پخوانی دود سینټ کیترین ته وقف شوی ، د میرمنو سرپرست سینټ چې غواړي واده وکړي

پدې مقاله کې موږ غواړو تاسو ته د بهرني دود په اړه ووایو سانتا کترینایوه ځوانه مصرۍ نجلۍ، د څلورمې پیړۍ شهیده. د هغې د ژوند په اړه لږ معلومات شتون لري، مګر ویل کیږي چې د ماسیمینو دایا د حکومت په وخت کې، هغې د کافرانو خدایانو ته د قربانۍ ورکولو څخه ډډه وکړه او ځورول شوې وه.

په ځوانۍ کې یې هم له واده کولو ډډه وکړه امپراتور Maxentiusد مصر او سوریې والي. کترینا په ځان باور درلود له خدای سره واده کول او هغه به هیڅکله د خپل ایمان پوښتنه ونه کړي. دې پریکړې امپراتور په غوسه شو او هغه یې د مرګ په سزا محکوم کړ، د کوګ ویل په اعدامولو سره چې د هغې بدن به یې ټوټه ټوټه کړې وه.

په هرصورت، داسې ښکاري چې د اعدام دا بڼه ځنډول شوې وه، دومره ډیر وروسته یې سر پرې کړ. د سینټ کیترین کلتور تل ژوندی دی او د وخت په تیریدو سره احساس شوی او موږ یې د دې له لارې هم موندلی شو خواړه. په حقیقت کې، د هغه په ​​​​عزت کې سیسلي پانټوټي چمتو کړئ، سانډویچونه د بادامو پیسټ او د دیودار ډکولو سره جوړ شوي ، چې په پالرمو کې د سانټا کیټرینا خانقاه د بندو نوانو لخوا رامینځته شوي. 

په هرصورت، نور شمال، دود د رامنځته کیدو لامل شوی ګولۍ، چې کاترین هم ویل کیږي, چاکلیټ-ګلیز شوي لنډ ډوډۍ بسکټ. ایټالیا پریږده او کیوبیک ته روان شو موږ وموندل ټیر، نرم خواږه د یوې ځانګړې کیسې سره تړاو لري.

څنګه Tirè چمتو کړئ، د سانټا کټرینا په ویاړ خواږه

تاریخ ته د بیرته راګرځیدو لپاره موږ باید په یاد ولرو چې سینټ کیترین د هغه سرپرست سینټ دی ځوانان د میړه په لټه کې دي. په 1653 کې مارګوریټ بورژو، د نوټر ډیم د کانګریګیشن یوې ننۍ پریکړه وکړه چې په خپل ښوونځي کې انجونو ته ښوونه وکړي چې څنګه خواږه جوړ کړي. له هغې ورځې راهیسې، د نجونو لپاره د خواږه چمتو کولو دود لکه څنګه چې دوی غواړي پاتې شي مینه پیدا کړه.

مګر راځئ وګورو چې دا کینډي چې مینه څرګندوي څنګه چمتو شوي. د آیاجزا اړین دي: 220 g Cassonade بوره، 14 ګرامه جوار شربت، 165 ګرامه مالګه، 60 ملی لیتر اوبه 50 ګرامه مکھن.

ټول اجزاء په یوه پین ​​کې واچوئ او په تودوخه کې یې وساتئ تر هغه چې د تودوخې درجې ته ورسیږي 126 درجې. په دې وخت کې، بند کړئ اور او ترلاسه شوي مخلوط په مخکینۍ غوړ شوي پین کې واچوئ. کچه او ټوخه په ایستلو سره غوڅ کړئ. پورته یې کړئ په خپل ځان او بیا یې کش کړئ. په دې ډول دوام ورکړئ تر هغه چې اوړه طلایي رنګ واخلي. کټ د کینچی سره کوچني مستطیل شکل لرونکي برخې او وتړئ په مناسب کاغذ کې د ذخیره کولو لپاره.