ကမ္ဘာ့ဘာသာရေး - ဟိန္ဒူဘာသာတွင်အစာရှောင်ခြင်း

ဟိန္ဒူဘာသာတွင်အစာရှောင်ခြင်းသည် ၀ ိညာဉ်ရေးရာအကျိုးအမြတ်များကြောင့်ကိုယ်ခန္ဓာ၏လိုအပ်ချက်ကိုငြင်းပယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကျမ်းစာအရအစာရှောင်ခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာနှင့်စိုးလ်အကြားတွင်သဟဇာတဖြစ်သောဆက်ဆံရေးကိုတည်ဆောက်ခြင်းအားဖြင့်ပကတိအခြေအနေနှင့်သဟဇာတဖြစ်စေရန်ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည်မိမိ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ၀ ိညာဉ်ရေးရာလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောကြောင့်လူသားတစ် ဦး ၏ကောင်းကျိုးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်ဟုယူဆကြသည်။

လူတစ် ဦး ၏နေ့စဉ်ဘဝ၌ ၀ ိညာဉ်ရေးရာလမ်းစဉ်ကိုဆက်လက်လျှောက်လှမ်းရန်မလွယ်ကူကြောင်းဟိန္ဒူများကယုံကြည်ကြသည်။ ဆင်ခြင်တုံတရားများစွာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့စိတ်အငြိုးအတေးရှိကြပြီးလောကအလိုဆန္ဒများကဝိညာဉ်ရေးရာအောင်မြင်မှုကိုအာရုံစိုက်ရန်ခွင့်မပြုပါ။ ထို့ကြောင့် ၀ တ်ပြုသူတစ် ဦး သည်စိတ်ကိုအာရုံစိုက်ရန်မိမိကိုယ်ကိုကန့်သတ်ရန်ကြိုးစားရမည်။ အစာရှောင်ခြင်းဖြည့်ညှင်းတစ်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။

Self-စည်းကမ်း
သို့သော်အစာရှောင်ခြင်းသည်ဝတ်ပြုရေး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာမကမိမိကိုယ်ကိုစည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရန်အလွန်ကောင်းသောကိရိယာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်စိတ်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်၏လေ့ကျင့်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီးအခက်အခဲအားလုံးကိုခုခံတွန်းလှန်ရန်၊ ဟိန္ဒူအတွေးအခေါ်အရ၊ အစားအစာသည်အဓိပ္ပာယ်ပြည့်ဝသောစိတ်ကျေနပ်မှုကိုခံစားခြင်း၊ တစ်ချိန်ကပညာရှိ Luqman က“ အစာအိမ်ပြည့်နေတဲ့အခါဉာဏ်ကစတင်အိပ်စက်လာတယ်။ ပညာသည်တိတ်ဆိတ်စွာနေပြီးခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်းများကိုတရားမျှတသောလုပ်ရပ်များဖြင့်တားဆီးထားသည်။

အစာရှောင်ခြင်းအမျိုးအစားများ
Purnima (လပြည့်) နှင့် Ekadasi (နှစ်ပတ်၏ ၁၁ ရက်မြောက်နေ့) ကဲ့သို့သောလ၏အချို့သောနေ့များတွင်ဟိန္ဒူများသည်အစာရှောင်ကြသည်။
သင်၏တစ် ဦး ချင်းရွေးချယ်မှုနှင့်သင်အကြိုက်ဆုံးဘုရားနှင့်နတ်ဘုရားမအပေါ်မူတည်ပြီးတစ်ပတ်၏ရက်အနည်းငယ်ကိုလည်းအစာရှောင်ခြင်းအတွက်မှတ်သားထားသည်။ စနေနေ့တွင်လူများသည်ထိုနေ့၏ဘုရား၊ Shani သို့မဟုတ် Saturn ကိုနှစ်သက်လက်ခံရန်အစာရှောင်ကြသည်။ တချို့ကမျောက်ဘုရား Hanuman အတွက်မင်္ဂလာရှိသောနေ့, အင်္ဂါနေ့တွင်အစာရှောင်ကြသည်။ သောကြာနေ့တွင်နတ်ဘုရားမ Santoshi Mata ကိုကိုးကွယ်သူများသည်မည်သည့် citric ကိုမဆိုရှောင်ကြဉ်ကြသည်။
ပွဲတော်များတွင်အစာရှောင်လေ့ရှိသည်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှဟိန္ဒူဘာသာဝင်များလည်း Navaratri, Shivratri နှင့် Karwa Chauth ကဲ့သို့သောပွဲတော်များကိုအလျင်အမြန်ကျင်းပကြသည်။ Navaratri သည်လူပေါင်း ၉ ရက်အစာရှောင်သည့်ပွဲတော်ဖြစ်သည်။ Durga Puja ပွဲတော်ရှစ်ရက်မြောက်သောနေ့၌အနောက်ဘင်္ဂလားရှိဟိန္ဒူဘာသာဝင်များသည် Ashtami တွင်အစာရှောင်ကြသည်။
အစာရှောင်ခြင်းသည်ဘာသာရေးအကြောင်းကြောင့်သော်လည်းကောင်း၊ ကျန်းမာရေးကောင်းသော်လည်းအချို့သောအရာများကိုသာစားခြင်းမှရှောင်ကြဉ်နိုင်သည်။ ဥပမာ၊ အချို့လူများသည်အချို့သောနေ့များတွင်ဆားမစားရန်ရှောင်ကြဉ်ကြသည်။ ပိုလျှံသောဆားနှင့်ဆိုဒီယမ်သည်သွေးတိုးရောဂါသို့မဟုတ်သွေးပေါင်ချိန်တိုးစေသည်ဟုလူသိများသည်။

နောက်ထပ်အစာရှောင်ခြင်းအမျိုးအစားမှာအသီးများသာစားသည့်အခါသီးနှံစားသုံးခြင်းကိုစွန့်လွှတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာကို phalahar အဖြစ်လူသိများသည်။
အမြင် Ayurvedic အမှတ်
အစာရှောင်ခြင်း၏နောက်ကွယ်နိယာမကို Ayurveda တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤရှေးဟောင်းအိန္ဒိယဆေးစနစ်သည်အစာခြေစနစ်တွင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောပစ္စည်းများစုဆောင်းခြင်းကဲ့သို့သောရောဂါများစွာ၏အခြေခံအကြောင်းရင်းကိုတွေ့မြင်သည်။ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းများပုံမှန်သန့်ရှင်းခြင်းကကျန်းမာရေးကိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗိုက်အူပေါ်တွင်အစာခြေအင်္ဂါများငြိမ်ဝပ်စွာနေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ယန္တရားအားလုံးကိုသန့်ရှင်း။ ပြုပြင်ပေးသည်။ အစာရှောင်ခြင်းအပြည့်အဝသည်ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် Ayurveda မှရှင်းပြထားသည့်အတိုင်းအရည် ၈၀% နှင့်မြေကြီးကဲ့သို့အစိုင်အခဲ ၂၀% ပါဝင်သောကြောင့်လ၏မြေထုဆွဲအားသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အရည်ကိုသြဇာလွှမ်းမိုးသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမညီမျှမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ လူအချို့အားတင်းမာမှု၊ အစာရှောင်ခြင်းသည်လူတို့၏စိတ်ဖောက်ပြန်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုကိုလျော့နည်းစေသဖြင့်ဆေးဝါးအဖြစ်သုံးစွဲသည်။

အကြမ်းမဖက်သောဆန္ဒပြမှု
အစားအသောက်ထိန်းချုပ်မှုဆိုင်ရာမေးခွန်းတစ်ခုမှအစာရှောင်ခြင်းသည်လူမှုရေးထိန်းချုပ်မှုအတွက်အသုံးဝင်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည်အကြမ်းမဖက်သည့်ဆန္ဒပြနည်းဖြစ်သည်။ အစာငတ်ခံဆန္ဒပြခြင်းကမကျေနပ်မှုကိုအာရုံစိုက်စေပြီးပြင်ဆင်ခြင်းသို့မဟုတ်လျော်ကြေးပေးခြင်းများဖြစ်စေနိုင်သည်။ စိတ်ဝင်စားစရာမှာလူအများအာရုံစိုက်ရန်အစာရှောင်လေ့ကျင့်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအရာသည်သမိုင်းကြောင်းတစ်ခုရှိသည် - Ahmedabad အထည်အလိပ်စက်ရုံမှအလုပ်သမားများသည်တစ်ချိန်ကသူတို့၏လုပ်ခနိမ့်ကျမှုကိုဆန္ဒပြခဲ့ကြသည်။ ဂန္ဒီကသပိတ်မှောက်ရန်ပြောခဲ့သည်။ နှစ်ပတ်အကြာတွင်အလုပ်သမားများအကြမ်းဖက်မှုတွင်ပါဝင်ခဲ့ပြီးဂန္ဒီကိုယ်တိုင်ကိစ္စကိုဖြေရှင်းပြီးသည်အထိအရှိန်မြှင့်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

Simpatia
နောက်ဆုံးအစာရှောင်ခြင်းကာလအတွင်းကြုံတွေ့ခဲ့ရသောငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုများကလူတစ် ဦး အားစားစရာမရှိဘဲသွားလာနေကြသောဆင်းရဲသားများအားစာနာနားလည်မှုတိုးစေသည်။ ဤအခြေအနေတွင်အစာရှောင်ခြင်းလုပ်ငန်းသည်လူမှုရေးအကျိုးအမြတ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးလူတို့သည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အလားတူခံစားချက်မျိုးရှိကြသည်။ အစာရှောင်ခြင်းသည်အခွင့်ထူးခံများအနေဖြင့်အခွင့်ထူးခံနည်းသူများအတွက်သီးနှံများကို ပေး၍ အနည်းဆုံးယခုအချိန်တွင်သူတို့၏အဆင်မပြေမှုကိုသက်သာစေသည်။