වැනීසියේ මැඩෝනා ඩෙලාගේ මංගල්යය ආචාර කිරීම, ඉතිහාසය සහ සම්ප්රදායන්
එය සෑම වසරකම නොවැම්බර් 21 වන දින සිදුවන දිගු හා මන්දගාමී ගමනකි Venetians ඔවුන් ඉටිපන්දමක් හෝ ඉටිපන්දමක් ගෙන ඒමට ඉටු කරයි සෞඛ්ය මැඩෝනා.
අල්ලා ගැනීමට සුළඟක්, වැස්සක් හෝ හිමක් නැත, යාච්ඤා කිරීමට සැලියුට් වෙත යාම සහ තමන් සහ ආදරණීයයන් සඳහා ආරක්ෂාව ඉල්ලා අප ස්වාමිදූගෙන් ඉල්ලීම යුතුකමකි. සැන් මාර්කෝ දිස්ත්‍රික්කය ඩොර්සෝදුරෝ වෙත සම්බන්ධ කිරීම සඳහා සෑම වසරකම ස්ථානගත කර ඇති පාවෙන වෝටිව් පාලම සුපුරුදු පරිදි තරණය කරමින් පවුලේ අය හෝ සමීපතම මිතුරන් සමඟ පයින් ගමන් කරන මන්දගාමී හා දිගු පෙරහැරක්.
අපගේ සෞඛ්ය ආර්යාවගේ ඉතිහාසය
හරියටම සියවස් හතරකට පෙර, බල්ලා විට නිකොලෝ කොන්ටරිනි සහ කුලදෙටුවන් ජෝන් ටිපෝලෝ ඔවුන් දින තුනක් සහ රාත්‍රී තුනක් සඳහා, වසංගතයෙන් දිවි ගලවා ගත් සියලුම පුරවැසියන් එක්රැස් කළ යාඥා පෙරහැරක් සංවිධානය කළහ. නගරය වසංගතයෙන් බේරුණහොත් ඇයට ගෞරවයක් වශයෙන් දේවමාළිගාවක් ඉදිකරන බවට වැනීසියානුවන් අප ස්වාමිදූට දිවුරුම් දුන්හ. වැනීසිය සහ වසංගතය අතර සම්බන්ධය සෑදී ඇත්තේ මරණයෙන් සහ දුක් විඳීමෙන් පමණක් නොව, පළිගැනීමෙන් සහ සටන් කිරීමට සහ නැවත ආරම්භ කිරීමට ඇති කැමැත්ත සහ ශක්තියෙනි.
සෙරෙනිසිමා මහා වසංගත දෙකක් සිහිපත් කරයි, ඒවායින් තවමත් නගරය සලකුණු කරයි. මාස කිහිපයක් තුළ මරණ දස දහස් ගණනකට හේතු වූ නාට්‍යමය කථාංග: 954 සහ 1793 අතර වැනීසිය වසංගතයේ සමස්ත කථාංග හැට නවයක් වාර්තා කළේය. මේ අතර, වඩාත් වැදගත් වන්නේ 1630 දී, පසුව අත්සන් කරන ලද සෞඛ්ය දේවාලය ඉදිකිරීමට හේතු විය. බල්දස්සරේ ලෝන්හේනා, සහ ජනරජයට ඩුකට් 450 දහසක් වැය විය.
වසංගතය ලැව් ගින්නක් මෙන් පැතිර ගියේය, පළමුව සැන් වීයෝ දිස්ත්‍රික්කයේ, පසුව නගරය පුරා, මළවුන්ගේ ඇඳුම් නැවත අලෙවි කළ වෙළඳුන්ගේ නොසැලකිලිමත්කම ද උපකාර විය. එවකට සිටි 150 ක ජනතාව භීතියෙන් අල්ලා ගන්නා ලදී, රෝහල් පිරී ඉතිරී ගොස් තිබුණි, බෝවන රෝගවලින් මියගිය අයගේ මළ සිරුරු කැලි හි කොන් වල අතහැර දමා ඇත.
කුලදෙටුවන් ජෝන් ටිපෝලෝ 23 සැප්තැම්බර් 30 සිට 1630 දක්වා නගරය පුරා, විශේෂයෙන්ම එවකට පීතෘමූලික ආසනය වූ සැන් පීට්‍රෝ ඩි කැස්ටෙලෝ දෙව්මැදුරේ මහජන යාඥා පැවැත්වීමට ඔහු නියෝග කළේය. Doge මෙම යාච්ඤාවලට සම්බන්ධ විය නිකොලෝ කොන්ටරිනි සහ මුළු සෙනෙට් සභාව. ඔක්‌තෝබර් 22 වැනිදා සෙනසුරාදා දින 15ක් පෙරහැරක් පැවැත්විය යුතු බව තීරණය විය මාරියා නිකොපේජා. නමුත් වසංගතය දිගින් දිගටම ගොදුරු බවට පත් විය. නොවැම්බර් මාසයේදී පමණක් වින්දිතයින් 12 කට ආසන්න සංඛ්‍යාවක් වාර්තා වී ඇත. මේ අතර, මැඩෝනා දිගටම යාච්ඤා කළ අතර, සෙනෙට් සභාව තීරණය කළේ, 1576 දී මිදුම්කරුට ඡන්දය දීමත් සමඟ සිදු වූ පරිදි, "ශුද්ධ වූ කන්‍යාවට කැප කිරීම සඳහා පල්ලියක් ඉදිකිරීමට දිවුරුම් දිය යුතු බවත්, එය සැන්ටා මරියා ඩෙලා ආචාරය" ලෙස නම් කරන බවත්ය.
ඊට අමතරව, සෙනෙට් සභාව තීරණය කළේ සෑම වසරකම, ආසාදනය අවසන් වූ නිල දිනයේදී, මැඩෝනාට ඔවුන්ගේ කෘතඥතාව සිහිපත් කිරීම සඳහා සුනඛයන් මෙම පල්ලිය නැරඹීමට බැරෑරුම් ලෙස යා යුතු බවයි.
පළමු රන් ඩුකට් වෙන් කරන ලද අතර 1632 ජනවාරි මාසයේදී පුන්ටා ඩෙලා ඩොගානාට යාබද ප්‍රදේශයේ පැරණි නිවාසවල බිත්ති විසුරුවා හැරීමට පටන් ගත්තේය. වසංගතය අවසානයේ පහව ගියේය. වැනීසියේ පමණක් ගොදුරු වූ 50 කට ආසන්න සංඛ්‍යාවක් සමඟ, මෙම රෝගය වසර දෙකකදී 700 ක් පමණ මරණ වාර්තා කරමින් සෙරෙනිසිමා හි මුළු භූමි ප්‍රදේශයම දණගැස්වීමට හේතු විය. රෝගය පැතිරීමෙන් අඩ සියවසකට පසු 9 නොවැම්බර් 1687 වන දින විහාරස්ථානය කැප කරන ලද අතර උත්සවය පැවැත්වෙන දිනය නිල වශයෙන් නොවැම්බර් 21 දක්වා මාරු කරන ලදී. ඒ වගේම කරපු බාරයත් මේසයේ මතක් වෙනවා.
මැඩෝනා ඩෙලා ආචාරයේ සාමාන්‍ය ආහාරය
මැඩෝනා ඩෙලා ආචාරය නිමිත්තෙන් වසරකට සතියකට පමණක්, ඩල්මැටියන්වරුන්ට උපහාරයක් ලෙස උපත ලැබූ එළුමස් මත පදනම් වූ "කැස්ට්‍රැඩිනා" රස බැලීමට හැකිය. මක්නිසාද යත්, වසංගත සමයේදී දුම් දමන ලද එළුමස් ට්‍රැබැකෝලි වල ප්‍රවාහනය කිරීමෙන් නගරයට සැපයීම දිගටම කරගෙන ගියේ ඩල්මේෂන්වරු පමණි.
එළුමස් හෝ බැටළු පැටවාගේ උරහිස සහ කලවා අද හැම්ස් මෙන් පාහේ සකස් කර, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි, ජුනිපර් බෙරි සහ වල් මහදුරු මල් මිශ්‍ර කර සාදන ලද සම් පදම් කර සම්බාහනය කර ඇත. සකස් කිරීමෙන් පසු, මස් කෑලි වියලන ලද සහ සැහැල්ලුවෙන් දුම් දමන ලද අතර අවම වශයෙන් දින හතළිහක් ගිනි උදුනෙන් පිටත එල්ලා ඇත. "කැස්ට්‍රැඩිනා" යන නාමයේ මූලාරම්භය පිළිබඳ උපකල්පන දෙකක් තිබේ: පළමුවැන්න "කැස්ත්‍රා" යන්නෙන් උපුටා ගත්, වෙනිසියානුවන්ගේ බලකොටුවල බැරැක්ක සහ තැන්පතු ඔවුන්ගේ දේපළ දූපත් වල විසිරී ඇති අතර එහිදී භටයින්ට සහ වහල් නාවිකයින්ට ආහාර ලැබේ. ගැලී ඇති; දෙවැන්න එළුමස් හෝ බැටළු මස් සඳහා ජනප්‍රිය යෙදුමක් වන "castrà" හි කුඩා යෙදුමකි. පිඟාන පිසීම තරමක් විස්තීර්ණයි, මන්ද එයට දිගු සූදානමක් අවශ්‍ය වන අතර එය වසංගතයේ අවසානය සිහි කිරීමේ පෙරහැර මෙන් දින තුනක් පවතී. මස් ඇත්ත වශයෙන්ම දින තුනකින් තුන් වරක් තම්බා, එහි පවිත්ර කිරීම සහ එය මෘදු කිරීම; එය පසුව මන්දගාමී ආහාර පිසීම, පැය ගණනක් සහ ගෝවා එකතු කිරීම සමඟ එය රසවත් සුප් බවට පරිවර්තනය කරයි.
මූලාශ්රය: Adnkronos.