ایا دا سانتا تیریسا دی اویلا وه چې فرانسوي غوړي یې اختراع کړي؟ دا رښتیا ده؟
Fu سانتا تیریسا دی ایویلا د اختراع کولو لپاره چپس؟ بلجیم، فرانسوي او نیویارکیان تل د دې مشهور او خوندور ډوډۍ د اختراع په اړه شخړه کوي مګر حقیقت څه دی؟
د بلجیم په وینا پاول الیګیمزد هنر تاریخ پروفیسور او د فرانسوي میوزیم بنسټ ایښودونکی د فریټ میوزیم، دا تقریبا یقینا سانتا تیریسا دیویلا وه چې مشهور فاسټ فوډ یې اختراع کړ.
دا د هغه لیک پر بنسټ والړ دی چې د دسمبر په 19، 1577 کې د سینټ مور ته لیږل شوی و. د سیویل کارمیلیټ کانونیټ. په دې کې سینټ وویل: "ما ستاسو ترلاسه کړ، او د هغې سره کچالو، کڅوړه او اوه لیمو. هر څه ډېر ښه روان وو.»
ژورنالیست او د خوړو نیوکه کریسټینو الواریز باور لري چې دا تیوري ناشونې ده. "هغه هیڅکله دا تیوبر نه دی خوړلی ځکه چې د سینټ کچالو چې په اړه یې خبرې کوي د ملاګا کچالو یا خواږه کچالو په نوم یادیږي ، یو تیوبر چې کولمبس دمخه له هایټي څخه د خپل لومړي سفر څخه د راستنیدو پرمهال وارد کړی و. په داسې حال کې چې نیمه پیړۍ یې د کچالو په اړه اوریدلې وه».
حقیقت دا دی چې د 1573 راهیسې د روغتون د محاسبې په کتابونو کې داسې معلومات شتون لري چې دا ښیي چې ادارې دا تیوبر د ډیری تغذیې او معالجې ملکیتونو سره ترلاسه کړی و ، د کارملیتاس ډیسکالزاس له کنوانسیون څخه یو امر چې د هغه لخوا تاسیس شوی. سانتا تیریسا د Avila.
په ورته وخت کې، پاول الیګیمز دویمه نظریه ورکړه. د هغه په وینا، دا د بلجیم کب نیونکي وو، چې د کوچنیو کبانو د غوړولو لپاره یې عادی وو، د لومړي کچالو سره ورته کار وکړ، کوم چې په 1650 کې راغلی.
په هرصورت، فرانسویان موافق نه دي او ځان د مشهور "کچو چپس" اختراع کونکي په توګه تعریفوي. ویل کیږي چې د اتلسمې پیړۍ په وروستیو کې د دې خوندور پلورونکي په پونټ نیوف کې لیدل شوي. پاریس.
حقیقت دا دی چې د فریز مشهور نوم په حقیقت کې په فرانسوي کې و، خو بلجیمیانو څرګنده کړه چې دا اصطلاح د لومړۍ نړیوالې جګړې په جریان کې هغه وخت مشهوره شوه کله چې د دوی سرتیرو، چې فرانسوي یې د خبرو اترو لپاره کارولې، امریکایي سرتیرو ته یې د فریز وړاندیز وکړ.
ويل شوي پتلي ګردي غوړي چپسپرځای یې، دوی په 1853 کې زیږیدلي دي د نیویارک رستورانت. شیف چې د یو پیرودونکي له پرله پسې شکایتونو سره مخ و چې د کچالو کافي پتلی نه کولو له امله یې هغه وډاراوه، پریکړه یې وکړه چې هغه ته درس ورکړي، خورا پتلی پرې کړي ترڅو دوی د پوټکي سره ونه نیول شي. پایله د هغه څه برعکس وه چې تمه کیده: پیرودونکي حیران او په بشپړ ډول راضي شو او ډیر ژر ټولو پیرودونکو د دې عجیب نوي ځانګړتیا په اړه پوښتنې پیل کړې.
سرچینه: چرچپپ.