10 лечебных продуктов, рекомендуемых Библией
Обращение с нашим телом как с храмом Святого Духа включает в себя естественную здоровую пищу. Неудивительно, что Бог дал нам много хороших вариантов пищи в своем Слове. Если вы хотите добавить здоровую диету, вот 10 лечебных продуктов из Библии:
1. Рыба
Левит 11: 9 TLB: «Что касается рыбы, вы можете есть все, что имеет плавники и чешую, будь то река или море».
Луки 5: 10-11 MSG: Иисус сказал Симону: «Нечего бояться. Отныне вы будете ловить рыбу мужчин и женщин. «Они вытащили свои лодки на пляж, оставили их, свои сети и все остальное и последовали за ним.
В Божьих наставлениях своему народу в первые дни Библии он указал на рыб из рек или морей с плавниками и чешуей. Во времена Иисуса рыба представляла основную пищу, и по крайней мере семь из его учеников были рыбаками. Несколько раз он ел рыбу со своими учениками и совершал два чуда, используя мальчишеский обед из мелкой рыбы и буханок хлеба, чтобы накормить тысячи людей.
По словам Джордана Рубина, рыба является отличным источником питательных веществ и белков, а также полезных жирных кислот омега-3, особенно тех, которые вылавливаются из источников холодной воды, таких как реки и океаны: таких рыб, как лосось, сельдь, форель, скумбрия и сиг. . Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять две порции рыбы в неделю, чтобы включать в рацион полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.
Один из моих любимых способов приготовления лосося - это посыпать каждый кусок почерневшими морепродуктами или приправами, небольшим количеством лука и чесночного порошка и немного копченой паприки. Затем я обжаривал их примерно по три минуты с каждой стороны в небольшом количестве оливкового масла и / или сливочного масла (травоядного). Смесь меда и острой горчицы - отличный соус для макания.
Простой способ получить выгоду от рыбы - не готовить ее ежедневно с добавкой рыбьего жира.
2. Сырой мед
Второзаконие 26: 9 NLT: он привел нас в это место и дал нам эту землю, которая течет с молоком и медом!
Псалом 119: 103 НИВ: Как сладки твои слова на мои вкусы, слаще мёда для моих уст!
От Марка 1: 6 НИВ: Джон носил одежду из верблюжьей шерсти, с кожаным поясом на талии и ел саранчу и дикий мед.
Сырой мед был ценным ресурсом в Библии. Когда Бог дал израильтянам их обетованную землю, ее называли землей, где течет молоко и мед, - плодородной сельскохозяйственной территорией, способной производить необыкновенную пищу, в том числе пчел с сырым медом. Мед был не только питательным и обильным (Иоанн Креститель, двоюродный брат Иисуса и пророческий предшественник, питался дикой саранчой и медом), он также был драгоценным даром и сладкой метафорой для Слова Божьего.
Из-за его антиоксидантных, противогрибковых и антибактериальных свойств сырой мед часто называют «жидким золотом». Он используется для укрепления иммунной системы, снятия боли в горле или кашля, смягчения сухой кожи и даже для заживления ран.
Я часто заменяю сырой мед сахаром на кухне (или, по крайней мере, частично медом), и я нашел в Интернете многочисленные рецепты, которые используют сырой мед вместо сахара (или меньше сахара) для общих подсластителей или более здоровых десертов.
3. Оливки и оливковое масло.
Второзаконие 8: 8 NLT: «Это земля пшеница и ячмень; лозы, инжира и граната; оливкового масла и меда. "
Луки 10:34 NLT: «Подойдя к нему, самарянин успокоил его раны оливковым маслом и вином и перевязал их. Затем он посадил человека на осла и отвел его в гостиницу, где он позаботился о нем ».
В библейские времена оливковое масло было в изобилии из-за обильного урожая оливковых деревьев, которые продолжают приносить плоды даже в старости. Гефсиманский сад, где Иисус молился о том, чтобы Божья воля исполнилась в ночь перед его распятием, известен своими корявыми и искривленными оливковыми деревьями. Из зеленых оливок получаются лучшие фрукты и масло. Оливки готовят вкусные гарниры в рассоле или со вкусом. Универсальное прессованное оливковое масло использовалось для выпечки хлеба и мази для ран, смягчения кожи, для ламп или даже в качестве священного масла для помазания королей.
Джордан Рубин утверждает, что оливковое масло является одним из наиболее легкоусвояемых жиров и помогает уменьшить старение тканей тела, органов и даже мозга. Другие, помимо Рубина, считают, что он защищает от рака, болезней сердца и даже может защитить себя от язвы желудка. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства делают оливки и оливковое масло ценным продуктом для вашей кладовой.
Я все еще использую оливковое масло первого холодного отжима в сковороде, хотя некоторые говорят, что оно менее эффективно при нагревании. Но из него получаются отличные заправки для салатов. Добавьте 3 части оливкового масла к одной части вашего любимого уксуса (мне нравится ароматный бальзамический) и к ассортименту ваших любимых начинок с добавлением меда, если вам нужен подсластитель. Он будет храниться в холодильнике в течение нескольких дней, а возможно, и недель, если не использовать свежие начинки. Масло станет густым, но вы можете нагреть емкость в горячей воде, а затем встряхнуть для повторного использования.
4. Проросшие злаки и хлеб
Иезекииль 4: 9 NIV: «Возьмите пшеницу и ячмень, бобы и чечевицу, просо и полбу; положите их в банку и сделайте из них хлеб. Вы должны есть его в течение 390 дней, когда лежите на боку. "
В Библии хлеб неоднократно выступает как субстанция жизни. Иисус даже называл себя «Хлебом жизни». В библейские времена для хлеба не использовались какие-либо современные и вредные методы очистки. Питательный хлеб, который они подавали, часто состоял из прорастающих натуральных зерен и был ключевой частью их рациона.
Закваска из непросеянной муки и хлеб из проросшей пшеницы включают замачивание или ферментацию зерна в течение ночи, пока семена не прорастут частично. Этот процесс облегчает переваривание углеводов. Недавнее исследование показало, что пшеница, проросшая в течение 48 часов, имеет более высокое количество аминокислот, пищевых волокон и антиоксидантную активность. Хлеб Иезекииля - это хлеб с проросшими ростками, который очень полезен для здоровья.
Вы можете найти как плюсы, так и минусы этого питательного хлеба. Все больше и больше продуктовых магазинов поставляют муку, ячмень и другие полезные для здоровья злаки. Пшеничная мука - одна из моих любимых, и, хотя она является более тяжелой, я заменяю ее в рецептах на все мои потребности в муке, включая пирожные и соусы.
5. Молоко и козья продукция
Притчи 27:27 TLB: Тогда после уборки сена будет достаточно овечьей шерсти для одежды и козьего молока для еды всей семьи, и появится новый урожай и собраны горные травы.
Сырое козье молоко и сыр были в изобилии в библейские времена и не были пастеризованы, как наша современная еда. Козье молоко легче усваивается, чем коровье, оно также содержит меньше лактозы и содержит больше витаминов, ферментов и белков. По словам Джордана Рубина, 65% населения мира пьет козье молоко. Он может помочь в лечении воспалительных заболеваний, является полноценным белком, а также полезен для мыла.
6. Фрукты
1-я Царств 30: 11-12 NIV: Они дали ему воды для питья и еды, чтобы поесть - часть прессованного инжирного пирога и два лепешки с изюмом. Он поел и ожил.
Числа 13:23 NLT: Когда они прибыли в долину Эшкол, они срубили ветку с единственной гроздью винограда, настолько большой, что потребовалось двое из них, чтобы нести ее на шесте между собой! Они также сообщили об образцах гранатов и инжира.
На протяжении всей Библии маленькие фрукты, такие как инжир, виноград и гранаты, широко использовались в напитках, пирожных или употреблялись в пищу как свежие фрукты. Когда два разведчика обыскали землю Ханаана, прежде чем перейти к земле, обещанной Богом израильтянам, они вернулись с таким большим виноградом, что им пришлось использовать кол, чтобы нести его.
Гранаты обладают высокими противовоспалительными, антиоксидантными и даже противораковыми свойствами. Свежий инжир, богатый минералами и витаминами, такими как витамины А, К и Е, также отличается низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки. Виноград содержит ресвератрол, мощный антиоксидант, который защищает от рака толстой кишки и простаты и снижает риск инсульта. Они также богаты витаминами и минералами и являются отличными свежими или сухими закусками.
7. Специи, приправы и травы
Исход 30:23 NLT: «Соберите выбранные специи: 12 фунтов чистой мирры, 6 фунтов ароматной корицы, 6 фунтов ароматного аира».
Числа 11: 5 NIV: «Давайте вспомним рыбу, которую мы ели в Египте бесплатно - даже огурцы, дыни, лук-порей, лук и чеснок».
В Ветхом и Новом Завете десятки специй использовались как в пищу, так и в качестве лекарств, а также для изготовления духов или благовоний и давались как дорогие царские дары. Сегодня тмин является отличным источником минералов, таких как кальций, калий и цинк, и богат витаминами комплекса В. Корица, известная своим ароматным ароматом, как пряность имеет одно из самых высоких известных антиоксидантных свойств. Сегодня чеснок часто помогает при проблемах с сердцем и иммунитетом. К другим библейским специям относятся кориандр, ладан, мята, укроп, бальзам, алоэ, мирра и рута. Каждый из них обладает целебными свойствами, такими как помощь пищеварению, помощь иммунной системе, облегчение боли или борьба с инфекциями.
Многие из библейских пищевых специй являются отличным дополнением к пикантным блюдам. В небольших количествах корица является отличным дополнением к десертам, смузи, напиткам из яблочного сидра или даже к кофе.
8. Фасоль и чечевица
2 Царств 17:28 NIV: они также принесли пшеницу и ячмень, муку и жареную пшеницу, бобы и чечевицу.
Фасоль или чечевица (бобовые) широко использовались в Ветхом Завете, вероятно, потому, что они являются таким хорошим источником белка. Это могло быть частью красного рагу, которое Иаков приготовил для своего брата Исава (Бытие 25:30), а также «вегетарианской диеты» Даниила (Даниил 1: 12-13).
Бобовые продукты богаты фолиевой кислотой, особенно важной для беременных женщин, являются хорошими антиоксидантами и содержат мало насыщенных жиров. И они делают отличную постную еду с высоким содержанием белка и высоким содержанием клетчатки. Кто может устоять перед южным рецептом кукурузного хлеба и бобов? Рубин предлагает опустить бобы на ночь в фильтрованную воду с одной или двумя столовыми ложками сыворотки или йогурта и чайной ложкой морской соли. Этот процесс способствует питательной ценности бобов или чечевицы.
9. Грецкие орехи
Бытие 43:11 NASB: Тогда их отец Израиль сказал им: «Если это должно быть так, то сделайте это: возьмите несколько лучших плодов земли в свои мешки и принесите человеку в дар: немного бальзама и немного. мед, камедь и ароматная мирра, фисташки и миндаль ».
Фисташки и миндаль, упоминаемые в Библии, являются низкокалорийными закусками. Фисташки богаты антиоксидантами и содержат больше лютеина (1000%), чем другие орехи. Как и виноград, они также содержат ресвератрол, ингредиент, защищающий от рака.
Миндаль, упоминаемый в Библии несколько раз, является одним из самых богатых белком и волокнами орехов и содержит марганец, магний и кальций, необходимые для организма ингредиенты. Я держу свою кладовую с миндалем в качестве закуски или ингредиентов в салате или духовке.
Я люблю этот сырой миндаль, который органически и пастеризован без химикатов.
10. Белье
Притчи 31:13 NIV: выбирайте шерсть и лен и работайте взволнованными руками.
Белье использовалось с бельем в Библии для изготовления одежды. Но он также имел большое лекарственное значение из-за высокого содержания клетчатки, омега-3 жирных кислот, белков и лигнана. Он содержит один из самых высоких растительных источников лигнанов, почти в 800 раз больше, чем любой другой. Они помогают в качестве антиоксидантов, в поддержании сахара в крови, холестерина и даже в профилактике рака.
Мне нравится использовать молотое льняное семя в качестве отличной пищевой добавки в злаках, смузи или даже в выпечке. Хотя льняное масло дорогое, его можно купить в большинстве магазинов здоровой пищи. Вот одно из моих любимых: молотое органическое льняное семя.
Это лишь некоторые из целебных продуктов в Библии, которые предлагают нам хороший выбор. И чем больше мы можем есть «травяных» и органических продуктов, чтобы защитить себя от вредных антибиотиков или пестицидов, тем лучше наша пища может помочь нам сохранить здоровье. Когда грех вошел в мир, вошла и болезнь. Но Бог в своей великой мудрости создал необходимые нам источники и мудрость, чтобы использовать их наилучшим образом, чтобы почтить Его и сохранить наши тела здоровыми, как храмы Святого Духа.