Древний обычай, посвященный святой Екатерине, покровительнице женщин, желающих выйти замуж.
В этой статье мы хотим рассказать вам о заморской традиции, посвященной Santa Caterina, юная египетская девушка, мученица IV века. О ее жизни мало сведений, но говорят, что во время правления Массимино Дайи она отказывалась приносить жертвы языческим богам и подвергалась гонениям.
В молодом возрасте он также отказался жениться. Император Максенций, правитель Египта и Сирии. Катерина считала себя замужем за Богом и он никогда не подверг бы сомнению свою веру. Это решение привело к тому, что император возмутился и приговорил ее к смерти, казнив на зубчатом колесе, которое разорвало бы ее тело на части.
Однако, похоже, эта форма казни была отложена, да так, что затем она умерла обезглавленной. Культ Святой Екатерины всегда был жив и ощущался во времени, и мы также можем найти его через CIBI. Фактически в его честь в Сицилия готовит Панотти, сэндвичи с миндальной пастой и кедровой начинкой, приготовленные монахинями монастыря Санта-Катерина в Палермо.
Однако дальше на север этот обычай привел к созданию Куклы, также называемые Кэтрин, песочное печенье в шоколадной глазури. Покидая Италию и направляясь в Квебек, мы находим Шина, мягкие сладости, связанные с определенной историей.
Как приготовить Тире, сладости в честь Санта-Катерины
Возвращаясь к истории, мы должны вспомнить, что святая Екатерина является покровительницей молодые люди ищут мужа. В 1653 г. Маргарита БуржуаМонахиня из Конгрегации Нотр-Дам решила научить девочек в своей школе делать сладости. С этого дня сохранился обычай готовить девушкам сладости по их желанию. найти любовь.
Но давайте посмотрим, как готовятся эти конфеты, выражающие любовь. Яингредиенты необходимо: 220 г сахара Кассонад, 14 г кукурузного сиропа, 165 г патоки, 60 мл воды, 50 г сливочного масла.
Вылейте все ингредиенты в кастрюлю и поставьте на огонь, пока они не достигнут температуры 126 градусов. В этот момент выключите огонь и выливаем полученную смесь в предварительно смазанную маслом форму. Уровень и замесите тесто, вытягивая его. Сложите его на себя и потяните его снова. Продолжайте так, пока тесто не приобретет золотистый цвет. покрой ножницами небольшие детали прямоугольной формы и оберните их в подходящую бумагу для их хранения.