12 Cunnooyinka Istaaliga ee Talyaaniga oo ay tahay inaad isku daydo ugu yaraan hal mar

Ma jiraan wax badan oo Talyaani laga sameeyo oo ku saabsan joogitaanka guriga iyo cunidda. Halkan waxaa ah 12 suxufi oo Talyaani ah oo caan ah oo Istaandheer ah oo la isku dayi karo xilligan sannadka, laga bilaabo wanka caadiga ah ilaa artichokes ilaa macmacaanka dhiigga doofaarka ee aan caadiga ahayn.

wan

Isniinta Easter-ka waxaa loo yaqaanaa Isniinta Easter-ka ("Little Easter") gudaha Talyaani, laakiin sidoo kale waxaa mararka qaar loo yaqaannaa Lambarka Isniinta ama "Lamb Isniinta", iyadoo talooyin siineysa xarunta dhaqameedyada badan ee miiska cuntada.

Roomaanku guud ahaanba waxay diyaarsadaan maraq shinni ama waxay ku karsadaan ukunta iyo maraqa liinta, koonfurta Talyaani badiyaa waxay ku ridaan fuud, halka meelaha kale lagu dubay toonta iyo caleenta - qoys walba iyo makhaayaddu waxay lahaan doonaan cunto u gaar ah.

Si kastaba ha noqotee, sannadihii ugu dambeeyay waxay arkeen hilibka oo ka dhacay menu, isaga oo ku soo kordhay kororka dadka reer Talyaani ee door bidaaya cuntada vegan. Madaxweynihii hore ee Silvio Berlusconi ayaa "qaatay" shan baraar ah oo ku nool xayndaabka 'Easter-ka' oo khudradeed, halka shan sano gudahood tirada baraaruga talyaaniga ah ee loo diray xoolaha gawraca ay hoos u dhacday in kabadan kalabar.

Haddii aadan cunin hilibka, maxaad uga doorbideysaa khudradda hilibka khudradda - macmacaan u eg hilib adayg ah, oo aad ka heli karto goobo badan oo wax lagu dubiyo.

Pesce

Jimce wanaagsan, taariikh murugo leh oo ku taal kalandarka Katooliga, caadiyan waxay ahayd maalin sooman. Maalmahan qaar ka mid ah qoysaska kaatooligga ah waxay door bidaan kalluunka, sida caadiga ah waxay doortaan suxuunta fudud oo xawaash fudud.

Runtii, dad badani waxay daawadaan Jimcaha hilibka ee aan wax cunin ee Jaahilada ah - qaarkood xitaa xushmeeyaan dhaqan sanadka oo dhan - iyagoo u sujuudiya allabari Ciise.

artichokes

Cufan, cajiin ama la shiilay, oo loo riyaaqay sida cuntada loo cunayo ama cuntada lagu cuno, artichokes waa cunno guuto ah iyo astaamo caan ka ah cuntada Ciidda Masiixiga.

Sciusceddu (kubbadda hilibka iyo maraq ukunta)

Asal ahaan waxa laga keenay Messina oo ku taal Sicily, saxankan ayaa dhaqan ahaan la cunaa maalinta Axadda ee Axadda waxayna waxyar u eg tahay maraqa ukunta Shiinaha.

Magaca ayaa ka yimid ereyga Latinka juscellum, oo macnaheedu yahay "maraq", oo waa saxan fudud, oo leh boogaha hilibka iyo ukunta lagu diyaariyey maraq caleemo iyo jiis.

Keega Pasqualina

Ha u oggolaan in erayga keega ku khiyaaneeyo: saxankani cusbada wuu ka macaan yahay yahay. Waa cunno Ligurian ah, nooc nooc ah oo leh isbinaajka iyo jiiska.

Dhaqanku wuxuu sheegayaa in ay jiri karaan 33 lakab oo baastada ah (oo saddex ka mid ahi ay yihiin tiro muhiim u ah caqiidada masiixiga) waxaana suuragal ah in ay u wanaagsan tahay diyaarinta taas oo macnaheedu yahay keegga loo diyaariyey munaasabadaha khaaska ah.

Dareemo madow oo macaan

Dareemka madow wuxuu yahay nooca Talyaani ee waxa Ingiriiska loogu yeero duudsiga madow iyo waxa Mareykanku u yaqaaniin sida shiishada madow - laakiin si ka duwan suxuuntaas foosha xun, ubaxyada madow ee macaan ayaa runtii macmacaan laga sameeyay dhiiga hilibka doofaarka iyo shukulaatada.

Saxanka waxaa caado ahaan loo cunaa xilligii ka hor Easter inta badan badhtamaha iyo koonfurta Talyaaniga, laakiin waxay si gaar ah ula xiriirtaa gobolka Basilicata, ee ku yaal kabaha Talyaaniga.

Cuntadani waxaa la isku darayaa shukulaatada mugdiga ah iyo dhiigga hilibka doofaarka si loo abuuro khudaar, macaan iyo labeen dhanaan, oo lagu cuni karo buskudka marwada ama loo isticmaali karo buuxin ahaan funaanadaha gaagaaban.

Ma hubno in tani ay mudan tahay in lagula taliyo, laakiin taxanaha TV-ga Annibale ee qaabka cinwaanku wuxuu u dhigaa mid ka mid ah waxyaabaha uu jecel yahay.

Qoolleyda ciida

Keega Tani waa calaamadda ugu wanaagsan ee loo yaqaan 'Cunto Yarow' ee Ciidda Talyaaniga dhexdeeda. Waxaa loogu yeeraa "qoolleyda Ista", waxaa loo kariyey qaab shimbireed si astaan ​​nabadeed loogu sameeyo diirka liinta iyo liinta.

Bariis madow oo madow (Bariis Istaagga Madoow)

Takhasus kale oo Sikiliiko ah, saxan ayaa lagu diyaariyey bariis madow. Si kastaba ha noqotee, halka risotto madow inta badan lagu daboolo qalin jar leh, tani waa wax la yaab leh oo macaan: midabku wuxuu ka yimaadaa shukulaatada. Bariiska madow waa macmacaan la mid ah budada bariiska, oo laga sameeyay caano, bariis, kookaha iyo shukulaatada, iyo qurxinta sida caadiga ah waxay ka kooban yihiin qorfe iyo sonkor.

Legend waxay leedahay in macmacaanka markii ugu horeysay la sujuuday Madonna Madonna ee Sicily, taallo yaab leh oo ku taal Tindari ayaa la rumeysan yahay inay mas'uul ka tahay mucjisooyin badan.

Bariis bariis

Macmacaan kale oo bariis ku saleysan oo ah nooca Emilia-Romagna, macmacaankan fudud waxaa laga sameeyay bariis iyo ukun, oo badanaa lagu dhadhamiyay liin ama laga yaabee liqueur.

Kaliya kuma koobna Ciidda Masiixiga sidoo kale waa doorasho caan ah xilliyada Kirismaska ​​iyo ciidaha kale ee diinta. Qarniyo ka hor, dadka deegaanku waxay u qaybiyeen deriska, xujaajta ama dadka ka qaybqaatay socodsiinta diinta.

Nepolitan Pastiera

Macmacaankan loo yaqaan 'Neapolitan' macaankiisa waxaa laga helaa koonfurta oo dhan xilligan ee sanadka, iyo buuxinta ricotta spiga ornage ornage-ka ayaa ka dhigaysa mid qoyan oo macaan. Cuntadani asalka ah waxaa la rumeysan yahay inay abuurtay wadaad nacayb ah oo si gaar ah u doortay inuu isticmaalo maaddooyinka macnaheedu yahay nolosha.

Haddii aad adigu naftaada sameyso, maskaxda ku hay in dhadhamiyaasha badanaa ay kugula talinayaan bilaabista hawsha Jimcaha Wanaagsan si loogu oggolaado waqti fara badan oo loogu talagalay dhadhanka - laga bilaabo diirka liinta iyo biyaha ubax leh oranji - in la isku buuxiyo ka hor. Axadda Ciidda Masiixiga.

Rootiga Ramerino

Waxaad ogaan doontaa in gobol kastaa ku faano noocyadeeda kala duwan ee rootida Easter, macaan ama macaan. Mid ka mid ah kuwa ugu fiican waa Tuscan Pan di Ramerino, oo lamid ah rooti leh focaccia Ingiriis ah oo kulul kuna dhadhan leh sabiib iyo khudradeed.

Waxyaabahaas ku cun Khamiista Quduuska ah, marka aad ka gadan karto iibiyaasha waddooyinka ama wax kasta oo ka dubitaanka gobolka. Wadaaddada maxalliga ah badiyaa waxay barakeystaan ​​rootida.

Ukunta Easter

Haddii aad ka walwalsan tahay sameynta bilaa raaxada aad u taqaano, ha walwelin: ukunta shukulaatada waxay qayb ka noqdeen dhaqankii Istaacada ee Talyaaniga, inta badan si lama filaan ah dhexda ayey uga qarsoon yihiin.

Waxaad arki doontaa muuqaallo aad u faahfaahsan oo ah ukumo aad u badan oo la duubay kuwaas oo saf u ah dariishadaha Kirada. Jooji illaa iyo Axadda Ciidda Axadda haddii aad karto.