San Biagio și tradiția de a mânca panettone pe 3 februarie (Rugăciune către San Biagio pentru binecuvântarea gâtului)

În acest articol dorim să vă vorbim despre o tradiție legată de Sfântul Blaise al lui Sebaste, medic și patron al ORL și protector al celor care suferă de boli de gât, pentru a explica originea tradiției consumului de panettone pe 3 februarie, ziua dedicată sfântului.

Sfântul Blaise este venerat în special în Milano, unde îi este dedicată o turlă a Catedralei și numeroase biserici o păstrează fragmente din corpul său. În provincia Mantua însă, tort San Biagio, o adevarata specialitate pe baza de migdale si ciocolata neagra.

În San Biagio locuia Armenia între III şi IV secolului şi a practicat profesia de medic înainte de a deveni episcop de Sebaste. După ce a fost chinuit cu piepteni de fier pentru cardarea lânii, a fost decapitat. Cultul său s-a răspândit rapid în tot Marea Mediterană iar relicvele lui erau considerate miraculoase. Cu toate acestea, tradiția panettonei San Biagio nu are nimic de-a face cu istoria sfântului, ci cu o legendă populară amuzantă.

Legenda panettone din San Biagio

Potrivit legendei, un călugăr numit Desiderio a uitat să binecuvânteze un panettone pe care i-o dăduse o ţărancă tocmai în scopul de a-l binecuvânta. The călugăr a uitat de el până după sărbătorile de Crăciun, când a deschis dulapul mănăstirii și l-a găsit în fața lui. ochi. De teamă că femeia s-ar întoarce să-l revendice, Desiderio a început descurcă-te câte o bucată, până când a rămas doar carcasa goală.

Când femeia s-a întors 3 februarie pentru a-și revendica panettone, Desiderio s-a dus să returneze ambalajul gol, gata să spună o poveste care să acopere dispariția lui când, spre marea lor surprindere, au găsit un din nou panettone mai mare in locul lui! Desiderio nu s-a putut abține să nu-i mulțumească în tăcere Sfântul Blaise pentru miracol.

Din această poveste populară s-a născut tradiție sa mananci panettone in dimineata zilei de 3 februarie, ca prevenire a durere în gât și din jocuri de cuvinte.