Res genom kloster och kloster och deras arbete

En resa till kloster, kloster och kloster för att berätta historier och traditioner. Platser där livet flyter lugnt och tyst i kontakt med den lokala naturen. Var och en av dem med sin egen historia, sina egna traditioner som munkarna har överlämnat i generationer och med sina egna klosterprodukter.

Munkarna, efter den benediktinska ordningen, har i århundraden ägnats åt odling av marken och produktion av många livsmedel och kosmetiska produkter. Deras dag omväxlas med stunder av bön och andra arbeten där det inte saknas vilostunder. De är män som lever av sitt arbete och av den anledningen är deras dagar differentierade efter årstider: våren är tiden för sådd, sommaren den för skörden, hösten den för skörden och vintern den under vilken vi kan ägna mer tid åt läsning och aktiviteter inne i klostret. Munkarna känner inte ”fångar” av regeln som hjälper dem att organisera sina aktiviteter och följa syftet med sitt liv, visa sin kärlek till Gud och Jesus i alla aktiviteter de utför. Stunderna av morgon- och eftermiddagsarbete är av stor betydelse. För munken är arbete, vare sig det är manuellt eller intellektuellt, deltagande i Guds skapande aktivitet. Det finns många kloster, kloster och kloster, platser rikt på konst där munkarna är dedikerade till produktion av många produkter. Dessa kloster är nedsänkta i freden och färgerna i naturen, de är underbara platser. Vi kan beundra trädgårdar där växter odlas för att förverkliga fördelaktiga produkter, blommor och frukt. Munkarna samlar in råvaror genom att göra extra jungfruolja och fina viner som erhållits från vinstockarna som behandlas och odlas med full respekt för naturen. De litar på externa laboratorier för att producera organisk kosmetika som handkrämer, salvor och tvålar.

Det finns mycket engagemang i förpackningen av sylt, honung och för dem som älskar mer specifika produkter finns det också den perfekta grappa som en måltid. De berömda kejserliga dropparna produceras, en stark matsmältning baserad på anis, men också essensen av lavendel, en eterisk olja som kan användas för många fördelaktiga ändamål eller helt enkelt som en doft för hem eller tvätt. Cascinazza-klostret var den första som startade produktionen av klosteröl i Italien. Tack vare munkarnas intuition att fortsätta denna monastiska tradition och mötet med små italienska bryggerier började två munkar sin resa till klostren för att studera hemligheterna från trappistöl. När vi återvände från dessa resor började benediktinska samfundet i Cascinazza-klostret, 2008, produktionen av den första klostret öl i vårt land. Några av dessa platser är mycket kända, kanske lite mindre höga men de är alla exceptionella där du kan andas luft som luktar lugn och ro