Ali je Santa Teresa de Avila izumila pomfrit? Ali je res?

Fu Santa Teresa de Avila izumiti čips? Belgijci, Francozi in Newyorčani so se vedno prepirali zaradi izuma te slavne in okusne jedi, toda kaj je resnica?

Po besedah ​​Belgijca Paul Ilegems, profesor umetnostne zgodovine in ustanovitelj muzeja pomfrita Muzej Friet, je skoraj zagotovo Santa Teresa d'Ávila izumila priljubljeno hitro hrano.

To temelji na pismu z dne 19. decembra 1577, ki ga je svetnik poslal Materi predstojnici sv. Samostan karmeličank v Sevilli. V njem je svetnik rekel: »Prejel sem tvojega, z njim pa krompir, lonec in sedem limon. Vse je šlo zelo dobro.”

Novinar in kritik hrane Cristino Álvarez meni, da je ta teorija malo verjetna. »Tega gomolja še nikoli ni okusil, ker je krompir, o katerem govori sveti, tako imenovani malaški krompir ali sladki krompir, gomolj, ki ga je Kolumb že uvozil s Haitija, ko se je vrnil s svojega prvega potovanja. Medtem ko je trajalo pol stoletja, da smo slišali o krompirju ".

Resnica je, da obstajajo podatki od leta 1573 v računovodskih knjigah bolnišnice, ki kažejo, da je ustanova ta gomolj z več hranilnimi in zdravilnimi lastnostmi prejela iz enega od samostanov Carmelitas Descalzas, reda, ki ga je ustanovil Santa Teresa iz Avile.

Hkrati je Paul Ilegems podal drugo teorijo. Po njegovih besedah ​​so prav belgijski ribiči, ki so bili vajeni cvrtja malih rib, enako storili s prvim krompirjem, ki je prispel leta 1650.

Francozi pa se s tem ne strinjajo in se opredeljujejo kot izumitelje znamenitega "krompirjevega čipsa". Pravijo, da so že v poznem 18. stoletju prodajalce te dobrote videli na Pont Neuf a Pariz.

Resnica je, da je bilo priljubljeno ime krompirčka pravzaprav v francoščini, vendar so Belgijci pojasnili, da je izraz postal znan med prvo svetovno vojno, ko so njihovi vojaki, ki so se sporazumevali s francoščino, ponudili krompirček ameriškim vojakom.

Omenjeni tanek okrogel krompirček čipinamesto tega so se rodili leta 1853 v a Restavracija v New Yorku. Kuhar, ki se je soočal z nenehnimi pritožbami stranke, ki ga je grajala, ker krompirja ni narezal dovolj na tanko, se je odločil, da ga bo naučil lekcijo in ga narezal zelo na tanko, da ga ni bilo mogoče vzeti z vilicami. Rezultat je bil nasproten od pričakovanega: kupec je bil presenečen in popolnoma zadovoljen in kmalu so se vsi kupci začeli spraševati o tej nenavadni novi specialiteti.

Vir: Cerkveni pop.