Святой дня 16 февраля: история Сан-Хильберто
Жилберто родился в Семпрингеме, Англия, в богатой семье, но пошел по совершенно иному пути, чем от него ожидали, как от сына нормандского рыцаря. Отправленный во Францию для получения высшего образования, он решил продолжить учебу в семинарии. Он вернулся в Англию, еще не рукоположенный в священники, и унаследовал несколько имений от своего отца. Но Жилберто избежал той легкой жизни, которую он мог вести в этих обстоятельствах. Вместо этого он жил простой жизнью в приходе, делясь с бедными как можно больше. После рукоположения в священники он служил пастором в Семпрингеме. Среди прихожан было семь молодых женщин, которые выразили ему желание жить религиозной жизнью. В ответ Жилберто приказал построить для них дом, примыкающий к церкви. Там они жили суровой жизнью, но привлекавшей все больше и больше людей; в конце концов к работе на земле были добавлены светские сестры и мирские братья. Образованный религиозный орден в конечном итоге стал известен как Гилбертини, хотя Гилберт надеялся, что цистерцианцы или какой-либо другой существующий орден возьмут на себя ответственность за установление правил жизни для нового ордена. Гильбертини, единственный религиозный орден английского происхождения, основанный в средние века, продолжал процветать. Но приказ закончился, когда король Генрих VIII запретил все католические монастыри.
С годами в домах ордена вырос особый обычай, называемый «блюдо Господа Иисуса». Лучшие порции ужина клали на специальную тарелку и делили с бедными, что отражало заботу Гилберта о менее удачливых. Всю свою жизнь Жилберто жил простым образом, ел мало еды и большую часть многих ночей проводил в молитвах. Несмотря на суровые условия такой жизни, он умер более 100 лет. Отражение: когда он вошел в богатство своего отца, Жилберто мог жить в роскоши, как и многие его товарищи-священники в то время. Вместо этого он решил поделиться своим богатством с бедными. Увлекательная привычка наполнять «блюдо Господа Иисуса» в основанных им монастырях отражала его заботу. Сегодняшнее предприятие по производству Rice Bowl повторяет эту привычку: есть более простую еду и позволять разнице в счетах за продукты помочь накормить голодных.