ဂျူးလူမျိုးများသည် Shavuot တွင်နို့ကိုအဘယ်ကြောင့်စားသနည်း။

Shavuot ၏ ဂျူးအားလပ်ရက်များအကြောင်း လူတိုင်းသိသည့်အရာတစ်ခုရှိလျှင် ဂျူးလူမျိုးများသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို အများအပြားစားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။

ရွှံ့စေသောလက်ဆောင်များ သို့မဟုတ် ကျမ်းစာဘုရားဖူးပွဲတော် သုံးခုကဲ့သို့ နောက်ပြန်ဆုတ်သွားခြင်းဖြင့် Shavuot သည် အရာနှစ်ခုကို အမှန်တကယ်ကျင်းပသည်-

သိနာတောင်ပေါ်ရှိ Torah လက်ဆောင်။ အဲဂုတ္တုပြည်မှ ထွက်မြောက်ရာနောက်၊ ပသခါပွဲ ဒုတိယနေ့မှစ၍၊ တိုရာသည် ဣသရေလလူတို့ကို ၄၉ ရက်ရေတွက်ရန် အမိန့်ပေးသည် (ဝတ်ပြုရာ ၂၃း၁၅)။ ငါးဆယ်မြောက်သောနေ့၌၊
ဂျုံသီးနှံ။ ပသခါပွဲသည် မုယောစပါးရိတ်သိမ်းချိန်ဖြစ်ပြီး၊ ခုနစ်ပတ်ကြာသောကာလ (အိုမာရေတွက်သည့်ကာလနှင့် ကိုက်ညီသော) သည် ရှဗွတ်တွင် စပါးရိတ်သိမ်းချိန်နှင့် ကုန်ဆုံးသည်။ သန့်ရှင်းသောဗိမာန်တော်ကာလအတွင်း အစ္စရေးလူမျိုးတို့သည် စပါးရိတ်သိမ်းချိန်မှ မုန့်နှစ်လုံးကို ပူဇော်ရန် ယေရုရှလင်မြို့သို့ ခရီးသွားခဲ့ကြသည်။
Shavuot ကို ပွဲတော် သို့မဟုတ် ရက်သတ္တပတ်များ ပွဲတော်၊ ရိတ်သိမ်းပွဲ သို့မဟုတ် ပထမဆုံး သစ်သီးဝလံများနေ့ဖြစ်စေ Torah တွင် အရာများစွာအဖြစ် လူသိများသည်။ ဒါပေမယ့် ချိစ်ကိတ်ကို ပြန်စကြရအောင်။

လူကြိုက်များသော ယူဆချက်တစ်ခုအား ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းသည် ဂျူးအများစုသည် နို့ရည်ကို သည်းမခံနိုင်ကြခြင်းဖြစ်သည်... အဘယ်ကြောင့် ဂျူးလူမျိုးများသည် Shavuot တွင် နို့အလွန်အကျွံသောက်သုံးကြသနည်း။

နို့တွေစီးတဲ့မြေ...

အရှင်းဆုံးရှင်းပြချက်မှာ Song of Songs (Shir ha'Shirim) 4:11 မှလာသည်- "ပျားရည်နှင့် နို့ [Torah] ကို သင့်လျှာအောက်တွင် တွေ့နေရသည်"။

အလားတူ၊ တရားဟောရာ ၃၁:၂၀ တွင် ဣသရေလပြည်ကို “နို့နှင့်ပျားရည်စီးသောပြည်” ဟုရည်ညွှန်းသည်။

အနှစ်သာရအားဖြင့် နို့သည် စားရေးသောက်ရေး၊ အသက်၏ရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး ပျားရည်သည် ချိုမြိန်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ထို့ကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဂျူးလူမျိုးများသည် ချိစ်ကိတ်၊ blintzes နှင့် သစ်သီး compote ဖြင့် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပန်ကိတ်များကဲ့သို့သော နို့အခြေခံအရသာများကို ပြုလုပ်ကြသည်။

ဒိန်ခဲတောင်။

Shavuot သည် "ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော တောင်ထိပ်များ" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသော Har Gavnunim ( הר גbanנים ) ဟုလည်းသိကြသော သိနာတောင်ပေါ်တွင် Torah လက်ဆောင်ကို ဂုဏ်ပြုကြသည်။

ဒိန်ခဲအတွက် ဟေဗြဲစကားလုံးမှာ ဂဗီနာ (Gbinha) ဖြစ်ပြီး ဂါဗင်နီမ်ဟူသော ဝေါဟာရနှင့် ဇာတ်ညွှန်းအရ ဆက်စပ်နေသည်။ ထိုမှတ်စုတွင်၊ gevinah ၏ gematria (ဂဏန်းတန်ဖိုး) သည် 70 ဖြစ်ပြီး၊ Torah ၏မျက်နှာ 70 သို့မဟုတ်မျက်နှာစာများရှိသည် (Bamidbar Rabbah 13:15) ကိုလူကြိုက်များနားလည်မှုနှင့်ဆက်စပ်သည်။

ဒါပေမယ့် မမှားရအောင်၊ ချယ်ရီသီးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အစ္စရေး-အစ္စရေး စားဖိုမှူး Yotam Ottolenghi ရဲ့ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ချိစ်ကိတ် အချပ် 70 ကို မစားဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။

Kashrut ၏သီအိုရီ

ဂျူးလူမျိုးများသည် သိနာတောင်ပေါ်တွင် Torah ကိုသာလက်ခံရရှိသောကြောင့် ( Shavuot ကိုဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ) ယင်းမတိုင်မီက အသားသတ်နည်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းဆိုင်ရာ ဥပဒေများမရှိခဲ့ကြပေ။

ထို့ကြောင့် တိုရာကျမ်းနှင့် ထုံးတမ်းစဉ်လာ သတ်ခြင်းဆိုင်ရာ ပညတ်တော်များ နှင့် “ကလေးမကို မိခင်နို့၌ မချက်မပြုတ်” (ထွက်မြောက်ရာ ၃၄:၂၆) နှင့် သတ်ခြင်းဆိုင်ရာ ပညတ်တော်တို့ကို လက်ခံရရှိသည်နှင့် တပြိုင်နက် ၎င်းတို့သည် တိရစ္ဆာန်များနှင့် ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများအားလုံးကို ပြင်ဆင်ရန် အချိန်မရှိခဲ့ကြပေ။ နို့ကိုစားကြတယ်။

တိရိစ္ဆာန်တွေကိုသတ်ပြီး သူတို့ရဲ့ဟင်းလျာတွေကို ပို kosher လုပ်ဖို့အတွက် ဘာကြောင့် အချိန်မယူကြတာလဲလို့ သင်တွေးမိရင်၊ အဲဒီလုပ်ရပ်တွေကို တားမြစ်လိုက်တဲ့အခါ သိနိုင်းမှာ ပေါ်ထွန်းလာခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။

နို့စားသမား မောရှေ

အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြထားသော Gevinah နှင့်တူညီသောအားဖြင့် Shavuot တွင်အလွန်အကျွံနို့ထွက်ခြင်းအတွက်ဖြစ်နိုင်သောအကြောင်းရင်းအဖြစ်ကိုးကားထားသောအခြား gematria လည်းရှိသေးသည်။

နို့အတွက် ဟေဗြဲစကားလုံး chalav ၏ gematria သည် 40 ဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ကိုးကားထားသော အကြောင်းပြချက်မှာ တိုရာတစ်ခုလုံးကို မောရှေလက်ခံရရှိသည့် ရက်ပေါင်း 40 ကို သတိရစေရန် Shavuot ပေါ်တွင် နို့စားရခြင်းဖြစ်သည် (တရားဟောရာ 10:10)။