En högskolestudent skapar en pepparkakakatedral, samlar in pengar för hemlösa

Att göra pepparkakshus är en jultradition för vissa familjer, särskilt de med tyska anor.

Med anor från XNUMX-talet och populärt av bröderna Grimms tyska saga, "Hansel och Gretel", är skapandet av pepparkakshus till och med en utmaning i Guinness rekordbok.

Den nuvarande världsrekordhållaren, som restes i november 2013 på Traditions Golf Club i Byran, Texas, spänner över nästan 40.000 XNUMX kubikfot. Det året användes Pepparkakshuset som tomtens verkstad, där besökarna träffade jultomten i utbyte mot en donation till ett katolskt sjukhus.

Medan Joel Kiernan, en medlem av St. Matthew Parish i Allouez, Wisconsin, inte försökte slå ett världsrekord genom att bygga en pepparkaka, planerade han att samla in pengar till St. John's Homeless Shelter.

Huset stod färdigt den 21 december, vilket också var deadline för att köpa lotter, vilket gav in nästan $3,890 XNUMX till skyddet.

Kiernan, en nybörjare vid Stanford University som studerar maskinteknik, tillbringade precis ett par veckor med att skapa ett pepparkakshus efter Notre Dame-katedralen i Paris. Projektet kom till honom under en paus från studierna.

Enligt Kiernan har hennes önskan att göra ett pepparkakshus gått tillbaka till barndomen.

"När jag var yngre var mitt drömyrke att bli kock," sa han till The Compass, en tidning för Green Bay stift. "Vi hade den här receptboken för julkakor, och det fanns en sak på baksidan, en pepparkaksversion av Notre Dame. De pratade om hur man gör den och tog bilder på den. "

Kiernan sa att hon sa till sin mamma att hon en dag skulle bygga katedralen med pepparkakor.

"I takt med att tiden och livet har gått har det blivit något av det förflutna att bli kock," sa han. "Nu studerar jag till ingenjör vid Stanford University, men jag älskar fortfarande att laga mat och laga mat."

Pandemin och hennes uppehåll från studierna motiverade Kiernan att återbesöka pepparkaksprojektet, sa hon.

"Med COVID har jag ett ganska långt vinteruppehåll," sa han. "Jag slutade (klasser) före Thanksgiving och jag börjar inte förrän efter jul, så jag tänkte bara, "Jaha, vad ska jag göra med min tid?" Jag kan inte sitta still i sju veckor."

Det var då det slog honom: ”Jag kan göra ett ambitiöst pepparkakshus. Jag kan göra den där pepparkakskatedralen”, sa han till sig själv.

Kiernan sa dock att hon inte ville starta projektet bara för skojs skull. "Jag sa," Jag tänker inte lägga timmar och timmar på att bygga grejen bara så att jag kan titta på den i ett par veckor till. … jag ville att det skulle betyda något större. "

St. John's Homeless Shelter, som har tjänat Green Bays hemlösa befolkning sedan 2007, "kom att tänka på", sa hon.

"Det var en följd med ett pepparkakshus och att folk var hemlösa," sa han. Så han sträckte sig till härbärget för att se om hans projekt kunde vara något som härbärget skulle ha nytta av.

Alexa Priddy, chef för samhällsengagemang på härbärget, älskade det, sa Kiernan. "Så vi designade väldigt tillsammans hela idén om hur man annonserar det, med dagliga uppdateringar."

Pepparkakshuset mäter cirka 20 tum gånger 12 tum gånger 12 tum och tog nästan 10 pund mjöl, fyra burkar melass och ungefär en halv kopp kanel "och flera andra kryddor", sa hon. Pepparkakshuset är dock inte ätbart eftersom Kiernan använde lim i sin konstruktion.

Han berättade för The Compass att det fanns "utmanande punkter" i projektet, men under sin sista termin på skolan gjorde han "beräkningsproblem som kräver lite uppmärksamhet på detaljer."

Detta överfördes "anständigt" till pepparkaksprojektet, sa han. "Hur man kavlar ut pepparkakor på rätt sätt är faktiskt något av en inlärningskurva, men efter att ha gjort det i tre eller fyra dagar känner jag mig som en pepparkaksexpert."

Son till Dan och Rose Kiernan, Joel har tre syskon och tog 2019 examen från Green Bay East High School.

Han tog ett mellanår innan han började på college för att resa till Kina. Upplevelsen avbröts på grund av covid-19-utbrottet, som startade i Kina, och krävde att han åkte hem i januari 2020.

Joel Kiernan sa att hans tro hjälpte honom att förstå vikten av att bry sig om andra. Att samarbeta med St. John's Homeless Shelter är bara en förlängning av att leva sin tro, sa hon.

"Vad jag har kommit att uppskatta... om tro och religion är att det handlar om att se utåt som är större än dig själv. Det är att se upp för den andra personen, som att se Jesu ansikte i varje person”, sa hon.

"Jag tror att det definitivt var en anledning till att jag gör sådana här projekt," tillade hon. "Jag har gjort andra projekt också, och religion spelar en stor roll i det, bara när det gäller att sträva efter att se bortom dig själv och försöka hjälpa andra"