ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ
ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਕਮਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਅਣਚਾਹੇ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ.
ਜਦੋਂ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਹੇਲੀਆਂ ਇੱਕ ਲਟਕਣ ਤੋਂ ਸੁੱਤੇ ਪਏ ਹਨ, 23 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਵੈਨਸਾ ਪੇਡੂਜ਼ੀ ਸਵੇਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੋ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਲੇਨ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
“ਇਹ ਇਕ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨੌਕਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਏਐਫਪੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਕੋਮਕੋ ਝੀਲ ਵਿਖੇ ਜੰਗਲਾਂ ਨਾਲ ਲੱਗੀਆਂ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘ ਰਿਹਾ ਸੀ ਤਾਂ ਕਿ ਉਸ ਇਮਾਰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਹਾਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ।
“ਮੈਂ ਇਸ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਕੁਦਰਤ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, "ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ.
ਪੇਡੂਜ਼ੀ ਇੱਕ ਕੁਆਲੀਫਾਈ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 813 ਮੀਟਰ (2.600 ਫੁੱਟ) ਉੱਚੀ ਆਲਪੇ ਬੇਡੋਲੋ ਵਿੱਚ ਗਧੇ ਅਤੇ ਗ cow ਨਸਲਕ ਬਣਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ.
“ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੋ ਗਧਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਨਾ ਤਾਂ ਕੋਈ ਜ਼ਮੀਨ ਸੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਥਿਰ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰਾ ਇਕ ਦੋਸਤ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਕ ਲਾਅਨ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
“ਹਾਲਾਤ ਹੱਥੋਂ ਨਿਕਲ ਗਏ,” ਉਹ ਹੱਸ ਪਿਆ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁਣ 20 ਗਧੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 15 ਗਰਭਵਤੀ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 10 ਦੇ ਕਰੀਬ ਗ cowsਆਂ, ਪੰਜ ਵੱਛੇ ਅਤੇ ਪੰਜ ਵੱਛੇ ਹਨ।
'ਇਹ ਕੋਈ ਸੌਖੀ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਹੈ'
ਪੇਡੂਜ਼ੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣ ਖੇਤਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੁੱਖ ਇਟਲੀ ਦੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਅਨ ਕੋਲਡਰੇਟੀ, ਜੈਕੋ ਫੋਂਟਾਨੇਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮੰਦਭਾਗੀ ਪਹਾੜੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, “ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ 10-20 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਵਾਪਸੀ ਵੇਖੀ ਹੈ”।
ਕੋਲਡਰੇਟੀ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ 12 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿਚ 35% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ toਰਤਾਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਕੁੱਲ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਨ।
ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ "ਨਵੀਨਤਾ ਲਈ ਪੱਕੇ" ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ "ਅਗਿਆਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੁਣ ਕੋਈ ਆਖਰੀ ਰਾਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ", ਪਰ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਮਾਣ ਹੋਵੇਗਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੋਂਟੇਨੇਟੋ ਮੰਨਦੇ ਹਨ: "ਇਹ ਸੌਖੀ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਹੈ".
ਕੰਪਿ computerਟਰ ਸਕ੍ਰੀਨਾਂ ਜਾਂ ਨਕਦੀ ਬਕਸੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਰਿਮੋਟ ਚਰਾਗਾਹਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਦਿਨ "ਸਭ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ" ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ "ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ" ਵੀ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਰਾਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੌਕੇ, ਓੁਸ ਨੇ ਕਿਹਾ.
ਨੌਜਵਾਨ ਨਵੀਂ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਆਨਲਾਈਨ ਵਿਕਰੀ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਪੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਕੱਲਤਾ ਵਾਲੀ ਹੋਂਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪੇਡੂਜ਼ੀ ਨੇ ਕੰਮ ਤੇ ਦੋਸਤ ਬਣਾਏ ਹਨ: ਉਸਦੇ ਸਾਰੇ ਗਧਿਆਂ ਅਤੇ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਹਨ, ਉਸਨੇ ਬੀਟ੍ਰਿਸ, ਸਿਲਵਾਨਾ, ਜਿਉਲੀਆ, ਟੌਮ ਅਤੇ ਜੈਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦਿਆਂ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਕਿਹਾ.
ਪੇਡੂਜ਼ੀ, ਜੋ ਰੰਗੀਨ ਬੰਦਨਾ ਪਹਿਨਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਰਦਾ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਕਰੀਅਰ ਦੀ ਨਵੀਂ ਚੋਣ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ.
ਜਲਦੀ ਉੱਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵੇਰੇ 6:30 ਵਜੇ ਤੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਹ ਵੇਖਦਿਆਂ ਕਿ ਉਹ ਠੀਕ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.
“ਇਹ ਪਾਰਕ ਵਿਚ ਸੈਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ, "ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ.
"ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕੋਠੇ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ," ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ.
ਉੱਤਰ ਪੇਡੂਜ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸ਼ੋਰ, ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਬਿਤਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
"ਇੱਥੇ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਦੇਵੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ," ਉਸਨੇ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ.
ਹੁਣ ਲਈ, ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਸ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗਧਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਏਗਾ.