San Biagio dan tradisi makan panettone pada 3 Februari (Doa kepada San Biagio untuk berkat tekak)
Dalam artikel ini kami ingin bercakap dengan anda tentang tradisi yang dikaitkan dengannya St Blaise Sebaste, doktor dan penaung ENT dan pelindung mereka yang menderita penyakit tekak, untuk menjelaskan asal-usul tradisi makan panettone pada 3 Februari, hari yang didedikasikan untuk orang suci.
Saint Blaise sangat dihormati di Milan, di mana puncak menara Katedral didedikasikan untuknya dan banyak gereja memeliharanya serpihan badannya. Di wilayah Mantua, bagaimanapun, kek San Biagio, keistimewaan sebenar berasaskan badam dan coklat gelap.
San Biagio tinggal di Armenia antara III dan IV abad dan mengamalkan profesion doktor sebelum menjadi biskop Sebaste. Selepas diseksa dengan sikat besi untuk bulu carding, dia dipancung. Pemujaannya dengan cepat tersebar di seluruh Mediterranean dan peninggalannya dianggap ajaib. Walau bagaimanapun, tradisi panettone San Biagio tidak ada kaitan dengan sejarah orang suci, tetapi dengan legenda popular yang menyeronokkan.
Lagenda panettone San Biagio
Menurut legenda, seorang biarawan bernama Keinginan dia terlupa untuk memberkati panettone yang diberikan oleh seorang wanita petani kepadanya dengan tujuan untuk diberkati. The rahib dia melupakannya sehingga selepas cuti Krismas, apabila dia membuka almari biara dan mendapatinya di hadapannya. mata. Kerana takut wanita itu akan kembali menuntutnya, Desiderio mula melakukannya makan la sekeping pada satu masa, sehingga hanya tinggal selongsong kosong.
Apabila wanita itu memulangkan 3 Februari untuk menuntut panettonenya, Desiderio pergi untuk memulangkan bungkusan kosong itu, bersedia untuk menceritakan kisah yang akan menutup kehilangannya apabila, yang sangat terkejut, mereka mendapati panettone lagi lebih besar di tempatnya! Desiderio tidak dapat mengelak daripada mengucapkan terima kasih kepadanya St Blaise untuk keajaiban itu.
Dari kisah popular ini lahirlah tradisi untuk makan panettone pada pagi 3 Februari, sebagai pencegahan daripada sakit tekak dan daripada permainan kata-kata.