Hvorfor spiser jøder melk på Shavuot?

Hvis det er en ting som alle vet om den jødiske høytiden til Shavuot, er det at jøder spiser mye meieri.

Tar et skritt tilbake, som en av shalosh-gavene eller tre bibelske pilegrimsfestivaler, feirer Shavuot faktisk to ting:

Toraens gave på Sinai-fjellet. Etter utvandringen fra Egypt, fra den andre påskedagen, pålegger Toraen israelittene å telle 49 dager (23. Mosebok 15:XNUMX). På den femtiende dagen må israelittene observere Shavuot.
Hvetehøstingen. Jødisk påske var perioden med høst av bygg, etterfulgt av en syv ukers periode (tilsvarer perioden med teller omer) som kulminerte med høsting av hvete på Shavuot. I løpet av Det hellige tempel dro Israelittene til Jerusalem for å gi et tilbud om to brød fra hvetehøsten.
Shavuot er kjent som mange ting i Toraen, enten det er festivalen eller ukenes festival, høstfestivalen eller den første fruktdagen. Men la oss gå tilbake til ostekaken.

Å vurdere en populær hypotese er at de fleste jøder er laktoseintolerante ... hvorfor konsumerer jøder så mye melk på Shavuot?

Et land som flyter med melk ...

Den enkleste forklaringen kommer fra Song of Songs (Shir ha'Shirim) 4:11: "Som honning og melk [Toraen] er under din tunge."

Tilsvarende kalles Israels land "et land som flyter med melk og honning" i 31. Mosebok 20:XNUMX.

I hovedsak fungerer melk som levebrød, kilden til liv og honning representerer søthet. Så jøder over hele verden tilbereder melkebaserte delikatesser som ostekake, blesjer og cottage cheese-pannekaker med fruktkompott.

Ostefjell!

Shavuot feirer gaven av Torah på Sinai-fjellet, også kjent som Har Gavnunim (הר גבננים), som betyr "fjell av majestetiske topper".

Det hebraiske ordet for ost er gevinah (גבינה), som er etymologisk relatert til ordet Gavnunim. I det notatet er gemina (numerisk verdi) til gevinah 70, som binder til folks forståelse av at det er 70 ansikter eller fasetter av Torah (Bamidbar Rabbah 13:15).

Men ikke misforstå, vi anbefaler ikke å spise 70 skiver søt og salte ostekake av den israelsk-israelske kokken Yotam Ottolenghi med kirsebær og smuldre.

Kashrut's teori

Det er en teori at siden jøder mottok Toraen bare på Sinai-fjellet (grunnen til at Shavuot feires), hadde de ikke lovene for hvordan de skal slaktes og tilberedes kjøtt før dette.

Så når de først mottok Torahen og alle budene om den rituelle massakren og separasjonsloven "ikke kok en baby i morsmelk" (34. Mosebok 26:XNUMX), hadde de ikke tid til å tilberede alle dyrene og oppvasken deres, så de spiste melk.

Hvis du lurer på hvorfor de ikke tok seg tid til å slakte dyrene og gjøre oppvasken mer kosher, er svaret at åpenbaringen til Sinai fant sted på sabbat, da disse handlingene er forbudt.

Moses meierimannen

På samme måte som Gevinah, tidligere nevnt, er det en annen gematria som er sitert som en mulig årsak til det store forbruket av meieriprodukter på Shavuot.

Gematrien til det hebraiske ordet for melk, chalav (melk), er 40, så resonnementet som er sitert er at vi spiser melk på Shavuot for å huske de 40 dagene som Moses brukte på Sinai-fjellet med å motta hele Torahen (10. Mosebok 10:XNUMX).