Крв Сан Геннара и објашњења научника

Прича о крви Сан Геннара, односно о периодичном укапљавању - три пута годишње: уочи прве недеље у мају, 19. септембра и 16. децембра, као и о посебним околностима као што је Посета папе Фрање - његове реликвије сачуване у катедрали у Напуљу, контроверзна је. Прва документована епизода садржана у часопису Цхроницон Сицулум датира из 1389. године: током демонстрација за празник Велике Госпе крв у ампулама појавила се у течном стању.
Црква: не „чудо" већ „чудесан догађај"
Исте црквене власти потврђују да растварање крви, будући да је научно необјашњиво, спада у категорију чудесних догађаја, а не чуда, и одобрава његово народно поштовање, али не обавезује католике да у то верују.
Компоненте крви
Од 1902. године сигурно је да се у ампулама налази крв, с обзиром на то да су спектроскопским прегледом, који су спровели професори Спериндео и Јануарио, утврђено присуство оксихемоглобина, једне од компонената крви.
Експеримент Цицап
1991. године неки истраживачи Цицап-а - Италијанског комитета за контролу потраживања паранормалног - објавили су у часопису Натуре чланак под насловом "Чине крвава чуда", унапређујући хипотезу да у пореклу течности постоји тиксотропија, то јест капацитет неке течности су се скоро учврстиле да би, ако се одговарајуће мешају, прешле у течно стање. Предвођена хемичаром Луигијем Гарласцхеллијем са Универзитета у Павији, два стручњака (Францо Рамаццини и Сергио Делла Сала) успели су да копирају супстанцу која у погледу изгледа, боје и понашања тачно репродукује крв попут оне која се налази у ампулама, обезбеђујући тако научни доказ о доступности „растварања“ сличног оном у основи феномена Сан Геннаро. Технике које су коришћене биле су изводљиве, на крају, чак и у средњем веку. Осам година касније, астрофизичарка Маргхерита Хацк, једна од оснивача Цицапа, такође је поновила да ће то бити "само хемијска реакција".
Права крв, научне критике Цицапа
1999. године, међутим, професор Ђузепе Ђераци са Напуљског универзитета Федерико ИИ одговорио је Цицапу који је Цорриере дел Меззогиорно објаснио да поменута тиксотропија нема никакве везе с тим, а тај Цицап, негирајући присуство крви у реликвији јер у најмање једном случају би се добио идентичан резултат без крвног материјала, већ је он прихватио исту технику коју користе они који не користе научну методу. : «Крв је ту, чудо није, све долази од хемијске разградње производа, што ствара реакције и варијације чак и са променљивим условима животне средине». У фебруару 2010. године сам Гераци је утврдио да ће, бар у једној од ампула, заиста бити људске крви.
Кад се не отопи
Међутим, крв Сан Геннара се не топи увек упркос чак и дугим чекањима. То се, на пример, догодило током посета Јована Павла ИИ 1990. (9.-13. Новембра) и Бенедикта КСВИ. 21. октобра 2007.