Varför äter judar mjölk på Shavuot?

Om det är en sak som alla vet om den judiska högtiden Shavuot, så är det att judar äter mycket mejeriprodukter.

Ta ett steg tillbaka, som en av de shalosh-gåvorna eller tre pilgrimsfärdsbibliska högtider, firar Shavuot faktiskt två saker:

Utgivandet av Toran vid berget Sinai. Efter uttåget ur Egypten, från den andra dagen av påsk, befaller Toran israeliterna att räkna 49 dagar (23 Mosebok 15:XNUMX). På den femtionde dagen ska israeliterna hålla Shavuot.
Spannmålsskörden . Påsken var tiden för kornskörden, följt av en sjuveckorsperiod (motsvarande omerräkningsperioden) som kulminerade i veteskörden på Shavuot. Under det heliga templets tid reste israeliterna till Jerusalem för att offra två bröd från spannmålsskörden.
Shavuot är känt som många saker i Toran, vare sig det är festivalen eller veckofesten, skördefesten eller första fruktens dag. Men låt oss återgå till cheesecaken.

Med tanke på ett populärt antagande är att de flesta judar är laktosintoleranta... varför konsumerar judar så mycket mjölk på Shavuot?

Ett land som flyter av mjölk...

Den enklaste förklaringen kommer från Song of Songs (Shir ha'Shirim) 4:11: "Som honung och mjölk ligger [toran] under din tunga."

På liknande sätt omtalas Israels land som "ett land som flyter av mjölk och honung" i 31 Mosebok 20:XNUMX.

I huvudsak tjänar mjölk som näring, källan till liv, och honung representerar sötma. Så judar runt om i världen förbereder mejerigodis som cheesecakes, blintzes och kesopannkakor med fruktkompott.

Ostberg!

Shavuot firar givandet av Toran på berget Sinai, även känt som Har Gavnunim (הר גבננים), vilket betyder "berg av majestätiska toppar".

Det hebreiska ordet för ost är gevinah (גבינה), vilket är etymologiskt besläktat med ordet Gavnunim. På den noten är gematri (numeriskt värde) för gevinah 70, vilket ansluter till den populära uppfattningen att det finns 70 ansikten eller aspekter av Toran (Bamidbar Rabbah 13:15).

Men missförstå oss rätt, vi rekommenderar inte att du äter 70 skivor av den israelisk-israeliska kocken Yotam Ottolenghis söta och salta cheesecake med körsbär och crumble.

Kashrut teori

Det finns en teori om att eftersom judarna bara fick Toran vid berget Sinai (anledningen till att Shavuot firas), så hade de inte lagarna om hur man slaktade och förbereder kött innan detta.

Så när de väl fått Toran och alla buden om rituell slakt och separationslagen "att inte koka ett barn i modersmjölk" (34 Mosebok 26:XNUMX), hade de inte tid att förbereda alla djuren och deras rätter, så de åt mjölk.

Om du undrar varför de inte har tagit sig tid att slakta djur och göra sina rätter mer koshera, är svaret att Sinai-uppenbarelsen hände på sabbaten, då dessa handlingar är förbjudna.

Mjölkmannen Moses

På ungefär samma sätt som Gevinah, som nämndes tidigare, finns det en annan gematria som anges som en möjlig orsak till den stora konsumtionen av mejeriprodukter på Shavuot.

Gematrierna för det hebreiska ordet för mjölk, chalav (חלב), är 40, så resonemanget som citeras är att vi äter mjölk på Shavuot för att minnas de 40 dagar som Mose tillbringade på berget Sinai och tog emot hela Toran (10 Mosebok 10:XNUMX).