Pot grădinile să lupte împotriva schimbărilor climatice?

Cultivarea fructelor și legumelor în grădină este deja văzută ca fiind ecologică, dar ar putea fi și o armă în lupta împotriva schimbărilor climatice.

Aceasta a fost experiența unei comunități din Bangladesh, a cărei cultură de orez - sursa hranei și a veniturilor lor - a fost distrusă când au venit ploile sezoniere.

În aprilie 2017, ploaia a lovit câmpia inundabilă din nord-estul diviziei Sylhet, distrugând recolta de orez. Ar fi trebuit să vină două luni mai târziu.

Fermierii și-au pierdut cea mai mare parte sau toată recolta. Nu a însemnat niciun venit - și nu suficientă hrană - pentru familiile lor.

Oamenii de știință avertizează că schimbările climatice afectează culturile pe care oamenii le pot crește și nutrienții pe care îi primesc în hrana lor.

Sabine Gabrysch, profesor pentru schimbări climatice și sănătate la Charité - Universitätsmedizin din Berlin și Institutul Potsdam de Cercetare a Impactului Climatic, a declarat: "Este atât de nedrept, deoarece acești oameni nu au contribuit la schimbările climatice".

Vorbind la BBC la o conferință a experților în sănătate și climă organizată de Berlin la Fundația Nobel, prof. Gabrysch a spus: „Sunt afectați direct de schimbările climatice, deoarece își pierd apoi hrana și își pierd nutrienții. copiii suferă mai mult, deoarece cresc rapid și au nevoie de mulți nutrienți ”.

Chiar și înainte de primele ploi, a spus el, o treime dintre femei erau subponderale și 40% dintre copii erau subnutriți cronic.

„Oamenii sunt deja la un pas de existență, unde suferă de multe boli și nu au prea multe de respins”, a adăugat prof. Univ. Gabrysch. - Nu au asigurare.

Ea efectuează un studiu de impact asupra inundațiilor în divizia Sylhet și lucrează cu peste 2.000 de femei în sate din zonă,

Jumătate au spus că familiile lor au fost afectate semnificativ de inundații. Cel mai obișnuit mod în care au încercat să facă față a fost împrumutarea de bani, în special de la creditori care au perceput rate de dobândă ridicate, iar familiile s-au datorat.

Echipa a început deja educarea comunității pentru a-și cultiva propria hrană în grădinile lor, pe terenuri mai înalte, unde ar putea crește o cultură mai variază din punct de vedere nutrițional de fructe și legume și să păstreze puii.

Profesorul. Gabrysch a spus: „Nu cred că poate compensa sincer pierderea recoltei de orez, pentru că este traiul lor, dar cel puțin îi poate ajuta într-o oarecare măsură”.

Dar chiar și atunci când orezul - și celelalte alimente cu amidon pe care se bazează oamenii din țările în curs de dezvoltare - prosperă, schimbările climatice pot însemna că nu sunt la fel de hrănitoare ca pe vremuri.

Profesorul Kristie Ebi, de la Departamentul de Sănătate Globală al Universității din Washington, a studiat nivelurile de nutrienți.

El a descoperit că culturile precum orezul, grâul, cartofii și orzul au acum concentrații mai mari de dioxid de carbon. Aceasta înseamnă că au nevoie de mai puțină apă pentru a crește, ceea ce nu este atât de bun pe cât s-ar părea, deoarece înseamnă că absorb mai puțini micronutrienți din sol.

Boli în mișcare
Cercetările efectuate de echipa profesorului Ebi au constatat că culturile de orez pe care le-au studiat au avut, în medie, o reducere cu 30% a vitaminelor B - inclusiv acidul folic, crucial pentru femeile însărcinate - de la niveluri normale.,

El a spus: „Chiar și astăzi în Bangladesh, pe măsură ce țara devine mai bogată, trei din patru calorii provin din orez.

„În multe țări, oamenii mănâncă o mulțime de amidon ca o componentă majoră a dietei lor. Deci, a avea mai puțini micronutrienți ar putea avea consecințe foarte semnificative. "

Și avertizează că o lume care se încălzește înseamnă, de asemenea, că bolile sunt în mișcare.

„Există riscuri mari din cauza bolilor care sunt purtate de țânțari. Și există un risc mai mare de boli diareice și boli infecțioase.

„Pe măsură ce planeta noastră se încălzește, aceste boli își schimbă zona geografică, iar anotimpurile lor devin mai lungi. Există o transmisie mai mare a acestor boli.

„Și multe dintre acestea se referă în principal la copii. De aceea suntem atât de preocupați de ceea ce înseamnă acest lucru pentru sănătatea mamei și a copilului, deoarece aceștia sunt în frunte. Ei sunt cei care văd consecințele. "

Bolile privite în mod tradițional ca tropicale se îndreaptă spre nord.

Anul acesta Germania a înregistrat primele cazuri de virusul Nilului de Vest, purtat de țânțari.

Sabine Gabrysch a spus: „Răspândirea bolilor infecțioase este ceva care îi face pe oameni să înțeleagă că schimbările climatice vin și la noi”.

Premiul Nobel Peter Agre avertizează că schimbările climatice înseamnă că bolile se mișcă - unele nevăzute în locuri unde au fost stabilite, iar altele apar în locuri noi - în special la altitudini mai mari pe măsură ce temperaturile cresc., Lucru care s-a văzut în America de Sud și Africa.

Acest lucru este important, deoarece oamenii care trăiesc la tropice au trăit în mod tradițional la altitudini mai mari pentru a evita bolile.

Profesorul. Agre, care a primit Premiul Nobel pentru chimie în 2003, a avertizat că nu ar trebui să existe nicio mulțumire și că temperaturile încălzite se vor schimba.

„Faimoasa frază este„ nu se poate întâmpla aici ”. Ei bine, se poate. "