Dhaqanka qadiimka ah ee loogu talagalay Saint Catherine, oo ah ilaaliyaha haweenka raba inay guursadaan
In this article waxaan rabnaa in aan kuu sheego oo ku saabsan dhaqanka dibadda u heellan Saint Catherine, Gabar yar oo Masari ah, shahiid qarnigii XNUMX-aad. Waxaa jira xog yar oo ku saabsan nolosheeda, laakiin waxaa la sheegay in intii ay jirtay dowladdii Massimino Daia, ay diiday inay allabari u bixiso ilaahyada gaalada oo la silciyay.
Isaga oo da'yar ayuu sidoo kale diiday inuu guursado Emperor Maxentius, guddoomiyaha Masar iyo Suuriya. Caterina nafteeda ayay rumaysatay guursaday ilaahay Isaguna ma uu waydiin doono rumaysadkiisa. Go’aankaasi waxa uu keenay in Imbaraadoorkii uu ka cadhooday oo uu ku xukumay in la dilo, iyada oo lagu dilay giraangireed oo jidhkeeda kala goyn lahaa.
Si kastaba ha ahaatee, waxay u muuqataa in qaabkan dilka ah dib loo dhigay, sidaas awgeed markaas ayay dhimatay iyadoo madaxa laga jaray. Cibaadada Saint Catherine waligeed waa noolayd oo waa la dareemayay waqti ka dib waxaana sidoo kale ka heli karnaa iyada oo loo marayo cuntooyinka. Dhab ahaantii sharaftiisa in Sicily u diyaari Panotti, sandwiches ka samaysan almond paste iyo buuxinta kedar, oo ay abuureen nuns-ka xidhan ee Monastery of Santa Caterina ee Palermo.
Dhanka waqooyi, si kastaba ha ahaatee, caadadu waxay keentay abuurista Dolls, sidoo kale loo yaqaan Catherine, buskut rooti gaaban oo shukulaato-glazed ah. Ka tegitaanka Talyaaniga oo aan aadno Quebec waxaan helnay Taayirka, nacnac jilicsan oo ku xidhan sheeko gaar ah.
Sida loo diyaariyo Tirè, macmacaanka sharafta Santa Caterina
Si aan taariikhda ugu soo laabano waa inaan xasuusannaa in Saint Catherine ay tahay ilaaliyaha awliyo dhalinyaro nin doon ah. Sannadkii 1653kii Marguerite Bourgeoys, Nun ka socota Congrégation de Notre-Dame ayaa go'aansatay inay hablaha dugsigeeda barato sida loo sameeyo macmacaanka. Maalintaas wixii ka dambeeyay waxaa haray caadada ah in hablaha loo diyaariyo macmacaanka sida ay rabaan jacayl helo.
Laakin aan aragno sida nacnacyadaan jaceylka muujinaya loo diyaariyay. Imaadooyinka lagama maarmaanka ah waa: 220 g oo sonkor ah Cassonade, 14 g sharoobada hadhuudhka, 165 g oo ah molasses, 60 ml oo biyo ah 50 g subagga.
Ku shub dhammaan walxaha ku jira digsi oo ku rid kuleylka ilaa ay ka gaaraan heerkulka Darajooyinka 126. Halkaa marka ay marayso, dami dabka oo ku shub isku dar ah oo la helay digsi hore loo subkay. Heerka oo cajii cajiinka adigoo jiidaya. Isku laab lafteeda oo mar kale soo jiid. Ku sii wad sidan ilaa cajiinka uu ka helayo midab dahab ah. jar maqas leh qaybo yaryar oo qaab leydi ah iyo ku duub warqad ku habboon in lagu kaydiyo.