10 helbredende matvarer anbefalt av Bibelen

Å behandle kroppene våre som Den Hellige Ånds templer inkluderer å spise naturlig sunn mat. Det er ikke overraskende at Gud har gitt oss mange gode valg av mat i sitt Ord. Hvis du vil legge til et sunt kosthold, er her 10 helbredende matvarer fra Bibelen:

1. Pesce
11. Mosebok 9: XNUMX TLB: "Når det gjelder fisk, kan du spise hva som helst med finner og vekter, enten det kommer fra elver eller havet."

Luke 5: 10-11 MSG: Jesus sa til Simon: “Det er ingenting å frykte. Fra nå av vil du fiske etter menn og kvinner. ”De dro båtene sine på stranden, la dem, garn og alt det andre og fulgte etter ham.

I Guds instruksjoner til folket i Bibelens tidlige dager spesifiserte han fisk fra elver eller hav med svømmeføtter og vekter. På Jesu dager representerte fisk en grunnleggende mat, og minst syv av disiplene hans var fiskere. Ved flere anledninger spiste han fisk sammen med disiplene og utførte to mirakler ved hjelp av en guttelunsj med små fisker og brød for å mate tusenvis av mennesker.

I følge Jordan Rubin er fisk en utmerket kilde til næringsstoffer og proteiner, så vel som sunne omega-3 fettsyrer, spesielt de som fanges av kalde vannkilder som elver og hav: fisk som laks, sild, ørret, makrell og hvit fisk. . American Heart Association anbefaler å innta to porsjoner fisk per uke for å inkludere hjertesunne omega-3-fettsyrer i kostholdet.

En av mine favorittmåter å tilberede laks er å krydre hvert stykke med sjømat eller svertet krydder, litt løk og hvitløkspulver og et dryss av røkt paprika. Så hoppet jeg over dem omtrent tre minutter på hver side i en liten mengde olivenolje og / eller smør (matet på gress). En blanding av honning og krydret sennep gir en utmerket dyppesaus.

En enkel måte å få fordelene med fisk på er uten å måtte koke den daglig med et fiskeoljetilskudd.

2. Rå honning
26. Mosebok 9: XNUMX NLT: Han brakte oss til dette stedet og ga oss dette landet som flyter med melk og honning!

Salme 119: 103 NIV: Hvor søte er dine ord for min smak, søtere enn honning for min munn!

Markus 1: 6 NIV: John hadde på seg klær laget av kamelhår, med et lærbelte rundt livet og spiste gresshopper og vill honning.

Rå honning var en verdifull ressurs i Bibelen. Da Gud ga israelittene sitt lovede land, ble det kalt et land som rant med melk og honning - et fruktbart jordbruksområde som var i stand til å produsere ekstraordinær mat - inkludert bier med rå honning. Ikke bare var honning næringsrik og rikelig (døperen Johannes, kusinen til Jesus og profetisk forløper, han spiste en diett med ville gresshopper og honning), det var også en dyrebar gave og en søt metafor for Guds ord.

På grunn av dets antioksidant, soppdrepende og antibakterielle egenskaper, kalles rå honning ofte "flytende gull". Det brukes til å styrke immunforsvaret, lindre sår hals eller hoste, myke tørr hud og til og med hjelpe til med å helbrede sår.

Jeg erstatter ofte rå honning med sukker på kjøkkenet (eller i det minste delvis honning) og jeg har funnet mange oppskrifter på nettet som bruker rå honning i stedet for sukker (eller mindre sukker) til generelle søtstoffer eller sunnere desserter.

3. Oliven og olivenolje
8. Mosebok 8: XNUMX NLT: “Det er et land med hvete og bygg; av vinstokker, fiken og granatepler; av olivenolje og honning. "

Luke 10:34 NLT: “Ved å gå til ham beroliget samaritan hans sår med olivenolje og vin og bandasjerte dem. Så la han mannen på eselet sitt og tok ham med til et vertshus der han tok seg av ham. "

Olivenolje var rikelig i bibelsk tid, på grunn av rikelig høsting av oliventrær som fortsetter å bære frukt selv i alderdommen. Getsemane-hagen, der Jesus ba om at Guds vilje skulle fullføres kvelden før korsfestelsen hans, er kjent for sine knurrede og vridde oliventrær. Grønne oliven produserte den beste frukten og oljen. Oliven har tilberedt deilige sideretter i saltlake eller med smak. Den allsidige pressede olivenoljen ble brukt til å bake brød og til salve for sår, mykgjøre huden, til lamper eller til og med som en hellig salvingsolje for konger.

Jordan Rubin hevder at olivenolje er en av de mest fordøyelige fettene og hjelper til med å redusere aldring av kroppsvev, organer og til og med hjernen. Andre, foruten Rubin, mener at det beskytter mot risikoen for kreft, hjertesykdom og til og med kan beskytte seg mot magesår. Antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper gjør oliven og olivenolje til et dyrebart produkt for spiskammeret.

Jeg bruker fortsatt pannestekt ekstra virgin olivenolje, selv om noen sier at den er mindre effektiv når den varmes opp. Men det gjør utmerkede salatdressinger. Tilsett 3 deler olivenolje til en del av favoritt eddiken din (jeg liker smaksatt balsamico) og et utvalg av favorittkrydderene dine, med et snev av honning hvis du trenger et søtningsmiddel. Det vil holde kjøleskap i dager og kanskje uker med mindre det brukes ferske krydder. Oljen blir tykk, men du kan varme opp beholderen i varmt vann og riste den for å bruke den på nytt.

4. Spiret korn og brød
Esekiel 4: 9 NIV: “Ta hvete og bygg, bønner og linser, hirse og spelt; legg dem i en krukke og bruk dem til å lage brød til deg. Du må spise den i løpet av de 390 dagene når du ligger på din side. "

I Bibelen vises brød gjentatte ganger som livets substans. Jesus omtalte til og med seg selv som "livets brød". Brød i bibelsk tid brukte ikke noen av dagens moderne og skadelige raffineringsmetoder. Den typen næringsrik brød de serverte innebar ofte spiring av naturlig korn, og var en sentral del av kostholdet deres.

Hel surdeig og spiret hvetebrød involverer bløtlegging eller gjæring av korn over natten til frøene har delvis grodd. Denne prosessen gjør disse karbohydratene lettere fordøyelige. En fersk undersøkelse viste at hvete som grodde i 48 timer hadde høyere antall aminosyrer, kostfiber og antioksidantaktivitet. Ezekiel-brød er en type spiret brød som kan skilte med store helsemessige fordeler.

Du kan finne både fordeler og ulemper med dette næringsrike brødet. Flere og flere dagligvarebutikker leverer speltmel, bygg eller annet sunt korn. Speltmel er en av favorittene mine, og selv om det er et tyngre mel, erstatter jeg det i oppskrifter for alle melbehovene mine, inkludert kaker og sauser.

5. Melke- og geiteprodukter
Ordspråkene 27:27 TLB: Da blir det nok lamull til klær og geitemelk nok til mat for hele familien etter at høet er høstet, og den nye høsten dukker opp og fjellurtene er høstet.

Rå geitemelk og ost var rikelig i bibelsk tid og ble ikke pasteurisert som vår moderne mat. Geitemelk er lettere å fordøye enn kumelk, den har også mindre laktose og inneholder mer vitaminer, enzymer og proteiner. I følge Jordan Rubin drikker 65% av verdens befolkning geitemelk. Det kan hjelpe i behandlingen av betennelsessykdommer, det er et komplett protein og det er også nyttig i såper.

6. Frukt
1 Samuel 30: 11-12 NIV: De ga ham vann å drikke og mat å spise - del av en presset fikenkake og to rosinkaker. Han spiste og ble gjenopplivet.

Numbers 13:23 NLT: Da de kom til Escol-dalen, kuttet de en gren med en eneste drue drue så store at det tok to av dem å bære den på en stolpe mellom seg! De rapporterte også om granateple- og fikenprøver.

I hele Bibelen har små frukt som fiken, druer og granatepler blitt mye brukt i drikke, kaker eller spist som fersk frukt. Da de to spionene skur landet Kanaan før de krysset landet som Gud hadde lovet israelittene, kom de tilbake med klynger av druer så store at de måtte bruke en stav for å frakte dem.

Granatepler har høye betennelsesdempende, antioksidant og til og med kreft mot kreft. Lastet med mineraler og vitaminer som vitamin A, K og E, har ferske fiken også få kalorier og høyt fiberinnhold. Druer inneholder resveratrol, en kraftig antioksidant kjent for å beskytte mot kreft i tykktarm og prostata og for å redusere risikoen for hjerneslag. De er også rike på vitaminer og mineraler og lager gode ferske eller tørre snacks.

7. Krydder, krydder og urter
30. Mosebok 23:12 NLT: "Samle de valgte krydderne: 6 kilo ren myrra, 6 kilo duftende kanel, XNUMX kilo duftende calamus."

Numeri 11: 5 NIV: "Vi husker fisken vi spiste i Egypt gratis - også agurker, meloner, purre, løk og hvitløk".

I det gamle og det nye testamentet ble dusinvis av krydder brukt både som mat og som medisin, samt til å lage parfymer eller røkelse, og ble gitt som dyre kongelige gaver. I dag er spisskummen en utmerket kilde til mineraler som kalsium, kalium og sink og er rik på vitaminer av B.-kompleks. Kanel, kjent for sin aromatiske duft, som et krydder har en av de høyeste kjente antioksidantverdiene. I dag er hvitløk ofte knyttet til hjertehjelp og immunproblemer. Andre krydder fra Bibelen inkluderer koriander, røkelse, mynte, dill, balsam, aloe, mirrae rue. Hver inneholder helbredende egenskaper som å fremme fordøyelsen, hjelpe immunforsvaret, lindre smerter eller bekjempe infeksjoner.

Mange av de bibelske matkrydderne er et utmerket tilskudd til smakfulle måltider. I små mengder er kanel et utmerket tilskudd til desserter, milkshakes, epleciderdrink eller til og med kaffe.

8. Bønner og linser
2. Samuelsbok 17:28 Og de hadde også med seg hvete og bygg, mel og stekt hvete, bønner og linser.

Bønner eller linser (belgfrukter) ble mye servert i Det gamle testamente, sannsynligvis fordi de er så gode proteinkilder. Dette kan ha vært en del av den røde lapskausen som Jakob forberedte til broren Esau (25. Mosebok 30:1), så vel som i Daniels "vegetariske" diett (Daniel 12: 13-XNUMX).

Belgfrukter er rikelig i foliater, spesielt viktig for gravide, er gode antioksidanter og har få mettet fett. Og de lager et utmerket kjøttfritt måltid med sitt høye protein og høye fiberinnhold. Hvem kan motstå en sørlig maisbrød og bønneoppskrift? Rubin antyder å dyppe bønnene over natten i filtrert vann med en spiseskje eller to av myse eller yoghurt og en teskje havsalt. Denne prosessen bidrar til nærende verdi av bønner eller linser.

9. Valnøtter
43. Mosebok 11:XNUMX NASB: Da sa faren deres Israel til dem: "Hvis det må være slik, så gjør dette: ta noen av jordens beste produkter i posene dine, og ta en mann i gave, litt balsam og litt honning, aromatisk tyggegummi og myrra, pistasjnøtter og mandler ”.

Pistasjnøtter og mandler, begge finnes i Bibelen, er snacks med lavt kaloriinnhold. Pistasjnøtter er høye som antioksidanter og inneholder mer lutein (1000%) enn andre nøtter. Som druer inneholder de også resveratrol, en ingrediens for kreftbeskyttelse.

Mandler, nevnt flere ganger i Bibelen, er en av de høyeste proteiner og fibrøse nøtter og inneholder mangan, magnesium og kalsium, nødvendige ingredienser for kroppen. Jeg oppbevarer spiskammeret mitt med mandler som mellommåltid eller som ingredienser i en salat eller stekeovn.

Jeg elsker disse rå mandlene som er organiske og damppasteuriserte uten kjemikalier.

10. Sengetøy
Ordspråkene 31:13 NIV: Velg ull og lin og jobb med engstelige hender.

Sengetøy ble brukt med lin i Bibelen for å lage klær. Men den hadde også en stor medisinsk verdi på grunn av den høye andelen fiber, Omega-3-fettsyrer, proteiner og lignan. Den inneholder en av de høyeste plantekildene til lignaner, nesten 800 ganger mer enn noen annen. Disse hjelper som antioksidanter, i å opprettholde blodsukker, kolesterol og til og med i forebygging av kreft.

Jeg liker å bruke kvernfrø som et stort næringsinntak i korn, smoothies eller til og med i matlaging. Hørfrøolje, selv om den er dyr, er tilgjengelig i de fleste helsekostbutikker. Her er en av favorittene mine: malt organiske linfrø.

Dette er bare noen av de legende matene i Bibelen som gir oss gode valg av mat. Og jo mer vi kan spise gressmatede og organiske produkter for å beskytte oss mot skadelige antibiotika eller sprøytemidler, jo bedre kan maten vår hjelpe oss med å holde oss sunne. Da synd kom inn i verden, kom sykdom også inn. Men i sin store visdom skapte Gud kildene vi trengte og visdommen til å bruke dem best mulig for å ære ham og holde kroppene våre sunne som Den Hellige Ånds templer.