යුදෙව්වන් Shavuot මත කිරි කන්නේ ඇයි?
ෂවුඕට් හි යුදෙව් නිවාඩුව ගැන කවුරුත් දන්නා එක් දෙයක් තිබේ නම්, එය යුදෙව්වන් බොහෝ කිරි ආහාර අනුභව කරන බවයි.
ෂලෝෂ් තෑගිවලින් එකක් හෝ බයිබලානුකුල වන්දනා උත්සව තුනක් වැනි පියවරක් පසුපසට ගනිමින්, Shavuot ඇත්ත වශයෙන්ම කරුණු දෙකක් සමරයි:
සීනයි කන්දේ ටෝරා තෑග්ග. ඊජිප්තුවෙන් නික්මයාමෙන් පසු, පාස්කු මංගල්‍යයේ දෙවන දිනයේ සිට, දින 49ක් ගණන් කරන ලෙස ටෝරා ඊශ්‍රායෙල්වරුන්ට අණ කරයි (ලෙවී කථාව 23:15). පනස්වෙනි දවසේදී ඊශ්‍රායෙල්වරුන් ෂවුඕට් සැමරීමට නියමිතයි.
තිරිඟු බෝගය. පාස්කුව යනු බාර්ලි අස්වැන්න නෙළන කාලය වන අතර, ඉන් අනතුරුව සති හතක කාල පරිච්ඡේදයක් (ඕමර් ගණන් කිරීමේ කාලයට අනුරූප වන) ෂවුට්හි ධාන්ය අස්වැන්න සමඟ අවසන් විය. ශුද්ධ වූ දේවමාළිගාව පැවති කාලයේදී ඊශ්‍රායෙල්වරු ධාන්ය අස්වැන්නෙන් පාන් ගෙඩි දෙකක් පූජා කිරීමට ජෙරුසලමට ගියහ.
ෂවුඕට් ටෝරාහි බොහෝ දේ ලෙස හැඳින්වේ, එය උත්සවය හෝ සති මංගල්‍යය, අස්වැන්න මංගල්‍යය හෝ පළමු පලතුරු දිනය වේවා. නමුත් අපි චීස්කේක් වෙත ආපසු යමු.
ජනප්‍රිය උපකල්පනයක් සලකා බැලීමේදී බොහෝ යුදෙව්වන් ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් වේ… යුදෙව්වන් ෂවුට් මත මෙතරම් කිරි පරිභෝජනය කරන්නේ ඇයි?
කිරි උතුරන දේශයක්...
සරලම පැහැදිලි කිරීම පැමිණෙන්නේ ගීතිකා ගීතය (Shir ha'Shirim) 4:11: "මී පැණි සහ කිරි මෙන් [ටෝරා] ඔබේ දිව යට ඇත."
ඒ හා සමානව, ඊශ්‍රායෙල් දේශය ද්විතීය කථාව 31:20 හි "කිරි සහ මී පැණි ගලා යන දේශයක්" ලෙස හැඳින්වේ.
සාරාංශයක් ලෙස, කිරි පෝෂණය, ජීවයේ මූලාශ්රය ලෙස සේවය කරයි, මී පැණි මිහිරි බව නියෝජනය කරයි. එබැවින් ලොව පුරා සිටින යුදෙව්වන් පලතුරු කොම්පෝට් සමඟ චීස්කේක්, බ්ලින්ට්ස් සහ ගෘහ චීස් පෑන්කේක් වැනි කිරි ආශ්‍රිත ප්‍රණීත ආහාර සාදයි.
චීස් කන්ද!
ෂවුඕට් සීනයි කන්දේ ටෝරා තෑග්ග සමරයි, එය හර් ගව්නුනිම් (הר גבנים) ලෙසද හැඳින්වේ, එහි අර්ථය "මහිමාන්විත කඳු මුදුන්" යන්නයි.
චීස් සඳහා හෙබ්‍රෙව් වචනය gevinah (גbinah) වන අතර එය නිරුක්ති විද්‍යාත්මකව Gavnunim යන වචනයට සම්බන්ධ වේ. එම සටහන මත, ගෙවිනාහි gematria (සංඛ්‍යාත්මක අගය) 70 වන අතර, එය Torah හි මුහුණු හෝ මුහුණු 70ක් ඇති බව ජනප්‍රිය අවබෝධයට සම්බන්ධ කරයි (Bamidbar Rabbah 13:15).
නමුත් අපි එය වරදවා වටහා නොගනිමු, අපි ඊශ්‍රායල-ඊශ්‍රායල් සූපවේදියෙකු වන Yotam Ottolenghiගේ චෙරි සහ කුඩු සමග පැණිරස හා රසවත් චීස්කේක් පෙති 70 ක් අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරමු.
කශ්රුත්ගේ න්යාය
යුදෙව්වන්ට ටෝරා ලැබුණේ සීනයි කන්දේදී පමණක් නිසා (ෂවුට් සැමරීමට හේතුව), මෙයට පෙර මරා මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නීති ඔවුන්ට නොතිබූ බවට න්‍යායක් තිබේ.
එබැවින් ඔවුන්ට ටෝරා සහ චාරිත්‍රානුකූලව ඝාතනය පිළිබඳ සියලු අණපනත් සහ "මවගේ කිරිවලින් ළදරුවෙකු ආහාර පිසීම නොකිරීම" (නික්මයාම 34:26) පිළිබඳ නීතිය ලැබුණු පසු, සියලුම සතුන් සහ ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට ඔවුන්ට වෙලාවක් නොතිබුණි. ඒ නිසා ඔවුන් කිරි කෑවා.
සතුන් ඝාතනය කර ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග වැඩි කිරීමට කාලය නොගත්තේ මන්දැයි ඔබ ප්‍රශ්න කරන්නේ නම්, පිළිතුර නම්, එම ක්‍රියාවන් තහනම් කර ඇති ෂබාත් දින සීනයි හි හෙළිදරව්ව සිදු වූ බවයි.
මෝසෙස් කිරි මිනිසා
කලින් සඳහන් කළ ගෙවිනා හා සමානව, Shavuot මත අධික කිරි පරිභෝජනයට හේතු විය හැකි තවත් gematria එකක් තිබේ.
කිරි සඳහා වන හෙබ්‍රෙව් වචනයේ gematria, chalav (חלב) 40 වේ, එබැවින් උපුටා දක්වා ඇති තර්කය නම්, මෝසෙස් සීනයි කන්දේ ගත කළ දින 40 මතක තබා ගැනීමට අපි Shavuot මත කිරි අනුභව කරන බවයි (ද්විතීය කථාව 10:10).