ඔබ අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් උත්සාහ කළ යුතු ඉතාලි පාස්කු ආහාර
නිවසේ රැඳී සිටීම සහ ආහාර ගැනීම හැරුණු විට මෙම පාස්කු ඉරිදා ඉතාලියේ බොහෝ දේ කළ නොහැක. සාම්ප්‍රදායික බැටළු පැටවාගේ සිට ආර්ටිකෝක් දක්වා අසාමාන්‍ය ork රු මස් ලේ අතුරුපසක් දක්වා අවුරුද්දේ මේ අවස්ථාවේ උත්සාහ කිරීමට සම්භාව්‍ය ඉතාලි පාස්කු කෑම 12 ක් මෙන්න.
බැටළු
පාස්කු සඳුදා ඉතාලියේ පාස්කු සඳුදා ("පුංචි පාස්කු ඉරිදා") ලෙස හැඳින්වෙන නමුත් සමහර විට එය බැටළු සඳුදා හෝ "බැටළු පැටවා සඳුදා" ලෙසද හැඳින්වේ. එය කෑම මේසයේ වඩාත් සාම්ප්‍රදායික මධ්‍යස්ථානයට ඉඟියක් සපයයි.
රෝමානුවන් සාමාන්‍යයෙන් බැටළු සුප් පිළියෙළ කිරීම හෝ බිත්තර හා පැඟිරි සෝස් එකක පිසින අතර දකුණු ඉතාලියානුවන් බොහෝ විට එය ඉස්ටුවක් තුළට දමනු ලබන අතර වෙනත් තැනක එය සුදුළූණු සහ රෝස්මරී වලින් පුලුස්සා දමනු ඇත - සෑම පවුලකටම සහ අවන්හලකටම විශේෂ වට්ටෝරුවක් ඇත.
කෙසේ වෙතත්, පසුගිය වසර කිහිපය තුළ මස් මෙනුවෙන් වැටී ඇති අතර ඉතාලියානුවන් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීම වැඩිවීමට සමගාමීව. හිටපු අග්‍රාමාත්‍ය සිල්වියෝ බර්ලුස්කෝනි නිර්මාංශ පාස්කු මඩුවක බැටළු පැටවුන් පස් දෙනෙකු “හදාගත්” අතර වසර පහක් තුළ u ාතකාගාරයට යවන ලද ඉතාලි බැටළු පැටවුන්ගේ සංඛ්‍යාව අඩකට වඩා අඩු විය.
ඔබ මස් අනුභව නොකරන්නේ නම්, නිර්මාංශ බැටළු පයි සඳහා තෝරා නොගන්නේ මන්ද - බොහෝ බේකරි වල ඔබට සොයා ගත හැකි විස්තීර්ණ බැටළු හැඩැති අතුරුපසක්.
Pesce
කතෝලික දින දර්ශනයේ කනගාටුදායක දිනයක් වූ සුබ සිකුරාදා සම්ප්‍රදායිකව නිරාහාරව සිටි දිනයකි. වර්තමානයේ සමහර කතෝලික පවුල් මාළු තෝරාගනී, සාමාන්‍යයෙන් සරල කුළුබඩුවක් සහිත සැහැල්ලු කෑම තෝරා ගනී.
ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අය ලාන්ට් පුරා මස් රහිත සිකුරාදා දින පවත්වති - සමහරු අවුරුද්ද පුරා සම්ප්‍රදායට ගරු කරති - යේසුස්ගේ පූජාවට උපහාර දක්වති.
artichokes
පිරවූ, බ්‍රේස් කළ හෝ බදින ලද, අතුරු කෑමක් හෝ ආහාර රුචියක් ලෙස රස විඳින, ආර්ටිකෝක්ස් යනු වසන්ත ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර පාස්කු භෝජනයේ පොදු ලක්ෂණයකි.
Sciusceddu (මස් බෝල් සහ බිත්තර සුප්)
මුලින් සිසිලියේ මෙසීනාහි සිට මෙම ආහාරය සාම්ප්‍රදායිකව පාස්කු ඉරිදා ආහාරයට ගන්නා අතර එය චීන බිත්තර සුප් වැනි ය.
ලතින් වචනයක් වන ජුසෙලම් යන වචනයෙන් "සුප්" යන අර්ථය ඇති අතර එය සරල කෑමක් වන අතර මස් බෝල් සහ බිත්තර සුප් හොද්දෙන් සකස් කර ඇත්තේ bs ෂධ පැළෑටි සහ චීස් ය.
පැස්කුවාලිනා කේක්
කේක් යන වචනය ඔබව රවටා ගැනීමට ඉඩ නොදෙන්න: මෙම ආහාරය පැණි රසයට වඩා ලුණු රසයි. එය ලිගුරියන් ආහාරයකි, නිවිති සහ චීස් සහිත ක්විච් වර්ගයකි.
සම්ප්‍රදාය අනුව පැස්ටා ස්ථර 33 ක් තිබිය යුතු ය (ඒවායින් තුනක් ක්‍රිස්තියානි ධර්මයේ වැදගත් සංඛ්‍යාවක් වේ) සහ එය බොහෝ විට සකස් කිරීමේ ප්‍රණීතභාවය විය හැකි අතර එයින් අදහස් වන්නේ කේක් විශේෂ අවස්ථා සඳහා වෙන් කර ඇති බවයි.
මිහිරි කළු පුඩිං
කළු පුඩිං යනු බ්‍රිතාන්‍යයන් කළු පුඩිං ලෙස හඳුන්වන ඉතාලි අනුවාදය වන අතර ඇමරිකානුවන් කළු පුඩිං ලෙස දන්නා දේ - නමුත් එම රසවත් කෑම මෙන් නොව මිහිරි කළු පුඩිං ඇත්තෙන්ම ork රු මස් රුධිරයෙන් හා චොකලට් වලින් සාදන ලද අතුරුපසක් වේ.
මෙම ආහාරය සාම්ප්‍රදායිකව මධ්‍යම හා දකුණු ඉතාලියේ පාස්කු ඉරිදාට පෙර ආහාරයට ගත් නමුත් ඉතාලි ඇරඹුම මත බැසිලිකාටා කලාපය සමඟ විශේෂයෙන් සම්බන්ධ වේ.
වට්ටෝරුව අඳුරු චොකලට් සහ ork රු මස් රුධිරය ඒකාබද්ධ කර පොහොසත්, පැණිරස හා ඇඹුල් ක්රීම් වර්ගයක් සාදයි, එය ලේඩිෆින්ගර් බිස්කට් සමඟ අනුභව කළ හැකිය. නැතහොත් කෙටිමං ටාට් සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මෙය නිර්දේශ කිරීම වටී දැයි අපට විශ්වාස නැත, නමුත් ඇනිබේල් නම් රූපවාහිනී කතා මාලාවේ මාතෘකාව චරිතය එය ඔහුගේ ප්‍රියතම අතුරුපසක් ලෙස ලැයිස්තු ගත කරයි.
පාස්කු පරෙවියා
මෙම කේක් සමහර විට ඉතාලියේ පාස්කු උත්සවයේ හොඳම සූපශාස්ත්‍ර සංකේතය විය හැකිය. "පාස්කු පරෙවියා" ලෙස හැඳින්වෙන එය සාමය සංකේතවත් කිරීම සඳහා කුරුල්ලෙකුගේ හැඩයෙන් පිසින අතර පැණිරස පැඟිරි පීල් සහ ආමන්ඩ් වලින් සාදා ඇත.
කළු පාස්කු සහල් (කළු පාස්කු සහල්)
තවත් සිසිලියානු විශේෂයක් වන මෙම ආහාරය කළු සහල් සමඟ සකස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, කළු රිසෝටෝ සාමාන්‍යයෙන් කට්ල්ෆිෂ් තීන්තවලින් ආවරණය වී ඇති නමුත් මෙය මිහිරි පුදුමයකි: වර්ණ ගැන්වීම පැමිණෙන්නේ චොකලට් වලින්. කළු සහල් යනු කිරි, සහල්, කොකෝවා සහ චොකලට් වලින් සාදන ලද සහල් පුඩිං වලට සමාන අතුරුපසක් වන අතර සාමාන්‍යයෙන් කුරුඳු හා කුඩු කළ සීනි වලින් සැරසී ඇත.
පුරාවෘත්තයට අනුව, අතුරුපස පළමු වරට සිසිලියේ කළු මැඩෝනාට වැඳුම් පිදුම් කරන ලදී. ටින්ඩාරි හි අද්භූත පිළිමයක් බොහෝ ප්‍රාතිහාර්යයන්ට වගකිව යුතු යැයි විශ්වාස කෙරේ.
සහල් කේක්
එමිලියා-රොමග්නාහි සාමාන්‍ය සහල් මත පදනම් වූ අතුරුපසක් වන මෙම සරල අතුරුපසට සහල් සහ බිත්තර වලින් සාදා ඇති අතර එය සාමාන්‍යයෙන් ලෙමන් හෝ සමහර විට මත්පැන් වලින් රස කර ඇත.
එය පාස්කු ඉරිදාට පමණක් සීමා නොවන අතර නත්තල් සමයේදී සහ වෙනත් ආගමික නිවාඩු දිනවල ජනප්‍රිය තේරීමක් ද වේ. සියවස් ගණනාවකට පෙර ප්‍රදේශවාසීන් එය අසල්වැසියන්ට, බැතිමතුන්ට හෝ ආගමික පෙරහැරවලට සහභාගී වූ අයට බෙදා දුන්හ.
නියපොතු පැස්ටියෙරා
මෙම නියපොතු අතුරුපසට දකුණු ඉතාලිය පුරා මෙම වසරේදී හමු වන අතර එහි රිකෝටා ස්පීගා විසිතුරු පිරවීම රසවත් ලෙස තෙතමනය ඇති කරයි. මුල් වට්ටෝරුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ කන්‍යා සොහොයුරියක් විසින් ජීවිතය සංකේතවත් කරන අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමට විශේෂයෙන් තෝරා ගත් බව විශ්වාස කෙරේ.
ඔබ එය තනිවම කරන්නේ නම්, රසකැවිලි සඳහා තැඹිලි පීල් සහ තැඹිලි මල වතුරෙන් - රස බැලීමට වැඩි කාලයක් ලබා දීම සඳහා සූපවේදීන් සාමාන්‍යයෙන් සුබ සිකුරාදා ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට නිර්දේශ කරන බව මතක තබා ගන්න. පාස්කු ඉරිදා.
රමරිනෝ පාන්
සෑම කලාපයකම පාස්කු පාන්, පැණිරස හෝ ලුණු වර්ග ඇති බව ඔබ සොයා ගනු ඇත. හොඳම එකක් වන්නේ ටස්කන් පෑන් ඩි රමරිනෝ, උණුසුම් ඉංග්‍රීසි නාභිගත කිරීම් සහිත සැන්ඩ්විච් හා මුද්දරප්පලම් සහ රෝස්මරී වලින් රසයි.
වීදි වෙළෙන්දන්ගෙන් හෝ කලාපයේ ඕනෑම බේකරියකින් ඔබට ඒවා මිලදී ගත හැකි විට ශුද්ධ බ්‍රහස්පතින්දා මේවා අනුභව කරන්න. ප්‍රාදේශීය පූජකයෝ බොහෝ විට පාන් වලට ආශීර්වාද කරති.
පාස්කු බිත්තර
වඩාත්ම හුරුපුරුදු සැපපහසුකම් නොමැතිව කිරීම ගැන ඔබ කනස්සල්ලට පත්ව සිටී නම්, කරදර නොවන්න: චොකලට් බිත්තර ඉතාලියේ පාස්කු සම්ප්‍රදායේ කොටසක් බවට පත්ව ඇත, බොහෝ විට පුදුමයක් මැද සැඟවී ඇත.
ලෙන්ට්හි කවුළු රේඛා කරන අතිරික්ත ඇසුරුම් කළ බිත්තරවල විස්තීර්ණ සංදර්ශන ඔබට පෙනෙනු ඇත. ඔබට හැකි නම් පාස්කු ඉරිදා තෙක් රැඳී සිටින්න.
