedikasikan untuknya Santa caterina, seorang gadis muda Mesir, syahid abad ke-XNUMX. Terdapat sedikit maklumat tentang kehidupannya, tetapi dikatakan bahawa semasa pemerintahan Massimino Daia, dia enggan berkorban kepada tuhan-tuhan pagan dan dianiaya.

Pada usia muda dia juga enggan berkahwin Maharaja Maxentius, gabenor Mesir dan Syria. Caterina percaya pada dirinya sendiri berkahwin dengan Tuhan dan dia tidak akan mempersoalkan imannya. Keputusan ini menyebabkan maharaja menjadi marah dan mengutuknya hingga mati, dengan dihukum bunuh pada roda gigi yang akan merobek tubuhnya.

Namun, nampaknya bentuk pelaksanaan ini telah ditangguhkan, sehinggakan dia kemudian mati dipenggal. Pemujaan Saint Catherine sentiasa hidup dan dirasai dari masa ke masa dan kita juga boleh menemuinya melalui makanan. Malah dalam penghormatannya di Sicily sediakan Panotti, sandwic yang dibuat dengan pes badam dan isian cedar, yang dicipta oleh biarawati berkubah Biara Santa Caterina di Palermo. 

Lebih jauh ke utara, bagaimanapun, adat telah membawa kepada penciptaan the Dolls, juga dipanggil Catherine, biskut shortbread berlapis coklat. Meninggalkan Itali dan menuju ke Quebec kami dapati Tayar, manisan lembut yang dikaitkan dengan cerita tertentu.

Bagaimana untuk menyediakan Tirè, gula-gula untuk menghormati Santa Caterina

Untuk kembali kepada sejarah kita mesti ingat bahawa Saint Catherine adalah santo penaung orang muda mencari suami. Pada tahun 1653 Marguerite Bourgeoys, seorang biarawati dari Congrégation de Notre-Dame memutuskan untuk mengajar gadis-gadis di sekolahnya cara membuat gula-gula. Sejak hari itu, adat menyediakan gula-gula untuk kanak-kanak perempuan seperti yang mereka inginkan kekal mencari cinta.

Tetapi mari kita lihat bagaimana gula-gula yang menyatakan cinta ini disediakan. ibahan-bahan yang diperlukan ialah: 220 g gula Cassonade, 14 g sirap jagung, 165 g molase, 60 ml air 50 g mentega.

Tuangkan semua bahan ke dalam kuali dan letakkan di atas api sehingga mencapai suhu Darjah 126. Pada ketika ini, matikan kebakaran dan tuangkan adunan yang diperolehi ke dalam loyang yang telah disapu mentega sebelum ini. Tahap dan uli doh dengan menariknya. Lipat ia pada dirinya sendiri dan tarik semula. Teruskan seperti ini sehingga doh mendapat warna keemasan. potong dengan gunting bahagian kecil berbentuk segi empat tepat dan bungkus mereka dalam kertas yang sesuai untuk menyimpannya.