Светитељ дана 16. фебруара: прича о Сан Гилберту

Гилберто је рођен у Семпрингхаму у Енглеској у богатој породици, али је следио сасвим другачији пут од онога што се од њега очекивало као сина норманског витеза. Послат у Француску ради високог образовања, одлучио је да настави студије богословије. Вратио се у Енглеску још увек није заређен за свештеника и наследио је неколико имања од оца. Али Гилберто је избегао лак живот који је могао водити у тим околностима. Уместо тога, живео је једноставним животом у парохији, делећи што је више могуће са сиромашнима. После свештеничког ређења служио је као пастор у Семпрингхаму. Међу скупштином је било седам младих жена које су му изразиле жељу да живи у верском животу. Као одговор, Гилберто је дао да им се сагради кућа поред цркве. Тамо су живели строго, али онај који је привлачио све више и више бројева; на крају су додане сестре лаици и браћа лаици који су обрађивали земљу. Формирани верски поредак на крају је постао познат као Гилбертини, иако се Гилберт надао да ће цистерцити или неки други постојећи поредак преузети одговорност за успостављање животног правила за нови поредак. Гилбертини, једини верски ред енглеског порекла основан током средњег века, наставио је да напредује. Али наредба се завршила када је краљ Хенри ВИИИ потиснуо све католичке манастире.

Током година израстао је посебан обичај у кућама реда званог „јело Господа Исуса“. Најбољи делови вечере стављени су на посебан тањир и подељени са сиромашнима, одражавајући Гилбертову бригу за мање срећне. Током свог живота Гилберто је живео на једноставан начин, јео је мало хране и добар део многих ноћи провео у молитви. Упркос строгости таквог живота, умро је преко 100 година. Рефлецтион: када је ушао у очево богатство, Гилберто је могао да живи луксузним животом, као што су то чинили многи његови колеге свештеници у то време. Уместо тога, одлучио је да своје богатство подели са сиромашнима. Фасцинантна навика пуњења „јела Господа Исуса“ у манастирима које је успоставио одражавала је његову забринутост. Данашња операција Рице Бовл одражава ту навику: једење једноставнијег оброка и остављање разлике у рачуну за намирнице помажу у нахрани гладних.