के यो सान्ता टेरेसा डे अविला थियो जसले फ्रेन्च फ्राइजको आविष्कार गर्यो? यो सत्य हो?

Fu सान्ता टेरेसा डे एभिला आविष्कार गर्न चिप्स? बेल्जियम, फ्रान्सेली र न्यूयोर्कहरू सधैं यो प्रसिद्ध र स्वादिष्ट पकवान को आविष्कार को लागी झगडा गर्छन् तर सत्य के हो?

बेल्जियमका अनुसार पॉल इलेजेम्स, कला इतिहास को प्रोफेसर र फ्रान्सेली फ्राइज संग्रहालय को संस्थापक Friet संग्रहालय, यो लगभग निश्चित रूपमा सान्ता टेरेसा डी'अभिला थियो जसले लोकप्रिय फास्ट फूडको आविष्कार गर्यो।

यो सन्तले माता सुपीरियरलाई पठाएको डिसेम्बर 19, 1577 को पत्रमा आधारित छ। सेभिलको कार्मेलाइट कन्भेन्ट। त्यसमा सन्तले भने: “मैले तिम्रो, र त्यससँगै आलु, भाँडो र सातवटा कागती पाएँ। सबै धेरै राम्रो भयो। ”

पत्रकार र खाद्य आलोचक क्रिस्टिनो अल्भारेज यो सिद्धान्त असम्भव विश्वास छ। "उहाँले यो ट्युबर कहिल्यै चाख्नुभएन किनभने सेन्टले बोलेको आलु तथाकथित मालागा आलु वा मीठो आलु हो, कोलम्बसले आफ्नो पहिलो यात्राबाट फर्किदा हाइटीबाट आयात गरेको एउटा ट्युबर हो। जबकि आलुको बारेमा सुन्न आधा शताब्दी लाग्यो।

सत्य यो हो कि त्यहाँ तथ्याङ्कहरू छन्, 1573 पछि, अस्पतालको लेखा पुस्तकहरूमा, जसले देखाउँछ कि संस्थाले यो ट्युबर, बहु पोषण र उपचारात्मक गुणहरू सहित, कार्मेलिटास डेस्काल्जासको कन्भेन्टहरू मध्ये एकबाट प्राप्त गरेको थियो। Avila को सान्ता टेरेसा।

एकै समयमा, पॉल इलेजेम्सले दोस्रो सिद्धान्त दिए। उहाँका अनुसार, यो बेल्जियमका मछुवाहरू थिए, जसले साना माछा फ्राइ गर्ने अभ्यस्त थिए, पहिलो आलुसँग पनि त्यस्तै गरे, जुन 1650 मा आइपुगेको थियो।

फ्रान्सेलीहरू, तथापि, असहमत र प्रसिद्ध "आलु चिप्स" को आविष्कारकको रूपमा आफूलाई परिभाषित गर्छन्। यो भनिन्छ कि 18 औं शताब्दीको उत्तरार्धमा यस स्वादिष्ट पदार्थको बिक्रेताहरू पन्ट नेउफ एमा देखिएका थिए। पेरिस.

सत्य यो हो कि फ्राइजको लोकप्रिय नाम वास्तवमा फ्रेन्चमा थियो तर बेल्जियनहरूले वर्णन गरे कि यो शब्द पहिलो विश्वयुद्धको दौडान प्रसिद्ध भएको थियो, जब उनीहरूका सिपाहीहरूले फ्रान्सेलीलाई सञ्चार गर्न प्रयोग गरे, अमेरिकी सैनिकहरूलाई फ्राइज प्रस्ताव गरे।

पातलो राउन्ड फ्राइज भने चिप्सबरु, तिनीहरू 1853 मा जन्मेका थिए न्यूयोर्क रेस्टुरेन्ट। आलुलाई पर्याप्त पातलो नभएकोमा गाली गर्ने ग्राहकको लगातार गुनासोको सामना गर्नुपरेको शेफले, उसलाई पाठ सिकाउने निर्णय गरे, तिनीहरूलाई धेरै पातलो काटेर काँटाले लिन नसकिने गरी। परिणाम अपेक्षा गरिएको विपरीत थियो: ग्राहक आश्चर्यचकित र पूर्ण रूपमा सन्तुष्ट थिए र चाँडै सबै ग्राहकहरूले यो अनौठो नयाँ विशेषताको बारेमा सोध्न थाले।

स्रोत: चर्चपप.

सम्बन्धित लेख